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烙春餅的做法

烙春餅的做法

  1、將麵粉放於盆中,倒入適量開水,將面和成雪花狀。

  2、然後待不燙手後和成光滑的麵糰。

  3、蓋上保鮮膜或溼布,醒15分鐘。再揉一次,然後繼續醒15分鐘。

  4、醒好的麵糰揉成長條,分成小劑子,然後用手揉圓,每個小劑子的一面抹上油。

  5、然後將有油的那一面兩個兩個的摞在一起擀成圓餅。

  6、平底鍋不放油,微熱時放入薄餅,小火烙。

  7、烙至表面有小鼓包的時候翻面,再烙另一面。

  8、烙至有焦黃點就熟了,依次烙完所有的春餅。

  9、烙完一張後就將它們分開(因為抹了油,所以很好分開),用溼布或蓋子將餅蓋上,以免變幹。

地瓜烙的做法 味道真的很棒

  1、準備紅薯適量,去皮洗乾淨切丁、備用。

  2、切好的紅薯丁放到碗裡,加適量麵粉和白糖。

  3、加少許清水,抓勻,讓紅薯丁均勻的裹上面粉。

  4、然後用漏勺撐適量紅薯丁放入油鍋,煎至定型。

  5、翻面,煎至兩面金黃,好吃簡單的紅薯烙就可以食用啦。

蜂窩玉米烙的做法

  1、將雞蛋打散,加入慄粉,吉士粉,檸檬汁,清水一同攪拌均勻;

  2、玉米粒控幹水分,荸薺剝皮洗淨,切成如玉米粒大小的塊狀;

  3、將材料2加入1中拌均,混合均勻成玉米麵糊;

  4、倒入色拉油,待油溫燒至八成熱時,延鍋邊,畫圈式倒入玉米麵糊,緩緩的一層一層倒入,直至全部的麵糊倒入完畢;

  5、注意:這個步驟是為了煎炸出有層次感的蜂窩狀。所以倒麵糊的時候一定要一點一點的,以畫圈式的方法一層一層倒入油鍋中;

  6、小火煎炸約2分鐘,玉米烙形成蜂窩狀,轉大火繼續煎炸,直至玉米烙成金黃色並且硬硬的即可,撈出控油盛盤;

  7、最後在炸好的蜂窩玉米烙上,均勻的撒上一層厚厚的綿白糖即可。


春餅做法竅門

  1、首先麵粉加熱水拌勻揉成麵糰,蓋膜靜置15分鐘,然後麵糰揉成長條切成劑子,兩個按扁刷油疊在一起,擀成皮,冷水鍋蒸熟。   2、然後肉塊切絲,加澱粉,鹽,料酒,生抽醃製片刻,四個雞蛋煎成蛋餅後捲成卷,切絲,蔥段切絲。   3、最後韭菜切斷,胡蘿蔔擦絲,豆芽菜洗好加鹽炒成合菜,熟春餅分開卷上材料即可。 ...

飯店玉米做法

  1、準備一根玉米,剝下玉米粒。   2、加一勺玉米澱粉,一勺糯米粉。   3、加少許水,攪拌均勻。   4、平底鍋倒適量油。   5、倒入玉米粒,鋪平。   6、每面煎5分鐘,煎至兩面金黃。   7、出鍋,撒上白糖、糖汁兒。   8、切開,即可食用。 ...

玉米嘮怎麼做 玉米做法

  1、玉米粒洗淨控水裝到大碗裡,紅蘿蔔切丁,放入玉米碗裡,加入糯米粉,加入玉米澱粉,攪拌均勻,熱鍋給少量油,開小火,倒入拌好的玉米粒,把玉米粒平攤,烙至玉米變色,搖動時不會散掉。   2、再給油漫過玉米,開中火,晃動一下使油均勻地蓋住玉米粒,炸至玉米粒酥脆,再瀝出多餘的油,放在砧板上,切成自己喜歡的塊,裝盤 ...

地瓜做法

  1、準備紅薯適量,去皮洗乾淨切丁、備用。   2、切好的紅薯丁放到碗裡,加適量麵粉和白糖。   3、加少許清水,抓勻,讓紅薯丁均勻的裹上面粉。   4、然後用漏勺撐適量紅薯丁放入油鍋,煎至定型。   5、翻面,煎至兩面金黃,好吃簡單的紅薯烙就可以食用啦。 ...

做法

  1、首先將300g溫水、500g面、3g糖、5g酵母混合在一起攪勻,然後揉成麵糰(大家也可以放少許泡打粉),餳發至原體積的兩倍大。   2、然後切適量的白菜和青椒(餡料沒有規定,大家做自己喜歡吃的餡料就可以了),然後剁些肉餡。   3、面餳好後,將面多揉一會兒充分排氣,然後開始下劑子擀皮(這個時候我們還沒 ...

貴州做法和配方

  1、食材:土豆1kg,食用油1L,辣椒麵100g,鹽適量,大蒜適量,花椒油適量,小蔥適量,折耳根適量,味精適量。   2、挑選新鮮飽滿的土豆,已經發芽的和發綠的不要。   3、將挑選好的土豆削皮洗淨,切塊。   4、把油倒在鐵鍋裡,同時可將土豆片放在鍋裡。   5、可根據個人喜好往鍋里加入火腿,豆腐,豆腐 ...

玉米做法

  1.生粉大約30克左右。麵粉10克   2.開啟罐頭,倒出玉米粒,漓幹水分。(可以用乾淨的毛巾吸水)   3.把生粉,麵粉,還有雞蛋的蛋黃加入玉米中拌勻。   4.鍋燒熱,倒出熱油,玉米用手搪平。 小火煎   5.鍋放在火上,加少許熱油,並用手輕輕抖動並轉動鍋,使玉米餅凝固不拈鍋。   6.再倒入多點的熱 ...