如果有最低溫度30度的話，最好選擇30度，用來發酵40分鐘即可。
如果沒有30度的話，建議在40--50度，開啟發酵大約25分鐘即可。
配料：高筋麵粉320g；淡奶油120g；雞蛋55g；乾酵母4g；食鹽3g；奶粉10g；牛奶75g；黃油30g；細砂糖42g。
做法：
1、除了黃油以外，將全部材料混在一起開始揉麵。麵糰差不多均勻成型後，放入黃油繼續揉，要揉到麵糰出現大片薄膜的程度。
2、等待麵糰發酵，大約兩倍大後壓平排氣。
3、將麵糰揉成麵包的形狀，然後放入烤盤，靜等發酵，大約為原來兩倍大小停止。
4、將烤箱預熱到180度，烤制25分鐘，麵包就做好了。
1、將稱好高筋麵粉放盆裡從中間創個小坑，加入稱好的酵母和白糖。
2、再加入一個全蛋，加入稱好的水開始揉搓，和成麵糰。
3、粗略地和成一個麵糰，再加入一塊黃油繼續揉搓，揉成一個光滑的麵糰，加保鮮膜封口，待其發酵。夏季大約一個半小時。
4、發酵成原來體積的2.5倍到大，用手指按一下，不會塌陷也不會收縮，發酵就完成了。
5、把發酵好的麵糰擠出空氣，放在室溫下醒發15分鐘。
6、均勻地分成四份，將麵糰擀成自己所需的形狀，在表面刷一層全蛋液。
7、烤箱預熱後，放入烤箱180℃中層，上下管烤約20分鐘即可。從烤箱中取出可以吃，熱氣騰騰的。
1、食材：麵粉200克、牛奶100毫升、奶粉3勺、植物油2勺、酵母、鹽、白糖各適量。
2、將牛奶、植物油、鹽、糖、奶粉、麵粉、酵母等材料先後倒入麵包機桶裡，按和麵或者發麵程式進行和麵。
3、可以多和麵幾次，拉出筋最好，發酵，將麵糰切成小塊，搓成長條。
4、放入烤箱，加一碗熱水在裡面，繼續發酵， ...
1、高筋麵粉120g、低筋麵粉30g、黃油30g、細砂糖18g、鹽2.5ml、速溶乾酵母5ml、全蛋液30g、全脂奶粉8g、椰蓉70g、糖粉35g、全蛋液35g、全脂奶粉10g。
2、步驟：首先，麵包麵糰的製作方法與一般麵包完全一樣。把製作麵糰的材料揉成團，揉至能拉出薄膜的擴充套件階段，在室溫下發酵到 ...
1、食材：高精麵粉 適量、雞蛋 適量、白糖 適量、食用油 適量、鹽 適量、酵母粉 適量、牛奶 適量。
2、首先準備麵包原料：高精麵粉300g，雞蛋1-2個，白糖50g,也可加蜂蜜，食用油20g，食鹽5g 酵母粉5g，清水200ml，如果加牛奶就減少等量的水。
3、先將水、食用油、雞蛋、白糖、酵母粉 ...
烤麵包家庭製作方法：
1、溫水加蜂蜜，加酵母（按說明用量），拌勻，靜置15分鐘。
2、麵粉加酵母水，揉成麵糰，醒發2小時，發至原體積2倍大。
3、做成想要的麵包型狀，醒發1。5小時，刷上蛋液。
4、烤箱予熱至220度，烘烤35分鐘。 ...
1、黑麥要用水泡上一整天以上，這樣烤出來的才會軟；水、麵粉、麥芽精倒入料理機中，用低速攪拌到麵粉吸乾了水。
2、加入天然酵母，低速攪拌均勻，轉中低速攪拌約8分鐘；加入泡好、瀝乾的黑麥麥粒和鹽。
3、低速攪拌均勻即可；模具四壁抹黃油，將做好的麵糰放入模具中，手指沾溼，輕輕壓，讓麵糰和模具之間沒有空隙 ...
材料：黃油100克、糖粉60克、全麥麵粉150克、雞蛋1只（約50克左右）、可可粉10克
、杏仁若干
1、 將杏仁粒用溫水浸泡約20分鐘後，剔除外衣瀝乾水分並用刀切碎備用；
2、 黃油軟化後，加入過篩的砂糖一起打至松發變白；
3、 雞蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法2中攪拌均勻，再加入過篩 ...
1、食材：麵粉適量、水適量、玉米油適量、雞蛋適量、糖適量、小蘇打適量、鹽適量。
2、方法/步驟：
把雞蛋，糖，鹽，油倒入大碗，攪拌均勻。
加入小蘇打，水，混合均勻，加入麵粉攪拌。
模具抹油，把混合物倒入模具中，抹平表面。
放入烤箱中下層，上下火175度，烤約45分鐘-1小時，表面上色出 ...