烏孜別克族的喜慶禮儀和主要風俗、禁忌

　　婚喪喜慶禮儀

　　烏茲別克人婚姻關係宗教色彩較濃，規定男女雙方都是信奉伊蘭教的信徒。不能與其他民族、宗教的人有婚姻關係。他們的習慣是在親戚之間通婚，如姑表、姨表、堂兄妹之間均可結成婚姻關係。親事一般都是包辦性質，先由男方父母規定物件。再請媒人正式提親。然後舉行訂婚儀式。商定彩禮及其他婚典費用、一切都決定好之後再給媒人送禮。以示感謝。傳統婚禮要舉行四天，第一天到女方家慶賀，費用由男方支付，晚上二阿訇誦瀆《古蘭經》，新娘打扮好以後，由女親戚陪伴去婆家。第二天在男方家慶賀。慶賀次序是：第一天在女方家以女客為主。第二天在男方家以男客為主。特別是第二天晚上要揭面紗。由新娘家的女性親戚進行。一旦新娘的真面目顯露於廣眾面前。歡樂的氣氛達到了高潮。第三天。由新娘的父母招待客人。以示慶賀和感謝。第心天。由新郎父母款待賓客。贈送禮品。以示婚禮告罄。

　　烏茲別克人過去有一夫多妻的傳統，早婚現象也很普遍，丈夫要想離婚無須任何根據。只要說一聲就可以了。婦女沒有離婚自由權。現在，男女在婚姻上自由權很大了，可以自由戀愛，男女雙方的權利平等的現象也越來越普遍。

　　特別要指出的一點是：在迎親、送親過程中，常常遇到攔路，嬉戲者，這時不得生氣，要用糖果食品，手帕等禮物化解、勸說。凡是來到女方家或男方家的客人，不論男女老幼。一律當作貴客招待，不得輕視、慢待。

　　主要習俗

　　烏茲別克人有兩大專長和兩大特點。兩大專長是能歌善舞和刺繡工藝。每逢節假日都要跳舞唱歌，有大型的、集體的、有個人的、家庭的。形式很多。他們用的床單、枕套、帽子、衣服等都有繡花，一般都很精美，還有最具盛名的繡花盤，工藝精巧。

　　兩大特點是：一是取暖的坑爐特別，有叫火塘，即在屋中央挖一大坑，裡面放爐生火，又做飯。又取暖。取暖不是一般取暖，而且坑沿上搭上木板，人可以睡在木板上，像是木頭的炕一樣，十分別致。另一個特點：孩子多。每家多到幾十個，少則幾個。由於沒有生育政策，人們的觀念是多子多福。所以家家放開生育，孩子都很多，所以是世界上年輕人佔比例很高的國家。

　　他們每年的宗教節日主要有肉孜節、古爾邦節、聖紀節，屆時張燈結綵，講經、讚揚穆罕默德的功績，特別是清真寺裡熱鬧非凡，有的清真寺裡炸油香、宰羊、宰牛，有的聚餐。有的分成等份，來者每人一份，或每家一份。因此地盛產棉花，所以每年還有棉花節、歌詠節。此外，還有慶祝獨立日，是政府組織的官方紀念性活動。還有一個特別的儀式叫蘇麥克萊儀式，家家都要做甜粥，載歌載舞分送各家，人們視為上品。

　　主要禁忌

　　由於他們信奉伊斯蘭教，所以忌吃豬、狗、驢肉和一切動物的血。吃飯時不能脫帽。對食物不能挑來挑去、嗅聞摸擦。飯前必洗手，洗手後禁止亂甩。要用毛巾擦乾手。吃饢時不能拿整個饢往嘴裡放。家裡有少婦時。禁止外人進入。新婚夫妻的房子也禁止外人進入。

