1、食材用料：豬瘦肉200克、油適量、鹽適量、蔥適量相剋食物、姜適量相剋食物、雞蛋1個相剋食物、麵包糠適量、澱粉適量、雞精適量。
2、瘦豬肉買回來洗乾淨切片凍一下更好切，或者讓人家切好，不要太厚，和豬排差不多厚度。
3、切條備用，不要太厚會不好炸。
4、姜蔥雞精、鹽、攪拌均勻靜止15分鐘左右，更入味一點。
5、準備一個雞蛋、澱粉和麵包糠、雞蛋攪勻即可。
6、豬肉醃製好了，粘上澱粉包裹均勻。
7、粘雞蛋液，迅速拿出。
8、滾一層面包糠.粘均勻放置一邊備用。
9、倒入油熱鍋6、7成熱即可。
10、可以先加一個試試出不出滋滋的聲音和氣泡，可以下鍋炸了，要用漏勺或者筷子掰開不要站在一起。
11、小火慢慢炸制金黃色，要不停翻滾豬肉。
12、盛盤稍微冷一下就可以吃了。
1、準備食材：豬肉350克、姜10克、蒜10克、蔥10克、雞蛋一個、玉米澱粉兩湯勺、（白胡椒粉、鹽、雞精、味極鮮醬油、椒鹽、油、五香粉）適量。
2、肉洗淨去皮切塊；
3、將其切成小塊放入料理機中；
4、啟動料理機打成泥。
5、將其倒入碗中備用。
6、將姜切成片狀。
7、把薑片剁成沫。
8、蒜拍扁後剁成沫。
9、將蔥切成蔥花。
10、加入蔥薑蒜拌勻。
11、打入兩個雞蛋。
12、依次加入鹽 、椒鹽 、五香粉。
13、依次加入白胡椒粉 、雞精 、味極鮮醬油。
14、加入兩勺玉米澱粉。
15、用筷子順時針方向攪拌均勻。
16、把肉容捏在手心裡，用虎口擠出丸子形狀。
17、用湯勺刮下來。鍋中倒入適量油。
18、燒至六成熟時放入丸子，轉中小火炸。
19、用漏勺來回攪拌，使其炸的均勻。
20、炸至金黃色即可撈出瀝乾油分備用。
21、幹炸丸子就做好了。
1、食材：大腸適量、油適量、鹽適量、醬油適量、生薑適量、大蒜適量、蔥花適量。
2、首先將大腸洗淨，必須清洗乾淨。
3、洗淨後焯水，然後瀝乾。
4、鍋裡放水，加入生薑，大蒜，八角，胡椒，桂皮和適量的鹽，煮大概90分鐘的時間，然後將其撈出晾乾水分。
5、鍋裡放油，油熱後，放入大腸，將其炸熟。外皮稍微有點硬，而且顏色變黃。
6、然後切段，放入盤內。
7、用醬油，蠔油，辣椒，生薑，大蒜，蔥花做點蘸醬。
8、這樣吃起來既美味，又鮮香。
1、巴沙魚柳自然解凍，切段。
2、放入白葡萄酒、檸檬鹽、黑胡椒適量，醃製30分鐘。
3、鍋中熱油，放入魚段，煎2分鐘後，翻面。
4、煎好的魚柳放入盤中，簡單又美味的煎魚柳就完成了。
5、食材：巴沙魚柳 一袋、白葡萄酒 少許、黑胡椒 少許、檸檬鹽 少許。 ...
1、食材：麵粉適量，香蕉適量，油適量，白糖適量。
2、用開水和麵，一邊向麵粉中一點點新增開水，一邊用筷子攪動，直到面盆中無干麵粉，全是棉絮狀溼面塊。等到面不燙手時，揉成均勻的麵糰，醒發20分鐘。
3、把準備好的香蕉去皮切成小塊狀。
4、再次把醒好的麵糰，和成光滑的麵糰，分成小劑子，每個20克左 ...
1、食材：豬腿1個、白砂糖適量、姜適量、鹽1勺、生抽1勺、料酒3勺、十三香適量、幹辣椒2個。
2、做法：
（1）將豬腿包肉洗淨，去骨後切成小塊。
（2）鍋內放入適量冷水大火，將豬腿肉放入焯去血沫雜質，開鍋後撈出。
（3）鍋燒熱，放入適量植物油，再放入白糖炒制。
（4）小火炒出糖色，起泡 ...
1.脫皮綠豆泡水一天至漲發，洗淨後入攪拌機打成綠豆糊，這裡應該加入適量麵粉，一是讓它變稠，容易成形，二是口感更加紮實（我當時沒敢新增，最後剩下一點糊糊的時候才加）
2.綠豆糊中加入花椒粉、鹽、少量五香粉和辣椒粉。我嫌買的花椒粉不夠香，自己現磨的花椒辣椒粉
3.加入蔥薑蓉，然後要使勁地攪上勁，我足足 ...
1、準備材料：五花肉300克、幹黃醬200克、甜麵醬100克。
2、先將五花肉切成碎丁，鍋中燒熱油，下入五花肉翻炒出油脂。
3、加入幹黃醬和甜麵醬，翻炒均勻。
4、加入適量的清水，小火慢煮30分鐘左右，豬肉炸醬就可以熬製好了。
5、製作五花肉炸醬要注意挑選肥瘦相間的五花肉，選擇幹黃醬和甜麵 ...
1、食材：豬腿1個、白砂糖適量、姜適量、鹽1勺、生抽1勺、料酒3勺、十三香適量、幹辣椒2個。
2、做法：
（1）將豬腿包肉洗淨，去骨後切成小塊。
（2）鍋內放入適量冷水大火，將豬腿肉放入焯去血沫雜質，開鍋後撈出。
（3）鍋燒熱，放入適量植物油，再放入白糖炒制。
（4）小火炒出糖色，起泡 ...
1、豬排用刀背拍松改刀，正反兩面撒鹽和黑胡椒碎，加兩勺黃酒勻抹在豬柳表面，按摩豬柳5分鐘入味，靜置半小時。
2、剔下的豬骨、帶肥膘豬肉同下沸水，入鹽少許，大火熬湯，用細網瓢去雜質和泡沫。
3、土豆、胡蘿蔔，蘑菇切塊，待清除豬肉湯中雜質後下鍋，同煮2小時。嘗一口湯，根據需要新增適量的水或著鹽。
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