食材用料：
蝦500g、雞蛋2個、食鹽、胡椒粉，食用油，生粉；
操作步驟：
1、蝦處理乾淨，加上適量的鹽和胡椒粉，攪拌均勻，醃製15分鐘；
2、雞蛋打到碗裡並加入適量生粉攪拌均勻；
3、在鍋裡倒上適量食用油，油熱後調整為小火；
4、把蝦夾入碗中，用調好的粉將蝦包裹後放入鍋中；
5、當油鍋中的蝦變為紅色後，用筷子夾出來放在吸油紙上即可。
1、準備食材：河蝦半斤、雞蛋兩個、麵粉適量、食用油適量、食鹽少許。
2、買上半斤小河蝦,沖洗乾淨,瀝乾水分。
3、準備好兩個雞蛋和一些麵粉。
4、把雞蛋打入碗中,用筷子攪拌均勻。
5、放入適量麵粉,攪拌成糊糊狀。
6、把河蝦放入雞蛋麵粉糊糊中。
7、炒鍋放入適量食用油。
8、油開放入過好糊糊的河蝦，這時候是小火，能把河蝦炸熟，等到快出鍋的時候，用大火再炸一下，這樣表皮就會很焦，吃起來就會外焦裡嫩。這樣炸蝦就做好了。
1、準備好材料：大蝦6只、澱粉適量、雞蛋1只、鹽少許、白胡椒粉少許、蛋卷碎屑30克。
2、大蝦洗乾淨，去頭去殼，留下蝦尾和最後一節不剝去，從中間把蝦剖成片，除去蝦線，加少許鹽和胡椒粉醃製3分鐘；
3、雞蛋打成蛋液，蝦肉部分滾上澱粉，沾取蛋液，均勻的沾上蛋卷碎；
4、入油鍋，中火煎制金黃，出鍋； ...
1、把蝦處理乾淨，加上適量的鹽和胡椒粉，攪拌均勻，醃製15分鐘。如果當零嘴吃，就不用加太多鹽。把雞蛋打到碗裡，把蛋白蛋黃攪拌均勻。
2、加入適量的生粉和奧爾良調料，攪拌均勻。如果想要炸出來上面有一層厚的麵糊的話，這裡的生粉可以用麵粉代替，加多一點，做的濃稠一點。
3、把生薑弄成薑汁，滴入碗中，攪拌 ...
1、蝦去腸泥，洗淨瀝乾，放入蔥、姜、紹酒、精鹽、胡椒粉醃30分
2、蝦先蘸麵粉，再蘸雞蛋清，最後蘸麵包粉；
3、在深盤中放三大匙色拉油，高火4分鐘後放入蝦，再高火3分鐘。也可配番茄醬食用。
4、炸蝦是煎炸食品，需要用青蝦來做，因為青蝦的殼比較硬，油炸後，肉會縮起，比較好剝。再者，蝦身塗了麵粉， ...
1、用料大明蝦9個，澱粉2勺，雞蛋1個，麵包糠3勺，料酒1勺，鹽適量。
2、大明蝦去頭剝殼，留下尾部的一小段殼。洗淨瀝乾。
3、1個雞蛋入碗打散，2勺澱粉，3勺麵包糠分別裝小碗。用小刀在明蝦腹部等分輕劃3刀，輕拍蝦背，保持身材筆直。明蝦加1勺料酒，適量鹽醃製15分鐘。
4、醃好的明蝦分別依次裹 ...
1、鮮蝦洗淨去殼，蝦線。
麵包糠炸蝦怎麼做2、加入料酒，黑胡椒汁味上。
麵包糠炸蝦怎麼做3、準備生粉，麵包糠，雞蛋。
麵包糠炸蝦怎麼做4、先將蝦蘸上生粉。
麵包糠炸蝦怎麼做5、蘸上蛋液。
麵包糠炸蝦怎麼做6、麵包機雞滾一下。
麵包糠炸蝦怎麼做7、依次擺放好。
麵包糠炸蝦怎麼做8 ...
1、清洗蝦。
2、用剪刀去蝦頭尖須。
3、到少許料酒和食鹽進行醃製20分鐘。
4、加入45g香酥香辣炸粉調料並攪拌均勻，醃製15-20分鐘。
5、倒入油加薑片，油燒7成熱，開始炸蝦。
6、蝦用澱粉包裹後再入油鍋。
7、炸成金黃色即可出鍋。 ...
1、新鮮的蝦去除蝦線，清洗乾淨放入盆中。
2、盆中放入適量的澱粉，攪拌均勻，讓每個蝦都均勻的粘上澱粉。
3、鍋洗淨蒸乾放入食用油，鍋中燒油5成熱放入鮮蝦，保持中火。
4、把蝦炸至金黃色，外表酥脆後撈出。
5、將青紅椒切粒，芹菜粒、蒜切粒。
6、鍋洗淨蒸乾，放入少量的油。油熱後，放入青紅 ...