正月初十是內蒙古民間傳說中老鼠娶親的日子，這一天，當地幾乎家家戶戶都要吃莜麵。據說，人們這一天吃莜麵，可確保家中一年風調雨順，生活在鄉下的農民，則會有個好收成。
莜麵在中國已有五千年的歷史，屬塞北高寒農作物、內蒙古三件寶之一，提起莜麵，許多人也許不知其為何物，但說起燕麥，卻是盡人皆知。其實莜麥即燕麥，莜麵即燕麥粉。
正月初十是內蒙古民間傳說中老鼠娶親的日子，這一天，當地幾乎家家戶戶都要吃莜麵。據說，人們這一天吃莜麵，可確保家中一年風調雨順，生活在鄉下的農民，則會有個好收成。
莜麵在中國已有五千年的歷史，屬塞北高寒農作物、內蒙古三件寶之一，提起莜麵，許多人也許不知其為何物，但說起燕麥，卻是盡人皆知。其實莜麥即燕麥，莜麵即燕麥粉。
分析節日的影響，對人們的生活會起到充實的作用，這樣一個日子對人們的生活具有重要意義，和花燈酒、吃莜麵是生活中重要的傳統文化，每個節日都是值得大家重視的，分析大年初十的節日特色，對新的一年的到來一定是隻有好處沒有壞處的。
初十花燈酒共飲同歡
大年初十的時候，有掛花燈、喝花燈酒的風俗，因為花燈酒被大家稱作是大眾酒，所以這是必須要喝的，分為掛燈酒和落燈酒兩次，不需主家發帖邀請通知，到了農曆正月初十這一天，親友和鄰居們會送上禮物、紅包前往致賀，共飲同歡。到了正月十六，生育有男孩的家庭照例擺落燈酒。花燈酒期間，有些想早得子孫的婦女，會於晚間潛入社廟和祠堂，偷取一些燈帶回家放在房中，祈求早生貴子。而掛燈人家，則於白天重新掛上更多的新燈帶供別人偷取。指的就是這種習俗。
添丁燈寓意家有好運
在初十的這一天，人們也將花燈稱作是添丁燈，代表的是家中有好運，會有小孩到來的意思，添丁燈的叫法，源自粵語的發音中燈和丁相近，添燈寓意著添丁。過去，在珠村，村裡人家若有男嬰降生，等到正月初十，便要有家人同去社稷壇上掛上花燈。有心的長輩，還會特意在花燈上寫上新丁的名字。這樣的做法，在當時可是關乎傳代的大事情，村裡負責記錄族譜的長者會記錄下新丁的名字，從此便算在氏族中有了名分。
吃莜麵祈求新年交好運
此日還有吃莜麵的風俗，因為這一天是老鼠娶親的日子，這時候吃莜麵代表的的是討好鼠爺的意思，祈求新年交好運。正月初十為滿族天倉節，這一天內蒙古東部地區的滿族及漢族人將黏米麵捏成小碗蒸著吃，而西部地區的滿族及漢族人則將莜麵捏成小碗蒸著吃；而內蒙古中西部區的一些漢族人則稱正月初十這一天為老鼠娶親節。
任何一個節日在飲食方面都是有講究的，在正月初十的時候，在吃食上面也是有講究的，這一天人們會吃莜麵，瞭解年初十吃莜麵由來，深入這個這個節日帶來人們的影響，對傳承文化、以及提升生活質量都會起到一定的作用。
正月初十七吃食有講究
正月初十的時候，吃東西有很多的講究，例如，在這一年午餐的時候，必須要吃饃餅，人們將一瓦罐凍結在一塊平滑的大石頭上，初十日早晨，以繩系罐鼻，由十個小夥子輪流抬著瓦罐走。石頭不落地則預示當年豐收。在河北省中南部，晚上各家各戶會在門口點燃篝火，將一年內用舊的炊具等燒掉，預兆全家在新的一年裡沒有任何挫折和困難。
年初十吃莜麵由來
在這一天有老鼠娶親，要吃莜麵的風俗，所以，在古代的時候，這一天被大家稱作是老鼠娶親日，吃莜麵是為了討好鼠爺，祈求新年交好運。正月初十為滿族天倉節，這一天內蒙古東部地區的滿族及漢族人將黏米麵捏成小碗蒸著吃，而西部地區的滿族及漢族人則將莜麵捏成小碗蒸著吃；而內蒙古中西部區的一些漢族人則稱正月初十這一天為老鼠娶親節。
忌開山打石以石蓋屋
在正月初十的時候，因為這一天被大家稱作是石頭節，所以人們這一天忌開山打石或者是以石蓋屋，並有向石頭焚香祭拜、午間供奉烙餅的習俗。還有的地方流行抬石頭神的習俗：初九夜裡，將一個瓦罐凍結在一塊平滑的石頭上，初十早晨由十名姑娘或男青年，輪流抬著瓦罐奔走。如果石頭始終不落地，預示著新的一年豐收；如石頭落地，預示著年成不好。