主要原因如下：
發酵箱的溫度沒有調節好。發酵箱的溫度不能太高也不能太低，並且要控制溫度變化的幅度。溫度如果太高，發酵用的酵母菌就會死亡，麵糰無法發酵，溫度太低，酵母的活性就會受影響，發酵的效果不好；發酵箱溼度沒有控制好。溼度太大，醒發的包子就會很粘稠，溼度太低，醒發的包子就會很乾，開裂，酵母的活性會降低；發酵時間沒控制好，發酵時間長，包子就會很鬆軟，粘稠，發酵時間太短，發酵就不充分。
蒸箱蒸包子的方法步驟如下：
1、向蒸箱內的容器裡倒適量水，然後用平屜託著包子放入蒸箱內。
2、在蒸盤上塗少量食用油油防止包子粘盤子。
3、將蒸籠溫度設定為100度，時間設定為15分到20分鐘。
4、等待15到20分鐘後取出平屜。
醒發箱內要加一定量的水，兩個轉扭一個是溫控，一個是溼控。溫控調到30-38度。溼控按品種來決定：一般來說，酥皮品種調到35-45度，因為溼度太高容易混酥，普通品種調到50-70度就可以了，使用一段時間要注意加水就可以了。
雖然不同品牌的醒發箱在使用方法上稍有區別，但是大致方法是一樣。食物經過發酵之後再食用不僅是營養價值增加了，更多的是食物的口感和品質有了質的飛躍，這也是美食愛好者最為關注的細節。
醒發的目的，是使麵糰重新產氣、膨鬆，以得到製成品所需的體積，並使饅頭和麵包成品有較好的食用品質。必須使整形後的麵糰進行醒發，重新再產生氣體，使麵糰膨鬆，得到大小適當的體積。醒發對饅頭質量的影響因素主要為溫度、溼度和時間等。
1、要想保證皮不爛，首先要和好面。準備好適量的優質麵粉，這很重要，能保證包子的口感。再將麵粉倒入和麵盆或和麵袋中，再一點點的加水，然後來回揉麵，一定要揉透，使麵粉與發酵粉、水充分融合，做出來的包子會更大而不塌。揉好面之後，直接放在袋中進行醒面。用手指戳麵糰可以慢慢復原即為醒好了。
2、讓包子皮好看不塌 ...
用發酵粉發麵，面發不起來可能是因為溫度不合適。
酵母的生長溫度是三十攝氏度左右，使用其發麵時，要注意創造這個條件，達到了這個溫度，起發就很快。否則發麵的時間雖長，但麵糰並未起發，那麼蒸出的饅頭就會是死麵疙瘩。冬天發麵要用溫水合面，合好後，放在火爐旁，這樣面才很快就發起了，也可將面盆放在熱水裡，過不多時 ...
1、電話銷卡：很多銀行的信用卡只需打個電話就能登出，首先要在登出信用卡之前，確認賬戶中已經沒有欠款，同時也不要有餘額，然後撥打信用卡客服電話轉人工服務，直接向人工客服申請登出信用卡。
2、網點銷卡：有些銀行還需要本人帶著身份證以及信用卡到銀行才能銷卡，需要填寫銷戶申請，以及數天後還會給你打電話確認。
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一般不能直接用於作物，但是有些情況可以直接作為基肥，產生的熱量和代謝產物可以殺死一部分微生物和蟲卵。
沒有經過發酵的有機肥，也就是生肥，在土壤中會發酵，但不一定是厭氧發酵，就算施在地表，也會產生熱量，從而燒根。
所以，施用於作物的有機肥，一定要經過發酵腐熟，也就是熟肥，才能不燒根。 ...
分基本發酵、中間發酵、後發酵。
打好的包子麵糰先基本發酵，再分割或是需要讓麵糰鬆弛選擇中間發酵，最後，整形好或包好餡要蒸之前選擇後發酵。
基本發酵、中間發酵溫度28攝氏度，溼度百分之七十五。後發酵溫度38攝氏度，溼度百分之八十五。 ...
發酵粉發的面不開必須要保證溫度適宜，根據各自的不同條件，選取家裡最溫暖的地方就可以了，中午太陽好的時候，可放陽臺、廈子底下。若是地暖，屋裡溫度高的話，可放於地上。或者碗中倒入水，加熱後，將面盆放進去，關上門。過些時候，再將水加熱一下，至面開。 ...
1、加水時水溫不能過高，麵粉成團以後，可以用邊摔打邊休息的方式製作，直到表面光潔為止；
2、注意麵粉質量，選用高質量的麵粉。麵糰粘手和麵粉的吸水性及筋度也有關，高筋麵粉一般加水60%，吸水強的可加到70%，差的高筋麵粉也是很粘手；
3、揉搓和靜置結合，如果麵糰粘得實在太緊，可以試著將麵糰靜置5分鐘 ...