　　烏孜別克族主要分佈在喀什、莎車、葉城等縣市，同維吾爾等族雜居，也有一些小的聚居村落。

　　烏孜別克族源於14世紀蒙古帝國四大汗國之一的金帳(飲察)汗國的烏孜別克汗，元史上稱為“月即別”、“月祖伯”等。烏孜別克族的先民很早就從中亞遷入新疆。元代，常有金帳汗國的烏孜別克人沿著“絲綢之路”經新疆到我國內地經商，其中一部分人途中便留居於喀什、阿克蘇等地。

　　烏孜別克語屬阿爾泰語系突厥語族卡爾魯克語支，與維吾爾語、塔塔爾語十分接近。其文字是以阿拉伯字母為基礎的拼音文字，現多通用維吾爾、哈薩克語言文字。烏孜別克族信仰伊斯蘭教，在衣食住行、婚喪嫁娶、禮儀、節慶、文娛及其他風俗習慣方面，與維吾爾族基本相同。

　　服飾：男女都喜戴燈芯絨或黑絨製作的各式各樣的小花帽，婦女在小帽外加戴方頭巾。男子一般上穿滾花邊的襯衣，外穿名為“託尼”的長袍(類似維吾爾族的袷袢)，腰束三角形繡花腰帶。婦女喜穿色彩鮮豔、寬大多褶名為“魁納克”的連衣裙，外穿黑色坎肩，也穿短上裝及裙子，不束腰帶。男女習慣穿平底皮靴，外加絨幫套鞋。

　　飲食：喜食麵、大米、牛羊肉及乳製品，最喜歡吃“庫爾達克”(土豆燉肉)。用煮熟的肉切碎，加入皮牙孜、胡椒、酸奶子等，與米飯攪拌混合，再倒上肉汁而製成的“納仁”，是最富有民族風味的食品，也是待客的上品。

　　烏孜別克的傳統住房為磚木結構的長方形平頂平房，也有像樓房似的名為“阿瓦”的圓頂房。牆上砌有壁龕，裡面放置各種擺設和用具。取暖多用壁爐，也有在地下挖坑置爐取暖的。

　　烏孜別克族是能歌善舞的民族。民間音樂曲調婉轉曲折，優美動人。舞蹈輕快而富於變化，傳統的手鼓舞別具風格，引人入勝。烏孜別克族婦女善於刺繡、工藝精良。

　　烏孜別克族家庭多是父子、兄弟分居，也有祖孫三代同堂的。婚姻實行一夫一妻制，主要在本民族內部通婚，也有與維吾爾、塔塔爾族聯姻的傳統。嚴禁同胞兄弟姐妹和輩次不同的異性間結婚，但按照習慣姑表、姨表、堂兄妹之間可以通婚。如哥哥未結婚，妹妹不能出嫁；姐姐未婚，弟弟不能娶妻。

　　烏孜別克族的婚禮別具情趣。結婚儀式在女家舉行，白天女家用抓飯、糖果招待來賓，晚上按伊斯蘭教規舉行儀式。此後，新娘隨新郎去男家。第二天，新娘要主辦“胡吉爾克派克”(聯歡會)。再過兩天，新娘父母要舉行“恰別拉爾”，即請新郎及其父母親友等作客，並向新郎贈送禮物，新郎的父母為表示答謝，也要舉行“恰別拉爾”，請新娘的父母親友作客。在婚禮過程中，還有“請新娘”(由新郎的親友將新娘請去作客)和“搬新娘”(新娘的親友將新娘接走)等活動。

　　肉孜節的來歷

　　肉孜節也叫開齋節，傳說，古時候人們為了躲避異族統 治者的侵犯，白天躲進深山裡不生火、不做飯，到了晚上月亮升起的時候才開始做飯。其實，齋戒完全是宗教上的活動，而後成為穆斯林的習俗。

