做法如下：
1、土豆切成片，準備好鹽，花椒麵，辣椒麵，雞精，花椒油，芝麻油待用；
2、鍋裡放油，加到七成熱後把控幹水分的土豆放入鍋內炸；
3、炸至土豆裡白色實心部分全部變透明後，再炸10秒左右起鍋；
4、撒入蔥末，辣椒粉及白芝麻攪拌均勻即可。
1、蘑菇洗淨撕成小塊，控幹水分，加少許鹽醃十分鐘。
2、麵粉和澱粉加水調勻。
3、加入雞蛋攪拌均勻。
4、加入適量鹽和五香粉。
5、鍋中加油，燒到六七成熱，把蘑菇沾上糊，一個一個下入炸至變色。
6、撈出控油。
7、復炸一遍至金黃色即可。
1、主料：平菇100克
2、輔料：麵粉80克、澱粉40克、雞蛋1個、清水10毫升、食用油330毫升
3、平菇撕條。
4、碗中放入麵粉，澱粉，雞蛋，水，攪拌均勻。
5、加入食用油，攪拌均勻。
6、鍋中放油，油溫燒至七成熟。
7、平菇裹滿面糊，小火炸。
8、炸至金黃浮起即可。 ...
1、主料：平菇100克
2、輔料：麵粉80克、澱粉40克、雞蛋1個、清水10毫升、食用油330毫升
3、平菇撕條。
4、碗中放入麵粉，澱粉，雞蛋，水，攪拌均勻。
5、加入食用油，攪拌均勻。
6、鍋中放油，油溫燒至七成熟。
7、平菇裹滿面糊，小火炸。
8、炸至金黃浮起即可。 ...
食物：洋芋（馬鈴薯）2個，食用油半小盤子，稀乳腐1勺，芝麻小勺，孜然粉半勺子，香萊1棵，大蔥1棵，折耳根（魚腥草根）1棵。
1、先把洋芋用刀割成菱形不規則圖形的小塊，香萊清洗切短，大蔥剁碎，折耳根掐掉根鬚切割成小顆粒。
2、把切割成塊的洋芋用冷水衝去木薯澱粉，再控幹水分，芝麻炒出香味，把孜然粉炒出 ...
1、準備好所需要的食材。200克普通麵粉、5克食用鹽、55克白糖、15克黑芝麻、15克食用油放在一個乾淨的盆子裡。
2、先用筷子攪拌均勻，攪拌好的麵糰看起來比較幹，沒關係，一會還要加些溫水來調勻。
3、再加入適量的溫水攪拌均勻，溫水要慢慢新增，不要一次加入太多，先加15克，再適量慢慢新增，直到麵糰 ...
1、材料：鹽，糖，水，芝麻油，生粉，幹紫菜，糯米粉，普通麵粉。
2、做法：糯米粉與麵粉2：1的比例與水調和成麵糊，加入幹紫菜粉（紫菜在鍋內炒脆碾成末）及其他材料攪拌均勻成麵糰。
3、麵糰分成均等劑子，每份表面沾裹少許生粉，用擀麵棍輕輕擀薄。平底鍋內倒入芝麻油熱鍋，將餅放入，以小火煎至兩面呈現金黃即 ...
1、蓮藕2段，食用油適量，香醋適量，糖適量，大蒜1小片，生抽適量，老抽適量，蠔油適量，香蔥適量。
2、蓮藕清洗乾淨，削皮切成小塊。
3、鍋內放適量水，水滾後放入蓮藕，稍煮一會，撈出瀝乾。
4、鍋內放適量食用油，油熱後放入大蒜爆香。
5、隨後放入蓮藕翻炒。
6、放入香醋、生抽、老抽、白糖 ...
準備食材：蝦仁、麵粉、澱粉、雞蛋、料酒、鹽。
蝦仁去蝦線，加料酒、鹽醃5分鐘。
麵粉、澱粉、雞蛋、水一起攪拌成糊。
油鍋七成熱，蝦仁裹上面糊，小火炸至金黃飄起。
出鍋擺盤即可。 ...