可能菠蘿蜜太生。不同品種的菠蘿蜜成熟後，有不同的口感，有的比較脆爽，有的比較綿軟，但都可以嚼爛嚥下，若出現嚼不爛的情況，可能是菠蘿蜜太生，還不能食用，建議將菠蘿蜜放置一段時間，變熟後再食用。方法：將切開的菠蘿蜜用保鮮膜密封好，避免果肉直接與空氣接觸，滋生細菌微生物，放在陰涼處，大概需要3-5天左右催熟，放在陽光下，1天后可以被催熟。
牛肚煮過嚼不爛是因為牛肚是結締組織，煮的時間不夠，很難燉爛。
牛肚即牛胃。牛為反芻動物，共有四個胃，前三個胃為食道變異，即瘤胃(草肚)、網胃(蜂巢胃、麻肚)、瓣胃(重瓣胃、百葉)，最後一個才是真胃(皺胃)。
猴頭菇嚼不爛的原因：猴頭菇水分不足。猴頭菇嚼不爛的情況通常會出現在幹猴頭菇上，如果幹猴頭菇嚼不爛多是由於猴頭菇比較乾燥，浸泡時間不夠充分，沒有吸足充足的水分，因此在烹飪猴頭菇之前要將它充分浸泡，然後再用熱水煮軟，以免出現嚼不爛的情況。
猴頭菇：
猴頭菇，非褶菌目猴頭菇科猴頭菇屬菌類，有“山珍猴頭”和“海味魚翅”之稱。其分佈於中國東北各省和河南、河北、西藏、山西、甘肅、陝西、內蒙古、四川、湖北、廣西、浙江等省。猴頭菇菌肉鮮嫩，香醇可口，是一種名貴的食用菌，被列入八大山珍之一。古有“山中猴頭，海味燕窩”之說。猴頭與魚翅、熊掌、燕窩並譽為四大名菜。
豬肉嚼不爛存在以下兩種原因：
1、買到了老母豬肉。所謂的“母豬肉”是指專門用來繁殖的、年老以後被淘汰了母種豬的肉，準確叫法是“老母豬肉”。老母豬肉是可以吃的，但是比較老，而且一般很少（種豬本來就是少量的），沒有多少人吃。
2、.瘦肉沒有炒熟。瘦肉切成絲後在中火下也要炒3-5分鐘，在鍋里加上醬油、調 ...
1、澱粉法：將滷牛肉切好後，加入適量的幹澱粉拌勻，靜置30分鐘後下鍋炒，可使肉質嫩化，入口不膩。
2、雞蛋清法：在滷牛肉中加入適量雞蛋清攪勻後靜置30分鐘再炒，可使肉質鮮嫩潤滑。
3、芥末法：煮滷牛肉時，可在頭天晚上將芥末均勻地塗在牛肉上，煮前用清水洗淨，這樣滷牛肉易煮爛，且肉質鮮嫩。 ...
炒豬肉肉嚼不爛，可以在炒肉之前用雞蛋清加澱粉，加入豬肉攪拌。這樣炒出來的肉就會滑嫩。另外豬肉也有非常高的營養價值，能夠很好的補充身體的膠原蛋白，起到延年益壽的作用。
豬肉又名豚肉，是主要家畜之一、豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分。豬肉是日常生活的 ...
炒的白菜嚼不爛的原因是火候不到位。炒白菜的做法如下：
材料：大白菜，乾紅辣椒。
具體步驟如下：
1、切好大白菜，然後洗乾淨；
2、熱鍋放油，油熱後放入掰斷的乾紅辣椒熗下鍋；
3、放入大白菜與乾紅辣椒一起炒；
4、炒熟後關火，放入鹽就可以了。 ...
炒肥腸嚼不爛不是不熟，而是炒老了，注意在炒的時候要用猛火，而且要把握好火候，久了腸子綿綿的咬不動，剛熟透的吃起來會是脆脆的。肥腸又名豬大腸、豬腸。豬腸是用於輸送和消化食物的，有很強的韌性，並不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪。根據豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦，腸頭最肥。豬 ...
因為肉質不好，所以才會嚼不爛的，所以建議最好用羊裡脊或者是羊肋條肉來烤，這樣才能夠保證羊排烤出來以後能嚼動。另外羊排具有很好的蛋白質含量，人吃了以後能夠很好吸收。
羊排是指羊的肋條即連著肋骨的肉，外覆一層層薄膜，肥瘦結合，質地鬆軟。適於扒、燒、燜和制餡等。羊排，不僅是西餐廳桌上的常客，也是西方家庭主婦 ...
因為煎得時間太長了，就嚼不爛了，五分熟就好，不習慣可以煎7分熟，要是10分熟再吃就像嚼鞋底子啦。
牛排，或稱牛扒，是塊狀的牛肉，是西餐中最常見的食物之一。牛排的烹調方法以煎和燒烤為主。歐洲中世紀時，牛肉被視為王公貴族們的高階肉品，與同樣珍貴的胡椒及香辛料一起烹調，以彰顯主人的尊貴身份。 ...