蛋糕外面糊了裡面不熟可能是烤箱的溫度和時間沒有控制好。烤蛋糕要根據蛋糕的大小類別來決定溫度和時間，小的蛋糕應用高溫而短的烤烘烤時間，大而厚的蛋糕要用低溫而較長的烘烤時間。模型烤的蛋糕重量在100g以下，需用200℃烤12～18分鐘左右。重量在100g以上～450g以下，要用180℃烤18～40分鐘。
蛋糕外面熟了裡面沒熟是因為在製作的時候溫度過高所導致的，可以將蛋糕再放入烤爐中，然後用小火（也就是100度左右的溫度）從新進行烤制，大約烤制半個小時即可。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。
原因:
當用烤箱烤蛋糕時，溫度過高，造成蛋糕表面還沒來得及將溫度匯入內部將其烤熟，表皮已經無法承受高溫而燒糊的情況。
解決方法:
1、將溫度調低，初學者烤戚風蛋糕，可以將烤箱溫度調至170到175度。
2、準備一張錫紙，在蛋糕表面達到理想色時，快速開啟烤箱門，把錫紙蓋在蛋糕表面即可。
1、火大油溫高了，要小火慢炸，最好先用刀把雞腿剖開再炸。首先材料準備：雞腿四個、麵粉80克、醃料9克，將雞腿洗乾淨，用醃料碼味10分鐘。
2、放進麵粉裡，從下往上把麵粉掀起來蓋住、輕壓，重複6次。
3、重複幾次之後，放到一個漏篩裡，再放入水裡浸泡5秒鐘。浸泡之後，將漏篩提出來顛簸一下，繼續把雞腿重 ...
1、可能是電飯鍋的加熱溫度太高。
2、可能是電飯鍋密封好，水汽出不來導致的。
3、可能是電飯鍋底部沒有把油塗均，導致蛋糕容易糊。
4、可能是蛋糕液中的氣泡太多，建議在放入蛋糕液時用手在鍋底拍幾下，把其中氣泡消除一些即可。
5、可能是因為沒有在鍋底鋪上鋁箔紙，在蒸蛋糕是放一層錫箔紙即可。 ...
繼續煮：若是粽子已經熟了而紅豆還是沒有熟，只有繼續煮制。可以用小火慢煮粽子，將紅豆煮熟為止，但這種方式是會影響粽子本身的口感，可能會煮的非常綿軟。
將紅豆取出：將紅豆和粽子分離，將紅豆單獨煮熟，再放入到粽子中即可。這種方式不會影響粽子，但可能會影響粽子的外觀，操作起來比較麻煩。
包粽子用紅豆還是赤 ...
油條裡面不熟是因為火候沒把握好。等到油七成熱時，將油條胚拉長之後放到鍋裡進行炸制。浮上來之後用筷子將油條翻面過來繼續炸制，等油條基本定型了就要勤翻動即可。
油條，又稱餜子，是一種古老的中式麵食，長條形中空的油炸食品，口感鬆脆有韌勁，中國傳統的早點之一。 ...
西瓜外邊爛了裡邊是好的最好以健康為重，不要吃為好。西瓜出現爛的原因有黴變腐爛、磕碰撞傷和低溫凍傷三種。其中因磕碰撞爛及冷凍解凍後原因導致的爛了的現象，通常是能吃的。但若是因發黴或其他微生物入侵導致腐爛的，即使只是爛了一點，也不能吃，因為黴爛的西瓜有毒黴菌會擴散到整個西瓜內部，食用有害健康。當爛了的西瓜表面 ...
舒芙蕾裡面不熟，因為水分過多，殘留在內部所導致的。所以在製作舒芙蕾的事後一般要控制住水分，不要讓水分過多，否則會出現舒芙蕾裡面不熟或者是坍塌的情況。
舒芙蕾（法語：Soufflé），名字來源於法語中一個動詞souffler的過去分詞，意為“使充氣”或“蓬鬆地脹起來”。剛剛烘烤出來的舒芙蕾蓬鬆輕盈、入口 ...
雞肉老了做不熟可以在燉雞肉的時候加入山楂或黃豆。山楂能融合所有配料的味道滲入雞肉裡，能加速燉爛雞肉。黃豆也是如此，加入黃豆也可以加速雞肉燉爛。除此之外還可以使用高壓鍋，高壓鍋不僅時間用的短，而且還比較方便。 ...