為什麼我做的涼糕不凝固

　　自己做涼糕不凝固可以將其放到冰箱裡面冷藏一段時間，這樣等拿出來之後就差不多凝固成型了。但是如果是因為石灰水比例不對，水放太多，石灰粉太少而不能凝固的情況，基本上是沒辦法進行補救的，需要重新進行製作，製作過程要保證好石灰水的比例，分２~３次左右加入到涼糕粉裡面即可。

　　涼糕是我國四川宜賓的一種特色小吃，其主要的原料是糯米、大米、水、石灰水、紅糖等，吃起來口感鮮嫩、順滑，在炎熱的夏日，將其製作好之後放到冰箱冷藏一段時間，口感更佳，是不可多得的解暑佳品。

　　1、自己做涼糕不凝固多半是因為石灰水比例不對的緣故，要是水放太多，石灰粉太少的話，就會出現不能凝固的情況，這基本上是沒辦法進行補救的，需要重新進行製作，保證好石灰水的比例，分2-3次左右加入到涼糕粉裡面即可。

　　2、另外還有可能是溫度的問題，我們在將涼糕製作好之後，它沒有馬上凝固，可以將其放到冰箱裡面冷藏一段時間，這樣等拿出來之後就差不多凝固成型了，味道也比較好。

　　自己製作涼糕不凝固，我們首先要找到其不凝固的原因，若是因為石灰水比例不對的緣故，那麼多半是不能補救的，需要重新進行調製，並且分2-3次加入到涼糕粉裡面。另外要是溫度的溫度，那麼在將涼糕做好之後可放到冰箱冷藏，拿出來後就自然凝固了。

　　涼糕不凝固怎麼解決

　　涼糕是我國四川宜賓的一種特色小吃，其主要的原料是糯米、大米、水、石灰水、紅糖等，吃起來口感鮮嫩、口感順滑，在炎熱的夏日，我們將其製作好之後放到冰箱冷藏一段時間，口感更佳，是不可多得的解暑良藥。

　　很多人在製作涼糕的時候會出現不凝固的情況，這多半是因為石灰水比例不對的緣故，要是水放太多，石灰粉太少的話，就會出現不能凝固的情況，這基本上是沒辦法進行補救的，需要重新進行製作，保證好石灰水的比例，分2-3次左右加入到涼糕粉裡面即可。

　　另外還有可能是溫度的問題，我們在將涼糕製作好之後，它沒有馬上凝固，可以將其放到冰箱裡面冷藏一段時間，這樣等拿出來之後就差不多凝固成型了，味道也比較好。