好吃的炸菠蘿做法：
材料：鮮菠蘿1個，小番茄10個，雞蛋3個，麵粉100克，白糖100克，砂糖適量，植物油適量。
製作方法：
1、菠蘿去皮洗淨，切圓片，以鹽水浸泡3小時。
2、以蛋液、麵粉、白糖加適量水調成糊。
3、將菠蘿片掛糊，入熱油鍋炸黃，撈出瀝油後盛盤，周邊點綴小番茄，撒砂糖即可。
家常水蒸蛋比較好吃，水蒸蛋，是一道老少皆宜的家常食譜，南方人稱之為“蒸水蛋”，北方人則稱為“雞蛋羹”。雖然“蒸蛋”看起來簡單，不過還是有很多人做得不成功，不是水量放太多，從而導致水與蛋分離；就是水蛋蒸得過老，蛋體呈蜂窩狀。
蒸蛋配料： 雞蛋2只、蔥1棵、鹽1湯匙、油1湯匙、雞精1湯匙。
蒸蛋做法：
1、先將一個雞蛋打入碗中，再拿起第二個雞蛋在其頂部敲一個小口，倒出蛋清和蛋黃，蛋殼留著備用；
2、在蛋殼裡盛滿溫水，倒入蛋液裡，兩個雞蛋需要兌兩個蛋殼的溫水；
3、往蛋液里加1湯匙鹽、1湯匙油、1湯匙雞精，攪勻調味後，用筷子順一個方向打5分鐘蛋液；
4、在碗口覆上一層保鮮膜，大火燒開鍋內的水後，放入蛋液並蓋上鍋蓋，隔水小火蒸15分鐘；
5、取出蒸好的水蛋，撒上蔥花，水蒸蛋即成。
1、首先將奶粉倒入純牛奶裡面，然後慢慢攪拌均勻。
2、把攪拌好的牛奶倒鍋裡面慢慢加熱。
3、把牛奶倒到碗中，拿個勺子把上面的泡泡去除掉，然後靜止就會產生奶皮。
4、取一些雞蛋蛋清，把生成奶皮的牛奶倒入蛋清裡面，然後倒使牛奶倒出，把奶皮仍留在碗中。
5、加入少許白砂糖，繼續不停的攪拌，直到糖融化後再拿紗網過濾即可。
6、把過濾後的蛋奶放入杯子，沿著盛奶皮的碗邊慢慢倒下去，讓原來的奶皮仍然浮在表面。
7、放入蒸籠蒸大概15分鐘就可以了。製作好後加入一些蜜紅豆即可，然後冷藏一會食用口感更好。
1、用料：五花肉1000g、料酒2勺、生抽3.5勺、鹽1克（如果生抽給的多，鹽可以不放）、麵粉適量。
2、做法步驟：五花肉去皮，切成5mm左右的片（想吃脆點的就切薄點，想要有嚼勁的就切厚點）。
3、將五花肉放入碗中，依次加入料酒、生抽及很少很少的鹽【千萬不要放多！因為生抽已經有鹹味了，太鹹就嘗不出 ...
1、主料：雞翅。
2、調料：醬油、蒜泥、酒、胡椒粉、鹽、檸檬汁、雞精、料酒。
3、將雞翅洗淨放入醬油、蒜泥、酒、胡椒粉、鹽、雞精、料酒醃製1-2小時左右。
4、將檸檬汁均勻抹在淹好的雞翅上。
5、在煎烤盤上塗抹一層黃油，並將雞翅逐一放入煎烤盤中10分鐘即可。 ...
1、雞蛋羹。將雞蛋表面洗乾淨，磕進碗裡，用筷子或打蛋器攪勻，倒入差不多雞蛋液兩倍的溫開水，繼續攪拌，等到差不多都攪散了之後，加入鹽、味精，放入蒸鍋隔水蒸。差不多十到十五分鐘，蛋羹成型，倒入醬油，不倒也可以，撒上蔥花即可。
2、水煮蛋。雞蛋殼外的汙物洗淨，放入鍋裡，加入冷水，開火煮沸後，再小火煮十分鐘即 ...
1、加水的比例：煲湯時加的水往往能夠決定湯羹的好壞，一般情況下我們應該根據食材來決定煲湯的各種比例。大部分的湯食材與水的比例在2:3的時候最合適。在這種比例下煲出的湯不僅味道非常鮮美，其營養也較高，含有豐富的氨態氮。
2、細火慢燉：煲湯時候的火候是非常重要的，火候要是調好了，食材的營養與味道也會盡可能 ...
用料：茄子２根，豬肉１５０克，大蒜１頭，五香粉１克，鹽適量麵粉５０克，玉米澱粉１５０克，冰水適量，食用油適量。
1、將豬肉剁成肉糜，將茄子洗乾淨控幹水分。
2、將大蒜切成蒜碎，在肉糜中加入適量鹽和蒜碎，攪拌均勻，製成夾餡，備用。
3、茄子切成約１釐米厚的斜片，中間切一刀，不能切斷。
4、把 ...
用料：高筋麵粉500克、雞蛋2個、牛奶150克、酵母8克、油2湯勺、白糖100克、鹽5克。
1、牛奶微波爐加熱，晾至溫熱，放入酵母靜置待融化。
2、蛋液攪拌均勻，加入牛奶酵母液體，攪拌均勻。
3、倒入麵粉、白糖、鹽用筷子攪拌成絮狀。
4、揉成麵糰，加保鮮膜發酵，發酵至兩倍大。
5、案板 ...
1、藥材有：黑棗、丁香、桂圓肉、黃精、薑黃、黨參、桂皮、當歸、羅漢果。
2、還可以用生熟地 何首烏。藥材洗乾淨後晾乾，放醋裡浸泡一晚後煮幾個小時。
3、白米醋按次序加入藥材，煲好加紅糖調味，還可加些陳醋。浸泡一會兒。過濾後可用。
4、白米醋5份。黑糯米醋半份。 白米醋10瓶，黑糯米醋就半瓶。本 ...