為什麼孕婦不能吃牛肉

　　牛肉炒白菜的做法如下：

　　主料：牛肉適量、白菜適量、適量蔥、適量姜、適量蒜、適量生抽、適量醋、適量料酒、一個花椒、適量桂皮、雞精、大骨香。

　　方法步驟：

　　1、把白菜洗乾淨之後，切好備用。

　　2、鍋裡放油加熱，並加入蔥、姜、蒜、爆香。

　　3、牛肉下鍋翻炒，生牛肉需要加料酒去腥，並加入生抽和少許醋。

　　4、放水煮生牛肉，需煮半小時左右。

　　5、加一個花椒和一點桂皮去味，蓋上鍋蓋溫火煮半小時。

　　6、牛肉煮好後，放入切好的白菜翻炒。

　　7、翻炒至白菜熟透，加少許雞精和大骨香出鍋。

　　咖哩土豆牛肉的做法如下：

　　材料：牛肉500克、土豆150克、咖哩5克、食油10克、醬油15克、鹽5克、蔥、姜各1克、適量糰粉。

　　做法：

　　1、將牛肉自橫斷面切成塊或絲。

　　2、將糰粉、醬油、料酒調汁浸泡牛肉絲。

　　3、土豆洗淨去皮，切成塊。

　　4、將油熱好，先幹炒蔥、姜，再將牛肉下鍋。

　　5、.將土豆塊放入，再加入醬油、鹽及咖哩粉，用旺火炒幾下即成。

　　1、老人家說孕婦不能吃牛肉是因為吃了牛肉胎兒皮膚會變黑。其實，老人家的這些說法都是沒有科學依據的。孕婦是可以吃牛肉的，而且牛肉的營養成分對孕婦的健康很有益處。牛肉的營養價值而言，孕婦一個星期吃3至4次瘦牛肉，每次60到100克，不僅可以預防缺鐵性貧血，而且能夠增強準媽媽們的免疫力。

　　2、孕婦對鐵和鋅的需求是一般人的1.5倍，牛肉中富含豐富的鐵和鋅，每100克的牛腱含鐵量為3毫克，約為懷孕期間鐵建議量的10%；含鋅量8.5毫克，約為懷孕期間鋅建議量的77%。因此孕婦吃牛肉補鐵和鋅比一般其他的食品都更好。牛肉還具有補脾和胃、益氣增血、強筋壯骨的作用，綜合來說，是一種適宜孕婦食用的滋補佳品。

　　1、孕婦可以吃牛肉，牛肉含有人體所需的多種必需氨基酸、蛋白質、脂肪、維生素、鈣、鐵、鋅等成分，具有補脾和胃、益氣增血、強筋壯骨的作用，適合孕婦食用。一般來說，孕婦對鐵和鋅的需求是一般人的一點五倍，每一百克牛腱中含有鐵三毫克，約為懷孕期間鐵建議量的10%。

　　2、牛肉可以增強免疫力。牛肉中含有大量的豐富的鐵質，它可以幫助孕婦有效地預防缺鐵性貧血。

　　3、牛肉可以修復組織。研究表明，牛肉中營養價值非常高，不僅僅含有大量的蛋白質和氨基酸，而且這兩種物質還要比豬肉更接近人體需要。