炸雞肉圈怎麼做

　　1、先把洋蔥切去外皮和根部，橫向切成寬窄相同的約2公分的圓片。然後把它們剝開來，分成一個一個的洋蔥圈。

　　2、在分好的洋蔥圈上灑入適量的椒鹽粉，拌勻，醃十五分鐘。

　　3、雞肉打散，加入麵粉，調成稍微濃稠的麵糊。

　　4、另取一隻稍大的碗，倒入半包麵包糠。

　　5、把醃好入味的洋蔥圈，先蘸上一層面糊，然後取出，濾掉多餘的麵糊漿，再放入裝了麵包糠的碗裡，均勻地裹上一層面包糠。

　　6、鍋中倒入清油，油燒到六成熱時，把裹好麵糊和麵包糠的洋蔥圈逐個放入，用中小火炸至表皮呈金黃顏色，即可。

　　主料：雞腿肉1塊；輔料：醃料8克、食用油50毫升、澱粉50克、辣椒醬5克。

　　將雞腿肉1塊打花刀，倒入碗中。

　　加入新奧爾良醃料8g，抓勻。

　　加入食用油2ml，抓勻。

　　準備澱粉50g，將澱粉均勻裹滿雞腿。

　　起鍋燒油，倒入食用油50ml，放入雞腿，炸至兩面金黃。

　　淋上適量辣椒醬即可。

　　1、雞腿三個、生菜一小棵、蠔油一勺、麵粉二勺、雞粉小半勺。

　　2、步驟：把雞腿的骨頭切出來，把雞腿肉切成一塊塊，控水備用。

　　3、把一個土雞蛋打在碗裡，再放進裝雞腿肉的碗裡，再加一勺蠔油，二勺麵粉，一勺鹽，小半勺雞精。

　　4、用筷子按順時針方向攪拌均勻，醃十分鐘以上。

　　5、鍋燒六成熱放稍稍多一點花生油，中火開始炸雞肉塊。要記得不時的翻一下，才不會炸焦了。

　　6、一面炸好後，再翻一面來小炸，二面炸得金黃色就可以啦，再把幾片生菜葉子擺在盤子裡。

　　7、再把炸好的雞塊一塊塊瀝乾油再放在盤子裡。