準備材料:熟透的木瓜半個,排骨500克,紅衣花生一把。
花生提前稍微浸泡一下。
排骨洗淨後用鹽搓一遍。
薑片、花生、排骨放入鍋中,加適量清水;大火燒開後撇去浮沫,轉小火煲半個時。
木瓜去皮去籽切塊。
加入木瓜再煲半小時即可。
1、準備材料:熟透的木瓜半個,排骨500克,紅衣花生一把。
2、花生提前稍微浸泡一下。
3、排骨洗淨後用鹽搓一遍。
4、薑片、花生、排骨放入鍋中,加適量清水;大火燒開後撇去浮沫,轉小火煲半個時。
5、木瓜去皮去籽切塊。
6、加入木瓜再煲半小時即可。
經驗步驟:1準備材料:熟透的木瓜半個,排骨500克,紅衣花生一把。
2花生提前稍微浸泡一下。
3排骨洗淨後用鹽搓一遍。
4薑片、花生、排骨放入鍋中,加適量清水;大火燒開後撇去浮沫,轉小火煲半個時。
5木瓜去皮去籽切塊。
6加入木瓜再煲半小時即可。
準備好新鮮的原材料:豬骨,紅蘿蔔,山藥。
山藥和胡蘿蔔去皮切成塊,骨頭用溫水洗乾淨。全部材料一起放入砂鍋裡。
一次性加入足夠的水量。
蓋蓋子用大火煮沸騰後轉為小火,加入5個紅棗,再煮90分鐘。
煮好後加入適量鹽就完成了,靚湯可以喝了。
排骨洗淨,放水燒開,除去浮沫,加鹽煮熟。
煮熟的排骨下油鍋炸。
呈金黃色就可以了,準備一碗澱粉水(澱粉加水和勻)。
鍋中留底油,倒入番茄醬和醋加點水,小火融合,邊用筷子和澱粉水邊倒入鍋中,用鍋鏟一直攪拌,否則會粘鍋,糖醋汁粘稠了就關火,下炸好的排骨了,攪拌讓每個排骨都沾上汁就可以盛起來了。
...
杏鮑菇洗淨。
手撕成長條狀,撒鹽醃一下水分,待10分鐘後,將水倒出。
雞蛋磕在碗裡,攪拌均勻,加麵粉,拌成麵糊狀。
麵包糠備好,杏鮑菇沾麵糊,再沾麵包糠,
鍋裡倒油燒至6成熱,將裹麵包糠的杏鮑菇放入,炸至兩面金黃撈出即可。
裝盤。可蘸辣醬油或自制醬料。 ...
土豆切片清水泡10分鐘,去掉澱粉,吃起來比較爽口。
青椒斜切成椒圈。
紅辣椒切辣椒圈,大蒜切片。
熱鍋放油,先把紅辣椒和蒜放進去爆一下,翻炒出香味後,再放入土豆片快速翻炒。
等土豆片炒至八成熟,加入青椒,可適量加點清水熟得快些,也能防止糊鍋。翻炒均勻熟透後,放入鹽和雞精調味,即可出鍋。
...
準備食材:青口,佛手瓜。
青口洗淨,佛手瓜洗淨去皮切塊。
鍋中放水放入佛手瓜煮開煮3分鐘。
然後放入青口煮開。
青口開口後放入鹽即可。 ...
準備食材:土豆、雞腿、紅辣椒、蒜、姜等食材。
土豆去皮洗淨,清水浸泡3分鐘。
雞腿繼續,切塊。
清水煮沸,放入雞腿汆湯,撈出。
熱鍋,倒油,生薑煸炒雞腿出油,放料酒、醬油炒至金黃色。
鍋中再油,把土豆煎炸熟,放入蒜白、辣椒。
放入煎炸好的雞腿,放醬油翻炒。
加入蒜苗、鹽,炒均收 ...
1、將排骨斬成塊,洗淨,入沸水焯清血沫,清洗乾淨。
2、將精排放入燉鍋,加入如水、姜、料酒、、花生米,煮開後,改用小火燜1個半小時。
3、將木瓜洗乾淨,去核,切成小塊。
4、把切好的木瓜放入排骨湯內,再以小火煮開後燜15分鐘。
5、最後,加入鹽、雞精等調味起鍋即成。 ...
準備材料:苦瓜、排骨。
排骨放入清水中浸泡,浸泡出血水。
鍋裡放水,加入白酒,倒入排骨,中火加熱,煮至水沸騰,關火,撈出排骨瀝乾。
洋蔥切絲,將生抽、老抽、料酒、蠔油混合成料汁。
鍋中放油,油熱後,放洋蔥絲爆香。
倒入排骨翻炒。
倒入料汁,翻炒上色。
倒入半鍋開水。
加入八 ...