烤箱做小餅乾方法如下:
1、主要用到,低筋麵粉、水、黃油、雞蛋、砂糖、果仁。
2、麵粉加水、雞蛋、黃油、砂糖、鹽、酵母揉成光滑麵糰。
3、加果仁再揉成光滑麵糰。
4、揉好的麵糰放入冰箱冷藏鬆弛一小時。
5、取出鬆弛好的麵糰擀成薄厚均勻的面片。
6、用準備好的模具做好造型。
7、把做好造型的餅乾放入烤盤中。
8、放入預熱好的烤箱,180至200度烤13分鐘。
烤箱做小餅乾方法如下:
1、主要用到,低筋麵粉、水、黃油、雞蛋、砂糖、果仁。
2、麵粉加水、雞蛋、黃油、砂糖、鹽、酵母揉成光滑麵糰。
3、加果仁再揉成光滑麵糰。
4、揉好的麵糰放入冰箱冷藏鬆弛一小時。
5、取出鬆弛好的麵糰擀成薄厚均勻的面片。
6、用準備好的模具做好造型。
7、把做好造型的餅乾放入烤盤中。
8、放入預熱好的烤箱,180至200度烤13分鐘。
1、食材:低筋麵粉145g、牛奶40g、黃油35g、細砂糖40g、鷓鴣蛋2只、奶粉15g
2、35克黃油切成小塊後,隔水加熱融化成液態。
3、往容器裡,加入兩隻鷓鴣蛋。
4、然後,加入40克牛奶,用打蛋器攪拌均勻,成為混合液體。
5、接著,將融化了的黃油加入。
6、最後,往混合液體里加入40克細砂糖、15克奶粉,145克低筋麵粉。
7、用手揉成一個光滑的麵糰。
8、將麵糰,裝入一個大號保鮮袋裡,用杆子擀成厚約0.3CM的長方形面片。
9、把長方形面片切成約1.5CM見方的小方塊。
10、把小方塊排入烤盤。
11、烤箱180度,上下火,預熱2分鐘,然後將烤盤放在中層,烤15分鐘左右即可。冷卻後密封儲存。
方法:
配料:低筋麵粉200克,雞蛋1個,糖粉80克,奶粉2大勺;
黃油80克烘焙:180度,約20分鐘;
製作過程:
1、各類原料稱重,黃油室溫軟化;
2、將軟化的黃油用打蛋器打到發白,體積變大後,加入糖,攪打均勻;
3、分三次加入雞蛋液,每一次都要攪打均勻後再加下一次;
4、依次加入奶粉,攪打均勻;
5、攪打均勻後,應該呈濃滑細膩的狀態;
6、加入低筋麵粉,輕輕攪拌至麵粉全部溼潤即可,不要