烤箱可以用來加熱食物,但加熱效果沒有微波爐好。烤箱和微波爐是兩種不同的加熱方式,烤箱是熱能紅外線,和火的概念一樣。電烤箱的加熱管幾乎都是暴露式的設計,讓電阻絲通電變熱,使電能變成熱能,使得箱體內的溫度提高,繼而對食物進行烘烤至熟,這個過程是由外至裡的。微波是物理加熱,主要是利用電磁波來對食物進行加熱,通電後,電能變成微波,透過爐內的空氣傳播到食物,使得食物內部每一個分子都進行熱運動,從而使得食物變熱繼而成熟,這個過程是由內而外的。
烤箱可以用來加熱食物,但加熱效果沒有微波爐好。烤箱和微波爐是兩種不同的加熱方式,烤箱是熱能紅外線,和火的概念一樣。電烤箱的加熱管幾乎都是暴露式的設計,讓電阻絲通電變熱,使電能變成熱能,使得箱體內的溫度提高,繼而對食物進行烘烤至熟,這個過程是由外至裡的。微波是物理加熱,主要是利用電磁波來對食物進行加熱,通電後,電能變成微波,透過爐內的空氣傳播到食物,使得食物內部每一個分子都進行熱運動,從而使得食物變熱繼而成熟,這個過程是由內而外的。
油條是不可以放在電烤箱中加熱的。這主要是由於油條中殘存的油遇高溫後會飛濺,導致明火的出現,如此不僅會對電烤箱造成損害,同時還會對使用者的生命安全造成不利影響,另外普通的塑膠容器也是不可以放在電烤箱裡加熱。
調料:
油條40克、櫻桃番茄30克、菜花30克、胡蘿蔔30克、海帶20克、姜5克、鹽1克、味精1克。
做法:
1、粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出瀝乾水分。
2、油條切段,小番茄洗淨,一切兩半,菜花切朵。
3、胡蘿蔔切條,
烤箱加熱食物用200度,約10-15分鐘。
烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器,分為家用電器和工業烤箱。電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具,利用它可以製作烤雞、烤鴨、烘烤麵包、糕點等。根據烘烤食品的不同需要,電烤箱的溫度一般可在50-250℃範圍內調節。
烤箱使用的注意事項:
1、使用電烤箱要注意安全。電烤箱是大功率的家用電器裝置,應特別注意用電安全。應檢查電度表及電線的負載能力,電度表功率小於電烤箱功率不能使用,電線負載能力小或有破損也不能使用。電烤箱外殼應妥善接地。
2、要烤制的食品應事先調製好,並按食品性質和烤制要求分別放入烤盤或烤網中,然後放入烤箱。參照說明書確定所用時間和溫度,把相應的旋鈕轉到適當的位置。
3、烤制升溫有兩種方法。一種是箱內先升溫到一定溫度後,再放入食品;一種是將食品放入箱內,再升溫烤制。前者食品烤好後含水分較多,適於烤制外焦裡嫩的食品;後者食品失水較分較多,適於烤制較脆食品。可據此選定升溫方法。
4、注意透過電烤箱門上的玻璃觀察窗觀察食品烤制情況。有些電烤箱的托盤帶有微電機,可自動轉動使食品烤得均勻。有些沒有微電機,烤制食品需人工翻動,否則會一面烤焦了一面未烤熟。可透過觀察窗觀看,如看到一面已烤好,即斷電開箱,用叉子將食品翻動另一面。注意勿將水滴濺到玻璃窗上,以免爆裂。
5、食品烤好後,應先切斷電源,取烤盤時,手不要碰觸箱內臟和管狀加熱器,防止燙傷。
6、烤箱每次使用完畢,應對內膽、烤盤、烤網等進行擦試、清洗。內臟應用乾布擦試,烤盤烤網可取出清洗,再用乾布擦乾。箱門、箱殼也要擦試乾淨。