烤箱烤麵包是必須要加入適量水，這才可以讓麵包不至於烤糊。
水浴法其實是為了更好的控溫，因為水的加入，烤箱內的溫度會相對較為穩定，特別是一些家庭用的烤箱。基本的幾款蛋糕都可以用水浴法，只是烤制的時間會比不用水浴法來的久，一般都要烤制一個小時左右，最好蓋一層錫紙，因為長時間烤制，很容易上色過度。
1、可以，所需材料：麵粉、雞蛋、黃油、白糖、酵母、溫水。
2、把除黃油之外的其他原材料混合，揉成光滑麵糰。
3、將隔水融化的黃油與麵糰揉在一起，形成一個光滑的麵糰。
4、麵糰蓋上保鮮膜或者塑膠袋，醒發2小時。
5、按照需要把麵糰分成更小的麵糰，方便操作。
6、按照自己的喜好，把麵糰做成喜歡的樣子。
7、刷一層蛋液，撒上熟芝麻。
8、放入烤箱，上下火180度，烤35分鐘。
烤箱烤麵包可以不用錫紙，錫紙的作用是可以起到不粘底的作用，一般有烤盤在烤盤底刷油同樣不會粘底。烤箱預熱160-220度，烘烤20-35分鐘。
如果沒有面包食譜的話，通用的烘焙溫度為上下火都取180度，烘焙時間以麵包表面略焦黃上色，有濃烈的麵包香味為準。可以按照溫度進行除錯，看顏色，重了可以降火或減時間，顏色輕或者不熟可以提高10-20度，甜麵包上火215下火160-175，法棍風爐220預熱，丹麥顏色烤重點比較好。
烤箱烤麵包可以用碗，最好到炊具商店有賣蛋糕模具的，有不鏽鋼的，有鐵的，有銅的，都是金屬的，這樣導熱熱快，受熱均勻，還省電，不可以放進烤箱的器皿：塑膠製品、紙製品、竹器、木器等。
一般烤蛋糕用上下火170度的溫度，算上預熱的時間烤25分鐘就可以了。放入烤箱的器皿要求是熔點高，無有毒物質的都可以，如金屬、 ...
烤箱烤麵包需用上下加熱管進行雙面烘烤，否則會出現烘烤不均的現象。
使用烤箱烤麵包的注意事項如下：
1、使用烤箱時要進行預熱，避免食物受熱不均、水分流失、表面烤焦等問題；
2、使用烤箱時要將食物放在中層，便於均勻加熱；
3、使用烤箱時要注意時間，防止加熱時間過短，或加熱時間過長，造成麵包無法 ...
微波爐可以烤麵包，只要買的微波爐溫度可達200度以上，並且具備燒烤功能就可以。使用微波爐烤麵包需要三步，
1、將酵粉溶於溫水並且把黃油、砂糖、雞蛋攪勻，然後和酵母水再次攪勻。再將麵粉、牛奶和剛剛調好的混合物一起攪勻。
2、接下來就是揉麵團，和自己做包子一樣揉到麵糰光滑不粘手，然後放在溫暖溼潤的地方 ...
光波爐能烤麵包。
光波爐烤麵包做法：
所需原料：黃油、砂糖、雞蛋、酵母水、麵粉、牛奶。
步驟：
1、將酵粉溶於溫水，黃油、砂糖、雞蛋攪勻，然後和酵母水再次攪勻。
2、將麵粉、牛奶和剛剛調好的混合物一起攪勻。
3、揉麵團，揉到麵糰光滑不粘手即可。
4、放在溫暖溼潤的地方發酵，發酵 ...
1、將麵粉等材料放進攪拌缸，混合均勻。加入牛奶等材料，攪拌好。
2、將攪打好的麵糰取出，放在操作檯上，將麵糰往中間攏，光滑面朝上，鬆弛十分鐘後切割成三個麵糰。
3、麵糰光滑面朝上，擀成長條狀，從上往下捲成寬度相同的卷，然後碼入模具中。
4、將模具放在潮溼溫暖的地方發酵一小時左右，晾乾表面的水分 ...
小麥粉不可以做烤麵包，小麥粉最適合做的就是蛋糕，因為小麥粉的筋斗度不夠，做出來的麵包可能會產生不成形的情況，想要做麵包可以選擇麵粉中的高筋粉。
小麥粉：用小麥加工的麵粉，一般是指提取麩皮後的麵粉。是我國北方居民的主食之一，是國家實行食品生產許可證管理的第一批發證產品。 ...
1、準備食材：麵粉200克、牛奶100毫升、奶粉3勺、植物油2勺、酵母、鹽、白糖各適量。
2、具體做法如下：將牛奶、植物油、鹽、糖、奶粉、麵粉、酵母等材料先後倒入麵包機桶裡，按和麵或者發麵程式進行和麵。
3、可以多和麵幾次，拉出筋最好，發酵，將麵糰切成小塊，搓成長條。
4、放入烤箱，加一碗熱水 ...