烤排骨的做法?烤箱

　　1、排骨剁成小段，用冷水浸泡半小時，泡出血水。

　　2、蔥姜切成絲，放到排骨裡，加2勺黃豆醬攪拌均勻。

　　3、放入蜂蜜、生抽、老抽、蠔油攪拌均勻，確保每一塊排骨上都沾滿了醬料，蓋上保鮮膜放入冰箱醃製2小時以上。

　　4、大蒜去皮打成蒜蓉，把排骨放到鋪了錫紙的炸籃中撒上蒜蓉。

　　5、最後放入空氣炸鍋，180度烤18分鐘即可出爐。

　　1、排骨直接切條，加生抽3湯匙，老抽2茶匙，蠔油2湯匙，黑胡椒適量，鹽1茶匙，切絲的洋蔥，拌勻醃製半天，過夜更好。

　　2、醃製好的排骨，放入鋪了錫紙的烤盤上，把剩餘的醃料再刷幾遍，剩餘的料加蜂蜜拌勻備用。

　　3、排骨上面蓋錫紙。烤箱預熱200度，中層，烤15分鐘後取出。

　　4、把烤出的水份倒掉，排骨擺在烤網上，刷一層剛剛拌好的蜂蜜水，繼續烤5分鐘後取出，刷一層橄欖油，繼續烤5分鐘即可。

　　1、肋排用水浸泡2小時左右，中間換幾次水。

　　2、加入一小勺鹽（大概3-4克的樣子），2湯匙蠔油，一湯匙半的生抽，適量新奧爾良烤翅粉。

　　3、將調味料抓勻，放冰箱冷藏過夜。時間越長才越入味，最少也要2小時，中間最好翻幾次，讓每塊排骨都浸在汁裡。

　　4、第二天要烤的時候，烤盤鋪好錫紙，將排骨一一碼好。

　　5、將錫紙蓋上。送入烤箱中層，200度左右烤25-30分鐘。

　　6、將錫紙開啟，撒上適量白芝麻和辣椒粉，再送回烤箱烤5分鐘。

　　7、取出烤盤，倒出汁水，將排骨翻個面，再撒一些白芝麻和辣椒粉，再次烤5分鐘。

　　8、最後撒蔥花，送回烤箱燜兩三分鐘。