　　古爾邦節的來歷

　　相傳先知伊不拉音在夜裡夢見真主安拉，暗示他到密那山谷宰掉自己的兒子為安拉獻祭，以考驗他對安拉的忠誠。伊不拉音帶著自己的兒子到了密那山谷，真主安拉看到了伊不拉音對他的虔誠和敬畏，當伊不拉音正要忠實地執行命令的時候，安拉又命天神送來一隻羊代替。這就是宰牲節的來歷。於是阿拉伯人就 根據這個神話傳說，宰羊祭祀。每年的這一天，定期宰羊獻祭安拉，相沿成俗。伊斯蘭教成立後，承認先知伊不拉音為聖祖，並把伊斯蘭教歷的十二月十日定為古爾邦節。

　　開齋節是什麼節日

　　開齋節是回族穆斯林對“爾德·菲圖爾”(阿拉伯語)的習慣稱呼。每年伊斯蘭曆9月是穆斯林的齋戒之月，凡符合條件的穆斯林男女，都要奉行一個月的齋戒，白天不進飲食，一月結束，望見新月，齋戒完成，次日即為開齋節。清晨起來，穆斯林們沐浴淨身，換上潔淨的衣服，開始在家中炸油香、饊子。上午，到清真寺參加會禮。禮拜後，還向老弱病殘和貧苦之人出散乜貼，因此開齋節又叫“濟貧節”。然後請阿訇為已故親人走墳，紀念亡人。走墳後，走親訪友，相互祝賀，邀請親戚鄉鄰到家，進行款待。回族穆斯林對開齋節特別重視，慶祝場面十分隆重，所以又叫“回民過年”。

　　古爾邦節是什麼節日

　　古爾邦節是伊斯蘭教主要節日之一，亦稱宰牲節。我國穆斯林將古爾邦節又稱“忠孝節”。

　　“古爾邦”意為“獻祭”“獻牲”，為朝覲功課的主要儀式之一，時間是伊斯蘭教歷12月10日，即朝覲期的最後一天。當日，朝覲者要進行宰牲。經濟條件寬裕的穆斯林要在伊斯蘭教歷12月10——12日3天之內宰牲，逾期無效。我國穆斯林特別重視古爾邦節，是日皆盛裝參加會禮，遊墳誦經、緬懷先人宴請親友，有條件者宰牲。我國新疆地區各族穆斯林還舉行豐富多采的文藝聯歡，以示慶祝。現已成為中國信仰伊斯蘭教的10個少數民族的民族節日。

　　肉孜節的主要風俗

　　肉孜節就是我們常說的開齋節，是同一個節日，這一天對於伊斯蘭教教徒來說，是有一些習俗活動的。 伊斯蘭教規定，穆斯林們在開齋節(肉孜節)這天要沐浴更衣，聚在附近清真寺做禮拜，聽教長講經佈道，悼念先人。家家戶戶準備好杏幹、杏仁、油香、油炸果子、瓜果茶糖等招待客人，青年們則匯聚在一起唱歌跳舞。 在節日會禮前，回族群眾都履行交納課稅的義務，通常按各家人口多少計算，舍散“菲土爾”錢。回族群眾一般都自己願意履行這種義務，否則就失去了齋戒的完美性。

　　古爾邦節的主要風俗

　　1、舉行會禮，穆斯林們聚集在大清真寺或公共場所，舉行盛大的儀式和慶祝活動;

　　2、宰牲，一般的穆斯林都在節日之前準備好到時要宰殺的牲口，牲口要求必須健康，分駱駝、牛、羊三種，根據家庭的經濟情況來決定。宰殺後的肉要分成三份，分別留作自用、贈送親友以及施捨給窮人。

　　中國新疆地區的穆斯林稱該節日為“大爾德”(大節日)。這一天，穆斯林們都精心打扮，宰殺牲口，邀請親戚朋友前來做客，同時還舉行各種文藝活動。

　　而在回族穆斯林當中，對該節日的重視程度就低於開齋節，一般把它稱為“小爾德”(小節日)。