1、芋圓吃起來口感比較硬，很有可能是製作的澱粉不對的緣故。
2、一般製作芋圓的材料是木薯澱粉，在製作的時候用滾水燙熟，只有這樣成品才會又Q又有彈性，要是用其它彈性略差的澱粉來製作的話，等做好之後口感難免就會變硬了。
3、另外在製作的時候也要控制好澱粉和水的比例，澱粉不能過多，否則也會導致吃起來很硬，不過在這個過程中要注意，要是芋頭的含水量比較少的話，那麼在燙澱粉的時候就需要多加一些水，含水量多的話，就可以少用點水。
1、芋圓吃起來口感比較硬，很有可能是製作的澱粉不對的緣故。
2、一般製作芋圓的材料是木薯澱粉，在製作的時候用滾水燙熟，只有這樣成品才會又Q又有彈性，要是用其它彈性略差的澱粉來製作的話，等做好之後口感難免就會變硬了。
3、另外在製作的時候也要控制好澱粉和水的比例，澱粉不能過多，否則也會導致吃起來很硬，不過在這個過程中要注意，要是芋頭的含水量比較少的話，那麼在燙澱粉的時候就需要多加一些水，含水量多的話，就可以少用點水。
芋圓吃起來口感比較硬的原因有很多，一般情況下有可能是製作澱粉不對的緣故，建議最好是食用木薯澱粉，並且在製作的時候用滾水充分燙熟，這樣成品就會又Q又有彈性。另外，製作是澱粉和水的比例不對，也會導致吃起來很硬，所以一定要事先了解清楚。
芋圓吃起來硬的原因
芋圓是我國一種風味特色小吃，它的外形和丸子差不多，口感非常Q彈，通常會混合這牛奶等食材一起食用，夏天的時候放到冰箱裡面冰鎮一下口感更佳，不過有時候我們在吃芋圓的時候會發現它吃起來特別的硬。
芋圓吃起來口感比較硬，很有可能是製作的澱粉不對的緣故，一般製作芋圓的材料是木薯澱粉，在製作的時候用滾水燙熟，只有這樣成品才會又Q又有彈性，要是用其它彈性略差的澱粉來製作的話，等做好之後口感難免就會變硬了。
另外在製作的時候也要控制好澱粉和水的比例，澱粉不能過多，否則也會導致吃起來很硬，不過在這個過程中要注意，要是芋頭的含水量比較少的話，那麼在燙澱粉的時候就需要多加一些水，含水量多的話，就可以少用點水。
西瓜吃起來很硬不能吃。西瓜生長時加入了過量的膨大素和催紅素，膨大素可以使西瓜的個子看起來很，但是卻不勻稱。催紅素可以使西瓜顏色看起來特別鮮豔，但吃起來卻很硬。瓜皮上的黃綠條紋不均勻，切開後瓜瓤特別鮮豔，但瓜子卻是白色的，吃起來沒有甜味。施用了膨大劑的西瓜個兒大，可達6～10公斤。一般重量在4公斤左右西瓜是正常的。施用過激素的西瓜，由於噴灑農藥和吸收不均勻，易出現歪瓜畸果，如兩頭不對稱、中間凹陷、頭尾膨大等，表面有色斑或色差大，這種歪瓜畸果不要買。正常的西瓜的外形應是球形或橢圓形的，且表面平整光滑。中國各地栽培，品種甚多，外果皮、果肉及種子形式多樣，以新疆、甘肅蘭州、山東德州、江蘇東臺等地最為有名。其原種可能來自非洲，久已廣泛栽培於世界熱帶到溫帶，金、元時始傳入中國。西瓜為夏季之水果，果肉味甜，能降溫去暑；種子含油，可作消遣食品；果皮藥用，有清熱、利尿、降血壓之效。