為什麼醃製烤肉要泡在雪碧裡

　　醃製烤肉要泡在雪碧裡的原因：去腥，讓肉質更鮮嫩。

　　烤肉醃製的方法：

　　牛肉洗淨切好後加入雪碧浸泡1小時，然後洗淨瀝乾。鍋中加入醬油，味淋，白糖，青蒜，月桂葉和白糖煮沸，晾涼。將水果去皮切塊，連同蒜和洋蔥一起放入攪拌機中打成泥，取出倒入盆中。然後加入玉米糖漿，倒入晾涼的調料水，加入胡椒粉，麻油拌勻。然後將肉放入拌勻的醬油中，充分沾勻，然後放入保鮮盒中，密封冷藏小時左右即可。

　　橘子不可以泡在雪碧裡喝。喝雪碧吃橘子可能會導致腹痛，腹脹等相關的症狀。這是因為雪碧中富含有大量的碳水化合物以及碳酸根離子，而橘子中富含在大量的果糖以及有機酸，這些物質會刺激胃酸的分泌，而胃酸的分泌又可促使碳酸根生成二氧化碳氣體，所以會引起腹脹的症狀。

　　並且胃部不好的人，最好減少食用雪碧，雪碧容易產氣體，影響胃部消化。

　　將荔枝泡在水裡，可以保鮮，使荔枝不容易變幹、變質，且可以延長荔枝的儲存時間。但需要注意，荔枝不能直接泡在水裡，需將荔枝用冰水沖洗一遍，瀝乾水分後裝進保鮮袋裡密封起來，再把保鮮袋浸泡在冷水裡。

　　荔枝，無患子科、荔枝屬常綠喬木，高約10米。果皮有鱗斑狀突起，鮮紅，紫紅。成熟時至鮮紅色；種子全部被肉質假種皮包裹。花期春季，果期夏季。果肉產鮮時半透明凝脂狀，味香美，但不耐儲藏。分佈於中國的西南部、南部和東南部，廣東和福建南部栽培最盛。亞洲東南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲有引種的記錄。 荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱南國四大果品。