烤白果如何做

　　1、白果洗淨，晾乾，用核桃夾夾破外殼，我是用蒜泥器，掌握好力度，儘量不要夾碎果肉。

　　2、保證每一顆白果果殼都已破裂，以防烤的時候溫度升高爆裂，會有很大的聲音。

　　3、取一張錫紙把白果鋪在上面，撒上鹽，拌勻。

　　4、把白果用錫紙包好，以防烤的時候水分流失太多，烤箱預熱180度烤25分鐘即可，如果想快速烤好的話，白果平鋪在錫紙上烤不用包也可以。

　　材料：明細白果280克，鹽10克。

　　步驟：1、 白果洗淨，晾乾；

　　2、 用核桃夾夾破外殼，掌握好力度，不要夾碎果肉；

　　3、 保證每一顆白果果殼都已破裂，以防烤的時候溫度升高爆裂；

　　4、 取一張錫紙把白果鋪在上面，撒上鹽，拌勻 ;

　　5、 把白果用錫紙包好，以防烤的時候水分流失太多，烤箱預熱180度，烤25分鐘即可。

　　材料：牛肉，取裡脊肉、牛肋間肉共500g；佐料醬：醬油4大勺，梨汁4大勺，白糖2大勺，切好的蔥3大勺，碎好的蒜1、5大勺，芝麻1、5大勺，香油1、5大勺，松子粉1小勺，胡椒粉少量；

　　做法：

　　1、把裡脊肉或肋間肉割成0.5釐米大小的薄片，並橫豎劃出刀紋；

　　2、做佐料醬；

　　3、把佐料層層放進肉中，並拌勻；

　　4、把放30分左右的肉放在烤熱的烤架兒上烤勻，最好使用強火；

　　5、盛在碗中撒松子粉。