烤箱如何做燒烤烤魚

　　1、首先，準備好我們所需要的食材，這裡選擇的是草魚，個人也可以根據自己的喜好選擇其他魚。先將魚處理好，魚身劃刀口，加入鹽、料酒、胡椒粉，適當按摩讓味道滲入魚身，再放入蔥姜進行醃製，用保鮮膜包好，醃製約兩小時。

　　2、在等待魚的醃製過程中，我們可以準備一些其他的配菜了。像土豆、藕等都是我們常用的一些配菜，也可以準備一些豆芽等，全看個人喜好，不過要注意一下時間就是了，有的東西易熟，有的東西則耗時較長。將配菜中比較難熟的先焯 ，或者過一下油，放置一旁。

　　3、將錫箔紙鋪在烤盤上，倒入我們常用的食用油，再用刷子將它塗抹均勻，以免在烤魚的過程中糊了。這裡的油沒有大的講究，就選用我們日常調和油就行。

　　4、將醃製好的魚放到錫箔紙上，也均勻地塗抹上油，烤箱預熱210度，預熱好後，將魚送入烤箱裡面，210°三十分鐘左右，具體時間根據魚的大小來定，我這兒是差不多兩斤的魚，如果更大的，建議烤的時間再久一點。

　　5、差不多烤了20分鐘左右，將魚取出，表面再刷一層油。

　　6、此時我們可以準備配菜了，鍋裡倒油，待油溫升高後，倒入豆瓣醬或者火鍋底料，加入姜蒜調料，炒至香味爆出，再加入之前準備好的配菜，翻炒入味兒。

　　7、魚烤好後取出，加入炒好的配料，喜歡香菜的，再加點香菜再做好的烤魚上，至此，一道色香味俱全的烤魚也就完成了。

　　1、食材：羊肉300克、雞翅3個、香腸7根、麵筋1個、豆腐1塊、金針菇1把、土豆1個、青菜1顆。

　　2、清洗並切好食材:羊肉，雞翅，火腿腸改刀；豆腐，土豆切片，金針菇揪小把，麵筋繞圈切開，油菜洗乾淨。大家可以選擇自己喜歡吃的菜，隨便加上去都行。

　　3、準備調料:2勺生抽，2勺耗油，1勺鹽，1勺雞精，2勺孜然粉，2勺辣椒粉，1勺白糖，2勺食用油，1勺白芝麻，1勺蒜蓉，攪拌均勻。

　　4、雞翅醃製20分鐘，其他原材料碼在烤盤上，均勻刷上蘸料。

　　5、電烤箱200度預熱8分鐘，烤盤放入烤箱，上下火調製220度烤20分鐘，中間可以翻個面。

　　1、食材：藕適量、金針菇適量、丸子適量、雞翅適量、娃娃菜適量、香菇適量、土豆適量、蝦適量、魷魚適量、豆腐皮適量、鹽少許、老抽少許、白糖少許、蠔油少許、花椒粉少許、辣椒粉少許、孜然粉少許、食用油少許。

　　2、準備好自己喜歡的燒烤食材，清洗乾淨後備用。

　　3、把長條狀的蔬菜切成小段，塊狀的切成薄片備用。

　　4、把切好的食材里加入少量的食用油、老抽、蠔油、白糖、食鹽、花椒粉、辣椒粉、孜然粉等調料，混合均勻，醃製10分鐘左右。

　　5、取烤盤，在上面包上一層錫紙，把已經醃製的食材均勻的鋪在上面。

　　6、把烤盤放入烤箱中，火力調成200度，烤大約25分鐘左右即可。

　　7、取出的食材上面撒上一些芝麻或者小香蔥就可以食用了。