可以。做法用料：雞蛋5個、低筋麵粉90克、細砂糖80克、純牛奶50ml、色拉油50ml。
1、蛋白霜：在打蛋盤裡放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態。蛋白里加入細砂糖，繼續打至乾性發泡的狀態。
2、蛋黃糊：在另一個打蛋盤裡放入5個蛋黃和30克細砂糖，用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺，邊攪拌邊加入50ml色拉油，再邊攪拌邊加入50ml牛奶。
3、篩入90克低筋麵粉，慢慢地攪勻至光滑細膩無顆粒。
4、蛋黃糊攪拌完畢後，取蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻至光滑細膩無顆粒。
5、把麵糊倒入8寸的圓形蛋糕模中，在桌面上輕輕嗑幾下，把蛋糕糊裡面的大氣泡震出。
6、烤箱預熱10分鐘，將蛋糕放入預熱好的烤箱的中層上下火，170度，烤制40分鐘。
7、蛋糕烤好後帶上隔熱手套將其脫模即可。
微波爐做麵包的方法：
材料：
麵粉100克，幹酵粉5克，砂糖30克，黃油45克，牛奶1大勺，奶油，香精數滴。
步驟：
1、把雞蛋和砂糖混合，用打蛋器用力打出泡沫。
2、將麵粉，發酵粉，融化的黃油，牛奶，奶油和香精一起放進蛋液，用力攪拌均勻。
3、把攪拌好的麵糊倒入容器，表面抹平，然後輕輕的用保鮮膜蓋住，放入微波爐加熱。期間不時的用竹籤刺入，直至竹籤上不再沾有液體，就表明麵包已經烤成功了。
如果有最低溫度30度的話，最好選擇30度，用來發酵40分鐘即可。
如果沒有30度的話，建議在40--50度，開啟發酵大約25分鐘即可。
配料：高筋麵粉320g；淡奶油120g；雞蛋55g；乾酵母4g；食鹽3g；奶粉10g；牛奶75g；黃油30g；細砂糖42g。
做法：
1、除了黃油以外，將全部材料混在一起開始揉麵。麵糰差不多均勻成型後，放入黃油繼續揉，要揉到麵糰出現大片薄膜的程度。
2、等待麵糰發酵，大約兩倍大後壓平排氣。
3、將麵糰揉成麵包的形狀，然後放入烤盤，靜等發酵，大約為原來兩倍大小停止。
4、將烤箱預熱到180度，烤制25分鐘，麵包就做好了。
1、低筋面能做麵包。低筋麵包烤好後掰開，裡面沒有拉絲現象，綿軟更好消化。低筋麵包適合老人、兒童等食用。但如果要做口感勁道的吐司，一定要選用蛋白質含量更高的高筋麵粉。
2、低筋麵粉別名：低粉、蛋糕粉、薄力粉（日本）蛋白質含量最低（6.5％～9.5％），顆粒細小、麩質也較少，因此筋性低、延展性小，製作出的 ...
一般的普通麵粉可以做麵包，做麵包可以使用高筋麵粉，因為高筋麵粉比較有筋度，做起來的麵包會比較蓬鬆，發起來比較大。高筋粉至蛋白含量高，除用做麵包外，還可用作麵條、水餃、披薩等。麵粉內的麵筋構成麵包的網狀結構，如果網狀結構過於軟弱將無法做出良好的麵包。所以麵粉要有足夠的筋度。 ...
1、適合的，做麵包都用麵包粉或高筋粉的。
2、麵包粉是一種麵粉，由硬麥製作而成，麵包粉的麵筋含量高，質量好、韌性大、彈性好、吹泡體積大。
3、市場上賣的麵包粉都是用烤乾的麵包和烤過的高筋粉混合而成的，會含有一定的色素和發泡劑。 ...
1、高筋麵粉中先打入一個雞蛋。
2、加入15克白糖。
3、加入3克酵母。
4、用溫水和麵，邊倒邊攪拌。
5、加入少許食用油。
6、下手和成光滑偏軟的麵糰。
7、麵糰搓成長條，切成小劑子。
8、切好的小劑子由外向裡整理光滑後，團圓。
9、鍋中放入做好的麵包胚。
10、蓋上 ...
可以做麵包。因為普通安琪酵母也屬於酵母，也有發酵的作用。一般的常用的酵母，如新鮮酵母、乾酵母和速溶酵母，是從自然界的細菌中選取適合製作麵包的菌培養而成，是由單一種菌形成。而天然酵母是由附著在穀物、果實上和自然界中的多種細菌培養而成，因為自然界中存在很多細菌，國家不同、地方不同，所以稱為天然酵母。 ...
1、將稱好高筋麵粉放盆裡從中間創個小坑，加入稱好的酵母和白糖。
2、再加入一個全蛋，加入稱好的水開始揉搓，和成麵糰。
3、粗略地和成一個麵糰，再加入一塊黃油繼續揉搓，揉成一個光滑的麵糰，加保鮮膜封口，待其發酵。夏季大約一個半小時。
4、發酵成原來體積的2.5倍到大，用手指按一下，不會塌陷也不會 ...
1、可以。盆中放400克麵粉，打入5個雞蛋，加入4克酵母、少許檸檬汁和15克白糖，均勻攪拌後，加入10克食用油。
2、和成光滑麵糰，放案板上繼續揉5分鐘，蓋上蓋子，醒發兩倍大，麵糰揉長條，切劑子，擀成牛舌狀。
3、包上豆沙，捲起來。電飯鍋刷油，放入生胚，刷上蛋液後，按煮飯鍵，20分鐘後，麵包就做好 ...