1、將雞米花炸熟,撈出瀝乾油。
2、取一個大的飯碗,翻拌,裝上上,鋪平;這裡的米飯可以是現煮,也可以是冷飯加熱。
3、將生菜撕碎鋪在飯上,生菜要撕的碎一點。
4、鋪上紮好的雞米花,撒上撕碎的麻油海苔片。
5、上沙拉醬,撒上芝麻,就可以準備開動。
1、雞胸肉一塊,切成1釐米寬片。先切成1釐米寬的條,再切成均勻大小的丁。適量亨氏燒烤醬,生抽,老抽,鹽,麻椒粉,辣椒粉。戴上一次性手套抓勻,醃四十分鐘。醃好的雞肉丁蘸麵粉。
2、蘸雞蛋液。再均勻蘸滿面包糠。做好的雞米花胚。鍋中適量油燒六成熱。入油鍋炸至金黃撈出。炸好的雞米花瀝油,用吸油紙吸去多餘油脂。
1、雞胸肉或雞腿肉一條、雞蛋一個、麵包糠適量、麵粉適量、胡椒粉少量、鹽一小勺、料酒一小勺。
2、方法:把雞肉洗淨並切成塊狀,放進盤子裡。加入鹽,料酒以及胡椒粉,攪拌均勻,醃漬片刻,把雞蛋打進碗裡,將蛋液攪勻。
3、將醃漬好的雞肉先裹上一層面粉,再裹上蛋液,最後是麵包糠。裹麵粉時可以將所有雞肉塊一起倒入麵粉碗中(注意麵粉和雞肉比例恰當),一起裹,裹麵包糠也可以這樣。
4、下鍋炸時,只要倒少許油,能淹沒雞肉的2/3就可以了。小鍋燒熱至5成熱的時候,逐個放入雞肉塊,根據鍋的大小,一次能放多少就放多少,鍋小可以分兩次做完,用中小火將雞肉炸至金黃,然後撈出,大火將油燒熱,將雞肉塊再次放入油中復炸一次,然後快速撈出就可以食用了。
1、雞胸肉一塊、雞蛋一個、蔥兩根、生薑一小塊、麵包糠適量、麵粉適量。
2、方法:首先將生薑切絲,蔥切段,雞胸肉切塊。
3、接著將切好的雞胸肉倒入準備好的一個碗中,切好的蔥段和薑絲也倒入這個碗中,然後在這個碗中加入少許食鹽、少許五香粉、少許胡椒粉,一勺生抽,半勺耗油,抓勻,醃漬半小時。
4、將雞 ...
1、雞胸肉:250g;鹽:少許;黑胡椒:少許;耗油:10g;雞蛋:1個;玉米澱粉:20g;麵包糠:30g。
2、將雞胸肉解凍,洗淨,切成條然後再切粒備用。
3、用個小碗將鹽,黑胡椒,蠔油等調料都放好,然後倒入裝雞肉的碗裡。
4、用筷子攪拌均勻,再蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏1到2小時,待入味。
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5-8分鐘。在炸雞米花之前,空氣炸鍋要調200度預熱5分鐘。雞米花是一款美味的小吃。空氣炸鍋是一種高科技烹飪工具。其原理是用空氣替代原本煎鍋裡的熱油,用近似太陽熱風的對流加熱,以熱風在密閉的鍋內形成急速迴圈的熱流,讓食物變熟,同時熱空氣還吹走了食物表層的水分,令食材無需滾油也能達到近似油炸的效果。 ...
1、首先準備好適量的大米花。
2、然後把鍋裡放入適量的水和適量的白糖,水和白糖的1:1,再加入少量的紅糖調色,讓顏色好看一些。
3、再小火的慢慢熬製,熬到有好多的密密麻麻小氣泡,水分蒸發。
4、再把大米花給倒入鍋裡面,把糖色和米花炒制均勻。
5、再把米花給放入烤盤上面,底下可以鋪上一層果乾 ...
雞米花是選擇新鮮的雞腿肉或者雞胸肉,與雞米花炸粉配合做成的。
雞米花是雞米花炸粉配合醃料作出專業水準的雞米花,鹽酥雞米花、雞肉棒、炸雞排、鴨米花、勁爆豬、上海香香炸翅、香辣炸雞翅根、原味炸雞胸肉塊、炸雞翅;建議不要使用雞腿,因其效果有限。 ...
炸雞米花用植物油即可。
雞米花炸粉配合醃料作出專業水準的雞米花,鹽酥雞米花、雞肉棒、炸雞排、鴨米花、勁爆豬、上海香香炸翅、香辣炸雞翅根、原味炸雞胸肉塊、炸雞翅。建議不要使用雞腿,因其效果有限。
菜餚特徵:金黃鱗片外觀和酥脆的口感,肉和炸粉的黏結好,建議應用於油炸要求時間短的食物。需配合醃料使用,醃 ...
雞胸肉洗淨,切成小塊,放入容器,加入鹽,料酒,胡椒粉拌勻醃漬片刻,將醃漬好的雞肉先裹上一層面粉,再裹上蛋液,最後是麵包糠,裹好就可以下鍋炸了。雞肉塊是要提前醃漬24小時的,冷藏儲存。醃料有講究,醃漬完直接裹上雞塊,要使勁d按,免得炸的時候脫落。快餐裡的雞米花不是用麵包糠炸的,用的裹粉像麵粉一樣細,過水再拍 ...