炸豬油的正確做法

　　1、將一些不好的髒亂的亂七八糟的去掉；

　　2、把板油切成小塊；

　　3、把切好的油塊仔細反覆洗淨；

　　4、開中火，把洗好的油塊倒入鍋中，可撒少許鹽；

　　5、慢火熬時，翻炒幾次，讓油塊均勻受熱，以免粘鍋；

　　6、待熬到油渣漂在油上，油渣變成淡金黃色時，即可關火；

　　7、先將油渣撈出；

　　8、等油涼後，將油過濾在無水的碗中；

　　9、準備無水乾淨的容器（我用的是喝完的蜂蜜瓶）；

　　10、將熬好豬油的豬油裝入容器中封口即可（如果是冬天可放在室外，如是夏天放冰箱冷藏），看這剛熬好的豬油顏色，裝在蜂蜜瓶裡，真像是蜂蜜。

　　1、先將幹麻椒洗淨，放入到開水中浸泡3分鐘，然後瀝乾水分，風乾後備用。

　　2、鍋底放入菜籽油，燒到8層熱時，放入洋蔥、大蒜炸香，然後撈出，關火。

　　3、接著將油溫降到6成熱時，放入麻椒、香葉、桂皮，蓋住鍋蓋，5小時以後，花椒油就做好了。

　　1、食材：土豆一隻、番茄沙司適量、鹽適量、橄欖油適量。

　　2、備好一隻新鮮的大土豆，清洗乾淨，無需去皮。

　　3、將土豆從中間切開。

　　4、再縱向各切一刀，成四塊。

　　5、將土豆切成三角形的塊。撒少許鹽醃製10分鐘。

　　6、在切好的薯角上用刷子刷上薄薄的橄欖油，每一塊都儘量刷上。

　　7、將薯角放入空氣炸鍋機，調到170度，9分鐘檔，開始加熱

　　8、9分鐘到，開啟空氣炸鍋機，給薯角翻面，繼續加熱，轉180度，9分鐘檔。

　　9、時間到，就可以出鍋了。