1、將乳豬從背部劈開，去內臟、洗乾淨，將五香鹽均勻地塗在豬腔內，用鐵溝掛起，曬乾水分；
2、醬豆腐、芝麻醬、汾酒、紹酒、白糖、蒜、蔥、豆腐放在一起拌勻，塗在豬腔內，醃3至4小時；
3、用沸水燙皮，再塗上飴糖和白醋對制的糖汁，曬坯，放入60攝氏度爐溫的烤爐中，備坯5小時，備用；
4、備好的乳豬用旺火烤制，待豬皮呈現棗紅色離火，用刀片皮裝盤，配甜麵醬，白糖蘸食。
1、將乳豬從背部劈開，去內臟、洗乾淨，將五香鹽均勻地塗在豬腔內，用鐵溝掛起，曬乾水分；
2、醬豆腐、芝麻醬、汾酒、紹酒、白糖、蒜、蔥、豆腐放在一起拌勻，塗在豬腔內，醃3至4小時；
3、用沸水燙皮，再塗上飴糖和白醋對制的糖汁，曬坯，放入60攝氏度爐溫的烤爐中，備坯5小時，備用；
4、備好的乳豬用旺火烤制，待豬皮呈現棗紅色離火，用刀片皮裝盤，配甜麵醬，白糖蘸食。
1、準備等量的餃子皮和小烤腸。（餃子皮可稍作加工，過厚的話稍稍擀薄，麵皮變幹變硬的話，後面操作起來可抹一層水粘合）
2、取一顆烤腸放在麵皮中間。
3、把麵皮上半部分翻下來,覆蓋住烤腸。
4、再把麵皮下半部分翻上去,粘合起來。
5、在尾部一端沿著烤腸底部,像卷糖果紙一樣捲起來，另一端同上操作。
6、糖果兩端可用叉子裝飾一些紋理效果，逐一做好後，把糖果間隔距離擺放在盤中。
7、鍋中倒入適量食用油，待油熱後，把糖果放入鍋中煎制。外殼表面變成金黃色後，出鍋控油。 擺盤，蘸少許番茄沙司食用即可。
1、食材：低筋麵粉155克，雞蛋25克，黃油75克，糖粉50克，紅曲粉1克，粉色色素少許。
2、黃油切塊軟化，手指輕輕按壓下去即可，加入糖粉。
3、用電動打蛋器攪打均勻。
4、接著分三次加入雞蛋液攪打。
5、每次攪打均勻再加入下一次的蛋液量。
6、篩入低筋麵粉，用刮刀稍微拌拌。
7、接著用手揉成團。
8、在矽膠墊上鋪一層保鮮膜，把原色麵糰擀成約3毫米厚度的薄片，用橢圓形的餅乾模具壓出形狀，然後藉助刮刀把餅乾面片移到烤盤上。
9、壓模邊角剩下的留10克揉成小團按扁，加入1克紅曲粉揉勻。
10、取紅色麵糰擀成薄片，切成小三角形做豬豬耳朵，小長方形做豬的鼻子，長方形四個角還可以切掉，類似橢圓形。
11、同樣留15克麵糰，加入色素成團按扁，同樣擀開製作豬豬耳朵和鼻子。
12、把小豬的耳朵和鼻子都貼上，用筷子粘上黑芝麻做眼睛，用尖一點的筷子或燒烤串的竹籤扎出鼻孔。
13、入烤箱的烤箱中，上火165度下火160度，烘烤約15分鐘，表面上色後即可，注意觀察，避免烤過了。
14、萌萌的小豬餅乾就製作完成啦。