建盞中的"建"字指的源於它的原產地建州，而隨社會風氣影響茶具以盞而命名，則有了建盞這一說法。建盞全稱"建窯黑釉盞"，誕生於建陽，建陽建窯從宋代開始就以黑釉而馳名天下，還引領了當時燒製黑釉盞的社會風潮，毫不誇張的說，建盞代表了宋代黑釉瓷工藝的最高峰。建盞中的"建"字指的就是它的原產地建州，現在遺址則位於福建建陽縣水吉鎮的後井、池中村一帶，總面積更是達到了12萬平方米。到了宋代，隨著商品經濟飛速發展，人們開始追求內斂、儒雅的生活方式，飲茶之風盛行，鬥茶成為了日常生活中最常見的娛樂方式，原本傳統的茶碗器型無法滿足鬥茶者的需要，黑釉茶盞就在這個時候走進了人們的視線，《茶錄》一書中指出"茶色白，宜黑盞"，建盞這種適合鬥茶的屬性便使其迅速成為了當時社會上的主流茶盞。
1、清潔。這其實所有的茶具都一樣吧，新建盞使用前也要做一些清潔，用牙膏或用清潔布擦拭，再用清水沖洗乾淨，陽後用開水或茶湯浸泡約半小時以上即可。
2、確保建盞的釉面乾淨後，就可以正常喝茶了，什麼茶、怎麼泡都可以，不講究。
3、每天喝完最後一盞茶後，記得用開水沖洗，去除附著在釉面上的茶垢，然後將建盞自然放置，通風便可。
4、每兩到三日，對建盞進行一次全面的清潔，使用百潔布或牙膏清洗，後面的開（茶）水浸泡可有可無。
建窯建盞燒製技藝是一種非常古老的傳統手工技藝，特指福建南平窯黑釉茶盞燒製技藝。2011年5月23日，建窯建盞燒製技藝經中華人民共和國國務院批准列入第三批國家級非物質文化遺產名錄，專案編號Ⅷ-188。建窯建盞燒製技藝工序繁雜，一般要經過選瓷礦、瓷礦粉碎、淘洗、配料、陳腐、練泥、揉泥、拉坯、修坯、素燒、上釉、裝窯、焙燒等13道工序，最終形成一件建窯建盞。
茶盞和建盞的區別在於出產的時間、用法、外形。時間上建盞在宋朝時期被生產，茶盞是在東晉時期生產。在用法上建盞主要用於鬥茶，茶盞則是用來和茶。在外形上建盞種類多樣有敞口、撇口、斂口和束口這四大類別，而茶盞則單一，普遍敞口小足。
茶盞和建盞的區別時間
建盞在宋朝時期被生產，建盞在南平市境內就有50多種， ...
建盞清洗方式：每次喝完茶後，用沸水沖洗盞，不要用布擦，讓水自然蒸發，時間久了會包漿，在盞的釉面上生成一層膜。通常到這種地步，盞最大的變化就是斑紋在光下的顏色發生變化，水漬也比使用前要乾的快。
建盞保養方式:做一些清潔，或用牙膏或用清潔布擦拭，然後用清水沖洗乾淨，再用開水或者茶湯浸泡約半個小時以上就可以 ...
燕窩灰盞是因為其顏色發灰導致。燕窩的顏色其實也是有規律的，雨季燕窩偏白，旱季燕窩偏灰；溼度大的顯白，溼度低的顯黃；新做的燕窩顯得白淨一點，而老燕窩則顯得深灰一點，有雨水滴過的會顯黃或者其他深色，處在光線較強處的燕窩顯黃。
純天然很白的燕窩數量少。多數為偏灰偏黃，正常的燕窩，即便同一批貨也會有色差，甚至 ...
製作建盞要經過選瓷礦、瓷礦粉碎、淘洗、配料、陳腐、練泥、揉泥、拉坯、修坯、素燒、上釉、裝窯、焙燒等13道工序。建盞是福建省南平市建陽區特產，中國國家地理標誌產品。建盞多是口大底小，有的形如漏斗；且多為圈足且圈足較淺，足根往往有修刀（俗稱倒角），足底面稍外斜；少數為實足（主要為小圓碗類）。造型古樸渾厚，手感 ...
建盞，採用福建省水吉鎮特有的粘土製成鐵胎，取當地礦物釉岩石加入草木灰製成釉水，入窯，經過1300度左右高溫燒製，形成一個穩固的狀態，安全無毒。釉和坯主要含鐵高，並含有一些人體必備的微量元素，如鈣、錳、鋅、硒等等。這些元素雖然很微量，但對人體的各種生理活動和維護人體健康都起到了至關重要的作用。用建盞喝茶的確 ...
建盞底部沒有釉，是因建盞是放在窯板上燒的，釉在燒的過程中是完全熔融的，如果底部有釉，冷卻後就粘在窯板上了。所以建盞底部沒有釉。建盞肯定有一個地方沒有釉，就是和窯板接觸的地方，防止粘連。
古代瓷工為了節約成本，在燒製過程中左思右想，創造了各種燒製方法
支燒，又名支釘燒，多用於疊燒，因汝窯而著名。估計 ...
建盞需要開盞。開盞方法：先用清水煮盞30分鐘，除去建盞的灰和土味，然後用武夷巖茶的茶水煮沸，小火沸騰慢燉，1~2小時即可。開盞的過程還可以去除“鐵味”。使用建盞注意事項：
1、建盞也愛乾淨，要經常清潔建盞。
2、如果想養建盞的七彩光，千萬不要急於求成。
3、千萬不要用細砂布砂紙拋光布等擦拭建盞 ...