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烤箱做甜甜圈為什麼會很硬

烤箱做甜甜圈為什麼會很硬

  使用烤箱製作麵點過硬有以下幾種原因:

  1、烘烤時間過長;

  2、和麵過程中沒有加入適量的食用油;

  3、和好的面沒有經過發酵,或發酵時間過短;

  4、和麵過程中純淨水比例過少,麵粉比例過高。

烤箱可以烤饃饃麼會不會很硬啊

  製作材料:麵粉、雞蛋、白糖、黃油、核桃仁。

  製作步驟:

  1、將雞蛋打碎放入碗中備用;

  2、攪打雞蛋5分鐘,使蛋清和蛋黃充分混合;

  3、將白糖加入雞蛋中,充分攪拌;

  4、將雞蛋加入適量麵粉中,充分攪拌混合成為饃饃糊;

  5、在容器內部塗一層黃油,容器底部加入核桃仁,將饃饃糊倒入容器中;

  6、將容器放入烤箱加熱40分鐘,製作完成。

怎麼做甜甜圈簡單做法

  甜甜圈的簡單做法如下:

  將黃油放置於室溫軟化,加入糖打至發白;倒入雞蛋液,拌勻;泡打粉和低筋麵粉混合,篩入一半;加入麵粉和牛奶,拌勻;把麵糊倒入裱花袋裡;用裱花袋把麵糊擠到模具裡,抹上黃油;放入烤箱,設定175到180度,烤15分鐘。


甜甜怎麼方法

  1、食材:雞蛋、細砂糖、低筋粉、可可粉、黑巧克力。   2、準備好各種食材,雞蛋最好提前從冰箱取出,放置為常溫狀態。預熱烤箱,上下火165度10分鐘左右。   3、將雞蛋打入打蛋盆中,加入全部細砂糖,用電動打蛋器打發。   4、打發到雞蛋糊顏色變淺,體積變為三倍左右,花紋明顯,且提起打蛋器攪拌頭時,滴落的 ...

為什麼我的芋圓

  導致芋圓很硬的原因主要是:   1、揉麵時揉的不夠充分會導致芋圓變硬;   2、做好的芋圓存放太久也會導致芋圓變硬。   製作芋圓的正確方法是:   食材:木薯粉、紅薯、糖、水   具體做法:   1、先把紅薯洗淨並切開,蒸熟;   2、將煮熟的紅薯去皮,加糖,搗碎;   3、再加入木薯粉,與紅薯的比例約 ...

如何甜甜不用酵母

  1、配料:低筋麵粉110克,高筋麵粉70克,黃油16克,細砂糖40克,鹽1/4小勺(1.25ML),奶粉5克,蛋黃1個,水90克,泡打粉7克,炸油250克(實耗約25克),糖粉適量(粘表面)。   2、黃油軟化以後,加入細砂糖、奶粉、鹽,攪打均勻(此時會有一點幹,呈散開的狀態,沒有關係)。之後加入蛋黃。 ...

蒸餃涼的時候皮怎麼辦呢

  只要在和麵時增加麵粉糊化的程度就可以使餃子皮變軟,方法也很簡單:   1、和麵時用80度的熱水和麵,注意最好用木棒攪拌,防止燙手;   2、和好的面稍涼後,及時用溼毛巾包好防止風乾;   3、做好的餃子在蒸之前也要用溼毛巾蓋好,最好是隨做隨蒸。 ...

如何甜甜

  1、準備好色拉油200ml,黃油20克,酵母5克,水200ml,砂糖40克,高粉200克。將200克高粉、5克酵母、40克砂糖和200ml水攪勻,加入20克黃油,揉成麵糰。   2、將麵糰分成均等的小份,搓長條,接頭捏緊實,發酵40分鐘。表面塗一層油,放入烤箱烤熟即可。 ...

怎麼在家甜甜

  材料:高筋粉200克、蛋液25克、酵母4克、牛奶110克、砂糖25克、鹽2克。   做法:   1、牛奶加熱到40度左右,溶解酵母,靜置幾分鐘,所有原料混合均勻,揉成麵糰,揉十幾分鍾後至擴充套件階段。   2、把麵糰套保鮮袋放溫暖處發酵至兩倍大,取出來排氣,鬆弛10分鐘,麵糰擀成1釐米左右的方形麵餅,用模 ...

為什麼衣服洗完後

  一方面和水質有關,如果水質偏硬,洗衣服後水裡的硬質會滲透到衣服裡,使衣服變硬。   另一方面和洗衣粉有關,如果洗衣粉裡含有較多的硬質,同樣會使衣服變硬。   解決方法:   1、採用較軟水質的水和含硬質較少的洗衣粉洗衣服,如果效果不明顯就用烘乾機烘乾。   2、洗完衣服後把食用的白醋滴上幾滴,(按一公斤三 ...