主料：砂仁3克、鮮鯽魚1尾、
輔料：生薑、蔥、食鹽適量。
做法：
1、將鮮鯽魚去鱗、腮，剖腹去內臟，洗淨；將砂仁放入魚腹中。
2、將裝有砂仁的鯽魚放入鍋內，以砂鍋最好，加水適量，用微火燒開。
3、鍋內湯燒開後，放入生薑、蔥、食鹽，即可吃魚飲湯。
1、清洗好鯽魚後，用刀橫向開背，均勻抹上鹽後醃製十分鐘。之後，鍋中倒入菜籽油，大火燒熱後放入鯽魚，轉小火慢慢煎到魚皮金黃。再倒入適量的水，並加入切好的蔥、姜、蒜，用小火熬10分鐘左右，加入適量鹽和蔥花調味後即可。要是嫌煎魚太麻煩的話，醃製後直接放入鍋中，加入配料直接熬製半小時左右即可，魚肉融入湯中、魚湯奶白，喝的也舒服。
2、鯽魚含有豐富的蛋白質，有助於虛弱的產婦及時補充營養並增強機體抵抗力。除此之外，還有助於增加奶水、保持肌膚潤澤有彈性。
1、食材：鯽魚一條、姜3片、大蒜1粒、小蔥一棵、油、鹽、雞精。
2、鍋裡放油，燒熱後，用鏟推開，放鯽魚略煎一下。
3、煎到魚肉變色後，到入1碗半的水！碗就是你盛魚湯的碗。放入姜和大蒜。
4、蓋鍋蓋，大火煮沸後改中火燉20分鐘。湯就成白的了。如果有足夠的時間，就放2碗水，大火煮沸後改小火燉2小時。
5、調入適量鹽和雞精，在燉2分鐘就可以起鍋了。最後撒上蔥花。
1、把鯽魚洗乾淨，放到平處晾乾。
2、鍋中放少許油，煎炸魚的雙面。
3、放入開水，燉煮鯽魚，同時放入料酒薑片。
4、看到湯變白色濃郁時候放入豆腐和酸蘿蔔絲再燉煮。
5、最後看到湯變成濃白色，放入鹽和香蔥。酸蘿蔔鯽魚湯就ok了。 ...
準備原料：紅豆150克、鯽魚300克、姜一塊、料酒15克、鹽5克。紅豆沖洗乾淨備加入湯煲，倒入1500克水，浸泡30分鐘。把浸泡好的紅豆，連同泡紅豆的水一起煮沸，轉文火煲30分鐘，直到紅豆酥爛。
燒熱鍋子，加入40克油和一塊姜爆香，放入鯽魚，改中火，一面煎2分鐘，同時輕輕晃動鍋子，這樣魚皮不會粘連到鍋 ...
1、清洗好鯽魚後，用刀橫向開背，均勻抹上鹽後醃製十分鐘。之後，鍋中倒入菜籽油，大火燒熱後放入鯽魚，轉小火慢慢煎到魚皮金黃。再倒入適量的水，並加入切好的蔥、姜、蒜，用小火熬10分鐘左右，加入適量鹽和蔥花調味後即可。要是嫌煎魚太麻煩的話，醃製後直接放入鍋中，加入配料直接熬製半小時左右即可，魚肉融入湯中、魚湯奶 ...
豆腐香菜鯽魚湯 所用食材和輔料：鯽魚、嫩豆腐、蔥、姜、蒜、香菜和油鹽
菌菇豆腐鯽魚湯 所用食材和輔料：鯽魚、豆腐、蟹味菇、蔥、姜、木耳、料酒
豆腐香蔥鯽魚湯 所用食材和輔料：鯽魚、豆腐、香蔥、油、鹽
豆腐燉鯽魚湯 所用食材和輔料：鯽魚、豆腐、姜、香菜、油、鹽
家常豆腐鯽魚湯 所用食材和輔料 ...
1、準備原料
2、燒熱鍋子
3、把煎好後的鯽魚
4、轉文火煲
經驗步驟：1準備原料：紅豆150克、鯽魚300克、姜一塊、料酒15克、鹽5克。紅豆沖洗乾淨備加入湯煲，倒入1500克水，浸泡30分鐘。把浸泡好的紅豆，連同泡紅豆的水一起煮沸，轉文火煲30分鐘，直到紅豆酥爛。
2燒熱鍋子，加入 ...
1、準備鯽魚一條，清洗乾淨。
2、起鍋燒油，油溫大約七成熱。
3、放入鯽魚，進行煎炸，注意不要隨意翻動，一面煎熟後，再煎另一面。
4、鯽魚兩面煎熟後，加入開水，放入蔥、薑片。
5、大火煮開，轉小火慢煮大約10分鐘，魚湯變色。
6、鍋中加入少許鹽，盛入碗中，撒入香菜。 ...
鯽魚，家鄉人最喜歡吃的淡水魚。在我們家鄉，因為有著豐富的海洋資源，魚的種類非常多，但是，說到產婦吃的魚湯，首選一定是鯽魚.鯽魚有益氣健脾、清熱解毒、通脈下乳、利水消腫等功效。《本草經疏》說“鯽魚調味充腸，與病無礙，諸魚中惟此可常食”。鯽魚的營養特點是營養素全面，含糖分多，脂肪少，含有豐富的蛋白質、多種維生 ...