1、準備原料
2、燒熱鍋子
3、把煎好後的鯽魚
4、轉文火煲
經驗步驟：1準備原料：紅豆150克、鯽魚300克、姜一塊、料酒15克、鹽5克。紅豆沖洗乾淨備加入湯煲，倒入1500克水，浸泡30分鐘。把浸泡好的紅豆，連同泡紅豆的水一起煮沸，轉文火煲30分鐘，直到紅豆酥爛。
2燒熱鍋子，加入40克油和一塊姜爆香，放入鯽魚，改中火，一面煎2分鐘，同時輕輕晃動鍋子，這樣魚皮不會粘連到鍋子上。鯽魚翻另一面，用同樣的方法，中火煎2分鐘。這樣處理過的鯽魚，煲湯沒有腥味，而且湯汁的味道會更鮮美。
3把煎好後的鯽魚，放入紅豆湯中，再次煮到沸騰後，加入1小勺黃酒。
4轉文火煲15分鐘，最後加入鹽調味就可以了。
1、準備好食材，洗淨
2、蘆筍削皮洗淨切段，豬肉、紅椒洗淨切條~
3、蘆筍、豬肉下鍋焯水斷生，撈出瀝乾水。鍋入少許油，煸炒主輔料，調入鹽、少許雞粉，翻炒熟即可
4、出鍋裝盤~
冬至喝什麼湯最好 冬至後八款靚湯滋陰補陽還禦寒
桂圓紅棗烏雞湯
紅棗和桂圓都是溫熱滋補的食物，而且還能夠起到非常好的補益氣血的作用，可以起到非常棒的美容養顏的效果，特別適合那些怕冷的女性食用，對於女性來說滋補效果非常棒，當然男同志也是可以喝的哦。
海帶老鴨湯
鴨肉是非常好的驅寒除溼溫補的食物，特別適合體熱上火的人食用，可以達到非常棒的滋補祛溼的效果，可以養胃補腎、除溼健脾，解毒消腫，是一款不可多得的滋補佳品，這款湯冬至食用滋補效果尤其好呢。
黃豆豬蹄湯
豬蹄含有非常多的膠質，能夠起到滋潤養顏的效果，可以補充人體所必須的膠原蛋白，可以讓皮膚光滑而且具有彈性，黃豆則可以起到增強身體免疫力的效果，能過防止血管出現硬化，這款湯特別適合冬季滋補食用，具有滋補氣血的作用，對於身體虛弱的人來說更是能夠起到非常棒的提高身體素質的作用。
羊肉蘿蔔湯
羊肉可以補益氣血、滋養肝腎，還可以起到非常好的促進血液迴圈，增強機體抵禦寒冷的能力的作用，經常吃一些可以起到非常好的滋補養顏的效果，而且羊肉的溫補功能可以改善體質，達到增強機體免疫力的效果。
天麻燉烏雞
烏雞舒經活血、調節內分泌等功效,對老年女性大有益處。天麻、川芎、茯苓對神經衰弱的頭昏、頭痛、失眠等,均有輔助治療之效。
蓮藕豬脊髓湯
滋陰補髓。適用於陳舊性腰肌勞損所導致的腰痛、腰膝痠軟、四肢乏力等症的輔助食療。
當歸首烏雞湯
當歸甘溫補血通經。辛散溫通而活血止痛,質潤可潤腸通便。
排骨蘿蔔湯
將豬小排骨洗淨,剁成段;白蘿蔔去皮,切成塊;蔥切段,薑切片備用;將鍋置於旺火上,倒入清水燒開,下入豬排骨塊和醋煮開。撇淨浮沫,加入蔥段、薑片燒開後,加入白蘿蔔塊,倒入沙鍋內,蓋上鍋蓋,改用小火煮2個小時;至豬小排骨肉熟爛離骨,揀去蔥段、薑片不用,放入精鹽、味精調好口味即可。
蘿蔔排骨湯的功效包括涼血止血,開胃健脾等,是人們補氣補血的最佳秋冬季養生食譜。