1、將雞米花炸熟，撈出瀝乾油。
2、取一個大的飯碗，翻拌，裝上上，鋪平；這裡的米飯可以是現煮，也可以是冷飯加熱。
3、將生菜撕碎鋪在飯上，生菜要撕的碎一點。
4、鋪上紮好的雞米花，撒上撕碎的麻油海苔片。
5、上沙拉醬，撒上芝麻，就可以準備開動。
1、雞胸肉一塊，切成1釐米寬片。先切成1釐米寬的條，再切成均勻大小的丁。適量亨氏燒烤醬，生抽，老抽，鹽，麻椒粉，辣椒粉。戴上一次性手套抓勻，醃四十分鐘。醃好的雞肉丁蘸麵粉。
2、蘸雞蛋液。再均勻蘸滿面包糠。做好的雞米花胚。鍋中適量油燒六成熱。入油鍋炸至金黃撈出。炸好的雞米花瀝油，用吸油紙吸去多餘油脂。
1、雞胸肉或雞腿肉一條、雞蛋一個、麵包糠適量、麵粉適量、胡椒粉少量、鹽一小勺、料酒一小勺。
2、方法：把雞肉洗淨並切成塊狀，放進盤子裡。加入鹽，料酒以及胡椒粉，攪拌均勻，醃漬片刻，把雞蛋打進碗裡，將蛋液攪勻。
3、將醃漬好的雞肉先裹上一層面粉，再裹上蛋液，最後是麵包糠。裹麵粉時可以將所有雞肉塊一起倒入麵粉碗中（注意麵粉和雞肉比例恰當），一起裹，裹麵包糠也可以這樣。
4、下鍋炸時，只要倒少許油，能淹沒雞肉的2/3就可以了。小鍋燒熱至5成熱的時候，逐個放入雞肉塊，根據鍋的大小，一次能放多少就放多少，鍋小可以分兩次做完，用中小火將雞肉炸至金黃，然後撈出，大火將油燒熱，將雞肉塊再次放入油中復炸一次，然後快速撈出就可以食用了。
1、雞胸肉一塊、雞蛋一個、蔥兩根、生薑一小塊、麵包糠適量、麵粉適量。
2、方法：首先將生薑切絲，蔥切段，雞胸肉切塊。
3、接著將切好的雞胸肉倒入準備好的一個碗中，切好的蔥段和薑絲也倒入這個碗中，然後在這個碗中加入少許食鹽、少許五香粉、少許胡椒粉，一勺生抽，半勺耗油，抓勻，醃漬半小時。
4、將雞 ...
5-8分鐘。在炸雞米花之前，空氣炸鍋要調200度預熱5分鐘。雞米花是一款美味的小吃。空氣炸鍋是一種高科技烹飪工具。其原理是用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，用近似太陽熱風的對流加熱，以熱風在密閉的鍋內形成急速迴圈的熱流，讓食物變熟，同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，令食材無需滾油也能達到近似油炸的效果。 ...
炸雞米花用植物油即可。
雞米花炸粉配合醃料作出專業水準的雞米花，鹽酥雞米花、雞肉棒、炸雞排、鴨米花、勁爆豬、上海香香炸翅、香辣炸雞翅根、原味炸雞胸肉塊、炸雞翅。建議不要使用雞腿，因其效果有限。
菜餚特徵：金黃鱗片外觀和酥脆的口感，肉和炸粉的黏結好，建議應用於油炸要求時間短的食物。需配合醃料使用，醃 ...
雞胸肉洗淨，切成小塊，放入容器，加入鹽，料酒，胡椒粉拌勻醃漬片刻，將醃漬好的雞肉先裹上一層面粉，再裹上蛋液，最後是麵包糠，裹好就可以下鍋炸了。雞肉塊是要提前醃漬24小時的，冷藏儲存。醃料有講究，醃漬完直接裹上雞塊，要使勁d按，免得炸的時候脫落。快餐裡的雞米花不是用麵包糠炸的，用的裹粉像麵粉一樣細，過水再拍 ...
炸雞米花放約為待炸雞塊量的2～3倍的油。
做法步驟：
1、選擇新鮮的雞腿肉或雞胸肉，洗淨，切成均勻的小塊，備用。
2、每100g雞肉塊加入4.5g超級香辣醃料及30g冰水，將醃料與水混辦均勻後，再將醃製液倒入雞塊中，混拌均勻醃製兩小時以上。
3、按照調漿比例（雞米花炸粉：水=1：1.2～1 ...
炸雞米花炸10分鐘左右可以熟。雞米花炸粉配合醃料作出專業水準的雞米花，鹽酥雞米花、雞肉棒、炸雞排、鴨米花、勁爆豬、上海香香炸翅、香辣炸雞翅根、原味炸雞胸肉塊、炸雞翅。
雞米花特徵：金黃鱗片外觀和酥脆的口感，肉和炸粉的黏結好，應用於油炸。要求時間短的食物；需配合醃料使用，醃製的食品使用雞米花炸粉後進行油 ...
1、主料：雞胸800克、雞蛋2個、炸雞粉適量。
2、輔料：料酒3大勺、鹽1勺、醃料3大勺、油適量、蠔油2大勺。
3、雞胸洗乾淨，去掉筋膜。
4、切成丁。
5、放到碗裡。
6、加鹽、醃料、料酒、蠔油。
7、攪拌均勻之後蓋上保鮮膜放到冰箱裡醃製2小時。
8、雞蛋打散，準備好炸雞粉和 ...