猴頭菇嚼不爛的原因：猴頭菇水分不足。猴頭菇嚼不爛的情況通常會出現在幹猴頭菇上，如果幹猴頭菇嚼不爛多是由於猴頭菇比較乾燥，浸泡時間不夠充分，沒有吸足充足的水分，因此在烹飪猴頭菇之前要將它充分浸泡，然後再用熱水煮軟，以免出現嚼不爛的情況。
猴頭菇：
猴頭菇，非褶菌目猴頭菇科猴頭菇屬菌類，有“山珍猴頭”和“海味魚翅”之稱。其分佈於中國東北各省和河南、河北、西藏、山西、甘肅、陝西、內蒙古、四川、湖北、廣西、浙江等省。猴頭菇菌肉鮮嫩，香醇可口，是一種名貴的食用菌，被列入八大山珍之一。古有“山中猴頭，海味燕窩”之說。猴頭與魚翅、熊掌、燕窩並譽為四大名菜。
牛肚煮過嚼不爛是因為牛肚是結締組織，煮的時間不夠，很難燉爛。
牛肚即牛胃。牛為反芻動物，共有四個胃，前三個胃為食道變異，即瘤胃(草肚)、網胃(蜂巢胃、麻肚)、瓣胃(重瓣胃、百葉)，最後一個才是真胃(皺胃)。
豬肉嚼不爛存在以下兩種原因：
1、買到了老母豬肉。所謂的“母豬肉”是指專門用來繁殖的、年老以後被淘汰了母種豬的肉，準確叫法是“老母豬肉”。老母豬肉是可以吃的，但是比較老，而且一般很少（種豬本來就是少量的），沒有多少人吃。
2、.瘦肉沒有炒熟。瘦肉切成絲後在中火下也要炒3-5分鐘，在鍋里加上醬油、調料之後，再在鍋里加少許水悶一會，會更加入味，而且容易嚼爛。
1、澱粉法：將滷牛肉切好後，加入適量的幹澱粉拌勻，靜置30分鐘後下鍋炒，可使肉質嫩化，入口不膩。
2、雞蛋清法：在滷牛肉中加入適量雞蛋清攪勻後靜置30分鐘再炒，可使肉質鮮嫩潤滑。
3、芥末法：煮滷牛肉時，可在頭天晚上將芥末均勻地塗在牛肉上，煮前用清水洗淨，這樣滷牛肉易煮爛，且肉質鮮嫩。 ...
猴頭菇它也是屬於菌類的一種的，聽說菌類要是洗不乾淨的話會有小蟲子之類的在裡面，那這猴頭菇要怎麼清洗才幹淨？要是洗不乾淨的話這猴頭菇可以吃嗎？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
猴頭菇怎麼洗才幹淨
新鮮猴頭菇：用清水將猴頭菇洗淨，放入溫水浸泡1小時，撈出擠幹水分，用清水沖洗 ...
猴頭菇屬於食用菌的一種，它的營養價值很高，有香味，但是價格也比較貴，所以在日常餐桌上還是很少見的。為了激發猴頭菇裡的豐富營養，一般都會採用煲湯的方式來食用猴頭菇。如果是乾的猴頭菇，我們還需要先進行泡發，那麼怎麼樣泡猴頭菇不會有苦味呢？
怎樣泡猴頭菇才不苦
1、猴頭菇洗淨，用清水浸泡2小時。
2 ...
可能菠蘿蜜太生。不同品種的菠蘿蜜成熟後，有不同的口感，有的比較脆爽，有的比較綿軟，但都可以嚼爛嚥下，若出現嚼不爛的情況，可能是菠蘿蜜太生，還不能食用，建議將菠蘿蜜放置一段時間，變熟後再食用。方法：將切開的菠蘿蜜用保鮮膜密封好，避免果肉直接與空氣接觸，滋生細菌微生物，放在陰涼處，大概需要3-5天左右催熟，放 ...
炒豬肉肉嚼不爛，可以在炒肉之前用雞蛋清加澱粉，加入豬肉攪拌。這樣炒出來的肉就會滑嫩。另外豬肉也有非常高的營養價值，能夠很好的補充身體的膠原蛋白，起到延年益壽的作用。
豬肉又名豚肉，是主要家畜之一、豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分。豬肉是日常生活的 ...
炒的白菜嚼不爛的原因是火候不到位。炒白菜的做法如下：
材料：大白菜，乾紅辣椒。
具體步驟如下：
1、切好大白菜，然後洗乾淨；
2、熱鍋放油，油熱後放入掰斷的乾紅辣椒熗下鍋；
3、放入大白菜與乾紅辣椒一起炒；
4、炒熟後關火，放入鹽就可以了。 ...
猴頭菇：又叫猴頭菌，只因外形酷似猴頭而得名。猴蘑，猴頭，猴菇，是中國傳統的名貴菜餚，肉嫩、味香、鮮美可口；
鴨肉：是為餐桌上的上乘餚饌，也是人們進補的優良食品，鴨肉的營養價值與雞肉相仿。
猴頭菇燉鴨肉製作食材：鴨肉，猴頭菇，紅棗，枸杞，適量的生薑、蔥。
製作步驟：
1、將猴頭菇洗淨，放在清 ...