1、麵粉用溫水和成麵糰蓋上保鮮膜醒20分鐘。
2、醒好的麵糰 取一小劑子放在案板上揉圓。
3、用擀麵杖擀成面片 面片上均勻的撒上少許鹽和油。
4、撒上鹽和油以後在揉圓擀成麵皮。
5、電餅鐺裡放少許油 把擀好的麵皮放進去 煎到兩面金黃即可。
6、好吃有簡單的烙饃就OK了。
烙餅怎樣和麵才能又軟又好吃呢？請看以下為你具體介紹，烙餅是一種麵食，尤其是在北方地區，烙餅是一種麵食，是一日三餐的主要形式，
首先應該使用中筋麵粉進行和麵，和麵的時候一半面粉用熱水，一半用冷水，熱水能夠增加面的軟度，冷水能夠增加面的筋道
和麵的時候可以加少許的酵母，並不是為了讓面發酵，而是為了讓面更加柔軟
和好的面表面塗少許的油，然後醒面30分鐘，
把麵餅分麵皮分成劑子，擀薄成餅狀，烙餅的時候採用中火
在烙餅的時候並不要勤翻，熟一面，然後翻到另一面即可
烙熟的餅非常柔軟，立即應該食用，如果暫時吃不完的可以蓋上毛巾防止變幹
小總結
1、首先應該使用中筋麵粉進行和麵，和麵的時候一半面粉用熱水，一半用冷水，熱水能夠增加面的軟度，冷水能夠增加面的筋道2、和麵的時候可以加少許的酵母，並不是為了讓面發酵，而是為了讓面更加柔軟和麵的候可以加少許的酵母，並不是為了讓面發酵，而是為了讓面更加柔軟
1、食材：饅頭一個、胡蘿蔔半根、西蘭花三朵、雞蛋一個。
2、西蘭花洗淨，胡蘿蔔去皮切片，放到熱水中焯水撈出，切碎。
3、饅頭切小丁，饅頭丁儘量切得小一些，方便孩子吃。
4、蛋黃打散，倒入饅頭丁中，攪拌均勻。一歲以上的寶寶可以在打散的蛋液中加入少量鹽調味。
5、鍋中倒油刷勻，加入胡蘿蔔碎，翻炒變色，然後再放入西蘭花碎，繼續翻炒。
6、最後加入沾滿雞蛋液的饅頭丁，繼續翻炒，炒至饅頭丁金黃就可以出鍋啦。
1、首先準備食材：麵粉200g，豬油5ml，花椒粉1g，蔥花5g，鹽1g，食用油5ml。酵母粉用溫水化開，倒入麵粉中，和好，放在溫暖的地方發酵半個小時，等到麵糰上都是蜂窩孔的時候，說明就發好了。
2、做蔥油的蔥最好用小蔥，比較嫩，香味好。如果是老蔥容易柴，儘量剁碎使用。拌入食用油，鹽，五香粉，攪拌均勻 ...
材料：麵粉600g、紅糖100g、芝麻醬100g、香油20g、紅糖、食用油。
步驟：
1、溫水和麵，和成較軟的麵糰，和好後餳半小時，將芝麻醬放香油和勻，稍微濃一些；
2、餳好的麵糰擀成大片的長薄面片，在擀好的麵皮上塗上芝麻醬；
3、再撒杆碎的紅糖在上面，撒少許乾麵粉在上面，防止紅糖化了流； ...
準備材料：麵粉300克、油適量。
做法：
1、麵粉加入適量的開水和成軟軟的麵糰（我今天和麵全部用開水燙麵，喜歡那種薄薄軟軟的油餅），蓋上保鮮膜餳著，這時候可以開始做菜了，待做好菜麵糰也剛剛餳好。
2、餳好的麵糰很柔軟，擀成大餅，上邊刷上油撒些麵粉，這樣做的目的是讓油餅起層，互相不粘連。
3 ...
1、用胡蘿蔔、青椒炒好的土豆絲待用。
2、準備麵粉和雞蛋。
3、然後加花椒粉、鹽調成稀一點的麵糊。
4、電餅鐺燒熱刷一層油，倒入麵糊攤平。
5、待雞蛋餅定型成熟後，放一些土豆絲在餅的一側。
6、用一雙筷子，從鍋子的頂端開始，朝著自己胸前的方向，把雞蛋餅和土豆絲捲起來。
7、卷完後從 ...
1、拿大盤，把糯米放進去之後倒入清水泡發糯米兩個小時；
2、把豬肉調好餡料，豬肉剁碎，放入姜蔥，臘腸，香菇，糯米；
3、再放入調味料，生抽，耗油，食鹽，十三香，生粉，雞蛋，然後順時針攪拌均勻；
4、然後把糯米加點臘腸丁攪拌均勻；
5、把豬肉餡壓成丸子，然後裹上一層糯米；
6、起鍋煮水， ...
1、準備材料：麵粉500克、水320克、酵母3克、紅糖適量、白芝麻適量。
2、酵母溶於水，加麵粉揉勻，成非常軟的麵糰。蓋保鮮膜發至溫暖處發酵至2倍大。
3、發麵的時候把紅糖餡調好，紅糖與麵粉的比例是3比1，調出來的紅糖餡在餅烙的時候不流紅糖液又不幹。
4、發好的麵糰揉勻，搓成長條，切成均勻大小 ...
1、小蔥切碎，兌好一碗溫水加少許鹽備用。
2、把水慢慢倒入麵粉攪拌成絮狀。將麵粉揉成光滑麵糰醒面二十分鐘。
3、將醒好的麵糰用擀麵杖擀開成大餅狀。
4、餅上面撒勻一勺植物油，一勺鹽均勻撒開，加適量蔥花。
5、從下向上捲起來，捲到另一端末尾成長條狀。
6、用刀切成兩釐米長左右的段。
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