1、先把茄子洗乾淨，用刀在茄子的中間劃一刀，注意這一刀不要把頭部和底部切斷。
2、將處理好的茄子放進微波爐，高火微波5分鐘左右。
3、取10瓣剝好皮的大蒜拍扁剁碎，注意剁得越碎越好。接著再將紅辣椒和蔥都切成小段，備用。
4、將鍋加熱放油，油熱後轉成中小火，先放入辣椒，然後再放入剁碎的大蒜翻炒。翻炒30秒後，加入少許鹽，一勺醬油、兩勺蠔油和少許水。再翻炒一下，將配料炒勻後，就可以出鍋了。
5、5分鐘後，茄子微波結束，將茄子取出來，加熱後的茄子已經完全變軟，裡面的肉也已熟透。
6、用小刀將茄子剖開攤平，並在茄肉上橫豎劃幾刀，不過注意不要把茄子皮劃破，這樣是吃起來就更方便了。
7、茄子劃好後，把之前炒好的調料均勻的塗抹在茄子上，並根據個人口味，撒上一些孜然粉和蔥段，最後把茄子再放進微波爐微波一分鐘。時間一到，就可以取出來，這樣烤茄子就做好了。
1、食材：牛奶250毫升、玉米澱粉20克、黃油20克、雞蛋1個、白糖適量、奶粉50克。
2、牛奶中加入澱粉，黃油，白糖和奶粉，充分攪拌均勻。
3、把液體倒入鍋中，小火慢熬，不停的用筷子攪拌，直到粘稠。
4、倒入模具中放涼，放冰箱冷凍1個小時。
5、凝固定型後，切成長條，放入烤盤。
6、表面均勻的刷一層雞蛋液。
7、烤箱上下火180度，烤15分鐘，表面微黃即可。
碳烤羊排是一道以羊排、鹽、檸檬薄荷淋醬等為主要食材製作的美食。
材料：羊排3片，鹽少許，檸檬薄荷淋醬適量
做法：1、羊排洗淨，撒上少許鹽備用；
2、將羊排放入已預熱的烤箱以180℃烤約3分鐘；
3、取出作法2的羊排，淋上適量檸檬薄荷淋醬即可。
1、主料：秋葵200克、橄欖油10克、粗鹽300克。
2、輔料：清水適量。
3、秋葵清洗乾淨，控幹水分；去掉頂部。
4、將秋葵放入保鮮袋中。
5、加入橄欖油，晃動袋子，讓秋葵均勻沾上橄欖油。
6、烤盤中均勻的鋪上粗鹽。
7、送入烤箱預熱至190度。
8、鹽熱後，將秋葵平擺在上面 ...
1、將砂鍋沖洗乾淨，擦乾水份備用，準備錫紙和支架。
2、砂鍋內放好支架，鋪兩層錫紙（錫紙貼著砂鍋內壁，一直延展到鍋口外邊，目的是避免肉汁漏到鍋裡面把砂鍋弄髒）。
3、準備羊排400克、檸檬海鹽適量、黑胡椒適量、黑胡椒醬汁少許、聖女果少許、生菜少許，將羊排沖洗乾淨，用廚房紙吸除多餘水分。
4、羊 ...
主料：麵包片
輔料：牛奶、雞蛋、黃油、糖、鹽
做法步驟：
1、 麵包片切條；
2、 一個雞蛋，五克黃油，80毫升牛奶，一丁點鹽，十克糖攪拌均勻；
3、 把切好的麵包條在調好的蛋液裡沾一下，擺上帶油紙的烤盤；
4、 放入預熱好的烤箱，190度15分鐘，根據自家烤箱，表面焦黃色即可。 ...
1、烤棉花糖的用料：棉花糖隨意，蘇打餅乾隨意。
2、棉花糖拿一個，放在蘇打餅乾上，放烤盤裡，能吃多少烤多少。
3、烤箱上下火200度預熱五分鐘，然後放進去烤2分鐘，棉花糖上面微微焦色即可。有人說烤久了會起火，要小心！
4、烤完了微涼吃就行了，你會發現和固態棉花糖味道完全不同！ ...
1、低筋麵粉倒入面盆再倒入高筋麵粉，加入酵母，加入糖再加入鹽攪勻。
2、加入溫水，35℃左右，手摸著微溫不燙最好，將麵糰和成片狀。
3、加入橄欖油，繼續將麵糰揉壓至無碎屑、揉成長條狀、不斷甩打幾次、增加麵糰筋性、將麵糰揉光滑。
4、蒙上保鮮膜放溫暖處醒發30分鐘即可。
5、用手指沾些麵粉、 ...
1、食材：翅根、料酒、黑胡椒碎、黑胡椒醬、奧爾良醃製料、水。
2、將奧爾良醃製料和黑胡椒醬進行融合，加水，調味。
3、將翅根洗淨，把皮往上翻，加入調好的醬料，醃製4小時。
4、烤箱180度預熱，烤制30～35分鐘即可。
5、最好裝盤，撒上黑胡椒碎，即可。 ...
1、首先將洗乾淨的菇晾乾水分或用廚房紙吸乾水分。
2、再將杏鮑菇對半切開，將其切片。
3、烤盤上鋪上錫箔紙，刷一層橄欖油或者黃油，擺上所烤蘑菇。撒一層少量鹽和黑胡椒，根據自己口味適當調整，也可原汁原味的烤。
4、提前預熱烤箱200度。烤25分鐘。具體根據蘑菇大小斟酌增減，取出時小心，不要把口蘑 ...