1、晚上人體陽氣收斂、陰氣外盛,多吃清熱、下氣消食的食物更利於夜間休息。而生薑的辛溫發散作用會影響人們夜間的正常休息。
2、晚上進食辛溫的生薑還很容易產生內熱,日久出現“上火”的症狀。
3、晚上身體對食物代謝較慢而過多的生薑代謝物易導致刺激性腎炎。
1、晚上人體陽氣收斂、陰氣外盛,多吃清熱、下氣消食的食物更利於夜間休息。而生薑的辛溫發散作用會影響人們夜間的正常休息。
2、晚上進食辛溫的生薑還很容易產生內熱,日久出現“上火”的症狀。
3、晚上身體對食物代謝較慢而過多的生薑代謝物易導致刺激性腎炎。
蘿蔔中含有蛋白質、糖、維生素A、維生素C、尼克酸,以及無素鈣、磷、鐵等。蘿蔔內含有的糖化酵素和芥子油成分,對人體消化功能大有裨益。原因是糖化酵素能分解食物中的澱粉、脂肪等成分,使之為人體反充分吸收和利用;芥子油具有辛澱粉、脂肪等成分,使之為人體所充公吸收和利用;芥子油具有辛辣味,能促進胃腸蠕動、增強食慾、幫助消化,蘿蔔的這種功能使它贏得了“小人參”的美稱。
蘿蔔除了是人們喜歡食用的大眾化蔬菜外,其藥用叢價值更令人刮目相看。
蘿蔔味甘辛、性涼,有下氣定喘、止咳化痰消食除脹、利大小便和清熱解毒的功效。患有急慢性氣管炎或咳嗽痰多氣喘者,用白蘿蔔洗淨切片或絲,加飴糖醃後食用,有降氣化痰平喘的作用。嘔吐時,可將蘿蔔搗碎,加密水煎煮,細細嚥嚼,有和胃、止吐、消食作用。
蘿蔔還有較好的抗癌作用。這是因為蘿蔔內含有纖維木質素,能提高巨噬細菌、異物以及壞死細胞的功能,從而加強人體抗癌的能力。這種抗癌作用以生食蘿蔔為最好。另外,蘿蔔含有的糖化酵素還能分解致癌物亞硝胺,起防癌作用。生蘿蔔汁有緩慢的降壓作用。生蘿蔔汁加蜂蜜可作為高血壓和動脈硬化患者很好的輔助食療品。
姜的神奇作用 :1、作調料不僅能使菜餚增味添香,而且它特有的辛辣味可以刺激人們的食慾,增加其胃口。
2、具有保健兼治病的功效。姜所含有的萬分能夠有效地治療腸胃疾病、傷風感冒、風溼痛和噁心嘔吐等疾病,並增強人體免疫力。姜能增強和加速血液迴圈,刺激胃液分泌,興奮腸胃,促進消化,還有抗菌作用。並且生薑還含有姜酚,可減少膽結石的發生。