1、主料：餃皮適量；輔料：食用油適量。
2、炸翻餃的做法步驟：半斤甜的翻餃皮。（把麵糰用面擀杖擀成薄薄的一大張薄餅坯。然後改成10釐米寬，20釐米長的長方形面坯。面坯兩端各留1釐米，從中間劃3刀）
3、用一端朝劃的正中間穿過來，依次做成翻餃面坯。
4、起鍋燒熱適量的食用油，燒至6成熱時一個一個的炸。
5、直至表面起小泡，顏色金黃撈出。
6、撈出控油，翻餃涼了更酥脆。
1、炸翻餃的用料：麵粉200g、雞蛋1個、鹽少許、溫水適量、油適量。
2、麵粉里加少許鹽、一個雞蛋、適量溫水開始和麵，喜歡吃甜口的把鹽換成糖，揉成光滑的麵糰。
3、揉好的麵糰分成幾個小劑子，分別擀成麵皮，儘量擀薄一點口感會脆一些，麵皮切成小片中間劃一個小口，把面片的一頭從小口裡翻出來。
4、鍋裡放油，油熱入轉小火放入翻餃，炸的時候要頻繁的翻面以免炸糊了，炸至金黃撈出，記得放涼一點再吃。
5、金黃酥脆的翻餃，小時候過年的味道。
1、材料：五花肉十斤、豆油四斤、料酒二兩、白糖二兩、味精二分、澱粉二斤五兩、鮮姜三兩、醬油一斤五兩、大蔥一斤、五香粉五錢。
2、首先將肉切成三寸長、二分厚的長條片，蔥切段，姜拍松，將五花肉放入盆內加各種調料喂制一小時，抓澱粉糊時將蔥、姜挑出來，調拌均勻待用。
3、炒勺加油四斤(耗八兩)燒至七、八成熱，逐條投入抓糊的肉條，炸熟撈出瀝淨餘油裝盆，另用炒勺擦淨加底油放糖熬化，加醬油、蔥、姜、五香面、味精、料酒、鮮湯適量，倒入炸好的五花肉翻浸透，
1、在市場買的肉，讓賣肉的絞成肉餡，切入大蔥和姜。
2、把肉餡放入盆中，分別放入適量的生抽，老抽，香油，生抽，老抽，雞精，鹽。
3、拌均，鍋內放入適量的豆油，燒熱。
4、把油倒入餡子中，順時針攪拌。
5、白菜洗乾淨，切成碎末。
6、把切好的白菜用手攥幹水分，放入肉餡中，拌勻，餃子餡即成 ...
1、在市場買的肉，讓賣肉的絞成肉餡，切入大蔥和姜。
2、把肉餡放入盆中，分別放入適量的生抽，老抽，香油，生抽，老抽，雞精，鹽。
3、拌均，鍋內放入適量的豆油，燒熱。
4、把油倒入餡子中，順時針攪拌。
5、白菜洗乾淨，切成碎末。
6、把切好的白菜用手攥幹水分，放入肉餡中，拌勻，餃子餡即成 ...
1、麵粉裡放1克鹽，用溫水和成麵糰，麵糰要軟一些有筋力才好，然後餳30分鐘。
2、準備魚餡，剁魚餡時要先條後粒，還要不時的把刀反過來，用刀背的鈍度來對魚餡進行敲打，採用這種方式，可以發揮海鮮餡的最好口感。
3、把切好的餡料倒入拌盆中，裡面先放入胡椒粉、鹽和雞精，放入黃酒和香油攪拌均勻備用。
4 ...
1、麵粉裡放1克鹽，用溫水和成麵糰，麵糰要軟一些有筋力才好，然後餳30分鐘。
2、準備魚餡，剁魚餡時要先條後粒，還要不時的把刀反過來，用刀背的鈍度來對魚餡進行敲打，採用這種方式，可以發揮海鮮餡的最好口感。
3、把切好的餡料倒入拌盆中，裡面先放入胡椒粉、鹽和雞精，放入黃酒和香油攪拌均勻備用。
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1、將蔥姜切末。
2、在肉餡中加入蔥薑末，加十三香粉，鹽，雞精，料酒，5克香油。
3、再加入15毫升味極鮮醬油順一個方向攪拌。
4、再打入一個雞蛋，繼續順一個方向攪拌。
5、直到攪上勁兒，筷子能立在肉餡中即可。
6、蛋餃鍋內刷一層薄油。
7、2只雞蛋磕去碗中打散成蛋液。
8、蛋 ...
飲食是人體補充營養和能量的主要方式，所以從古至今人們創造和傳承了無數種飲食著方法。炸牛肉丸子是以牛肉為主要食材，輔以多種材料製成的一道菜餚，營養豐富，口感獨特，適合多數人食用。接下來就介紹一下具體做法，希望朋友們能喜歡！
將雞蛋打散成蛋液;牛肉剁成細末。
將鹹味麵包用牛奶或水浸過並擠幹，再搓成細末 ...
1、大蔥、胡蘿蔔跟香菇剁成碎。
2、加入肉沫跟調料、蔥花等抓勻調味。
3、取一片餃子皮，在中間放入少許肉餡。
4、將其捲起。
5、用手捏緊一端。
6、再將另一端也捏緊後按相反方向扭轉。
7、做成糖果的模樣。
8、擺入空氣炸鍋籃中，表面刷少許油。
9、選擇功能，調至190度， ...