1、烘焙裡檸檬汁的功效：去腥解膩、中和酸鹼度。
2、檸檬汁是新鮮檸檬經榨擠後得到的汁液，酸味極濃，伴有淡淡的苦澀和清香味道。檸檬汁含有糖類、維生素c、維生素B1、B2，煙酸、鈣、磷、鐵等營養成分。檸檬汁為常用飲品，亦是上等調味品，常用於西式菜餚和麵點的製作中。檸檬果汁具有止咳、化痰、生津健脾等功效，能增強免疫力、延緩衰老。
1、烘焙裡檸檬汁的功效：去腥解膩、中和酸鹼度。
2、檸檬汁是新鮮檸檬經榨擠後得到的汁液，酸味極濃，伴有淡淡的苦澀和清香味道。檸檬汁含有糖類、維生素c、維生素B1、B2，煙酸、鈣、磷、鐵等營養成分。檸檬汁為常用飲品，亦是上等調味品，常用於西式菜餚和麵點的製作中。檸檬果汁具有止咳、化痰、生津健脾等功效，能增強免疫力、延緩衰老。
蛋糕油，呈膏狀，是製作海綿類蛋糕不可缺少的一種新增劑，也廣泛用於各種西式酥餅中，能起到各種乳化的作用。
蛋糕油的主要成分是化學合成品單酸甘油酯和棕櫚油構成的乳化劑。
蛋糕油又稱蛋糕乳化劑或蛋糕起泡劑，添加了蛋糕油，製作海綿蛋糕時打發的全過程只需8到10分鐘，出品率會大大提高，成本也低，且烤出的成品組織均勻細膩，口感鬆軟。
蛋糕油的新增量一般是雞蛋的百分之三到百分之五。蛋糕油一定要在麵糊的快速攪拌之前加入，這樣才能充分溶解，達到最佳的效果。
BP在烘焙裡叫做泡打粉。泡打粉是一種食用型新增劑，又稱為發泡粉和發酵粉，它是由蘇打粉配合其它酸性材料，並以玉米粉為填充劑的白色粉末，主要用作面制食品的快速疏鬆劑，常在蛋糕、發糕、包子、饅頭、酥餅、麵包等食品製作時使用。 ...
綿白糖，顧名思義，是非常綿軟的白糖。之所以綿軟，是因為其含有少許轉化糖，水分含量也較砂糖高。一定程度上來說，綿白糖的顆粒較細，可以作為細砂糖的替代品。不過，也因為綿白糖的性質與白砂糖有些許差別，所以表現在糕點裡的特性也會有一定差別。比如用綿白糖就很難打發蛋白。糖霜是蛋糕及其它烘焙食物的甜味裝飾，是糖漿結晶 ...
1、檸檬含有煙酸和豐富的有機酸，其味極酸，有很強的殺菌作用。
2、檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動，幫助食物消化的作用。
3、能緩解鈣離子促使血液凝固的作用。
4、可預防和治療高血壓和心肌梗死，檸檬酸有收縮、增固毛細血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板數量的作用。
5、具有 ...
一般情況下，錫紙和烘培紙不會在烤箱裡燒起來，因為錫是一種金屬，烘焙紙在比較高的溫度下經過長時間的烘烤會變色發黃，一般的產品用到烘焙紙的時候，一是為了墊模具，二是為了降低上色的程度而覆蓋在表面的，沒有必要烘烤很長的時間，相對較短的時間裡應該不會有此情況發生。 ...
功效如下：
1、更好的滲透人體細胞，將人體細胞內因新陳代謝產生的毒素及廢物予以清除並將體內積聚之雜質毒素如：鉛、汞、重金屬、輻射物、銅酸、農藥、尿酸、酒精等對人體有害之物質排出體外；
2、使血液純淨，人體必須的營養氧氣完全有效到達腦部及全身各組織器官；
3、可使人頭腦清晰，思路敏捷，消除頭昏及 ...
烘焙坊裡賣的產品如下：
1、蛋糕類：提拉米蘇、芝士蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力蛋糕、彩虹蛋糕、奶油蛋糕、戚風蛋糕等；
2、麵包類：白麵包、小麥麵包、法式麵包、百吉餅、裸麥麵包等；
3、餅乾類：無糖餅乾、威化餅乾、手指餅乾、曲奇餅乾等。 ...
檸檬汁是新鮮檸檬經榨擠後得到的汁液，酸味極濃，伴有淡淡的苦澀和清香味道。檸檬汁含有糖類、維生素c、維生素B1、B2，煙酸、鈣、磷、鐵等營養成分。
功效：
1、檸檬汁可以預防感冒等。它還有更多用途，如預防感冒、刺激造血和抗癌等作用。
2、檸檬汁具有防止和消除皮膚色素沉著的作用，愛美的女性應該多食 ...