烤箱烤小剝皮魚的做法竅門
烤箱烤小剝皮魚的做法竅門
1、材料：扒皮魚一條、鹽和料酒適量、蒜蓉醬適量、叉燒醬適量、花生油適量。
2、扒皮魚去皮，去內臟，洗淨。
3、在魚身兩面打斜刀。
4、在撒上鹽和料酒醃製20分鐘。
5、在均勻的抹上蒜蓉醬和叉燒醬醃製20分鐘。
6、把醃製好的魚放在烤架上。
7、再刷上一層花生油。
8、烤箱提前預熱到180度，烤盤中放入錫紙防止焦糊。
9、剝皮魚放入烤箱用180度上下火烘烤10分鐘，直到於表面金黃，出香味即可。
剝皮魚做法大全
1、剝皮魚劃十字刀，用少許鹽醃製15分鐘；姜切絲，蔥剁成粒，蒜切片待用。
2、醃製好的魚身上薄薄地拍層生粉。
3、燒熱鍋，熱油，放入魚一面煎至金黃，翻面煎熟盛出。
4、鍋內留少許油，爆香姜蔥蒜，加入適量的水，放入煎好的魚塊，淋上紅燒汁、料酒、胡椒粉、幾滴的香醋燒開。
5、轉中火燜煮5-7分鐘左右，取出魚塊，留湯汁。
6、用水澱粉勾薄芡，滴幾滴的香油，淋在魚塊上即可。
剝皮魚做法大全
1、剝皮魚劃十字刀，用少許鹽醃製15分鐘；姜切絲，蔥剁成粒，蒜切片待用。
2、醃製好的魚身上薄薄地拍層生粉。
3、燒熱鍋，熱油，放入魚一面煎至金黃，翻面煎熟盛出。
4、鍋內留少許油，爆香姜蔥蒜，加入適量的水，放入煎好的魚塊，淋上紅燒汁、料酒、胡椒粉、幾滴的香醋燒開。
5、轉中火燜煮5-7分鐘左右，取出魚塊，留湯汁。
6、用水澱粉勾薄芡，滴幾滴的香油，淋在魚塊上即可。
請問清炸小扒皮魚的做法
主料：小扒皮魚，蔥，姜，料酒，花椒，生抽，老抽，料酒，糖，水。
做法：
1、將魚處理乾淨，魚身倆側斜切2至3刀。加1湯匙料酒，適量蔥姜，醃製1小時以上。
2、按比例調好調味汁，混合均勻。
3、將鍋燒熱，倒入適量油，將醃好的魚煎至兩面微黃，盛出備用。
4、另起鍋，倒入少許底油。蔥、姜、花 ...
椒鹽剝皮魚的做法
1、材料：剝皮魚500g、辣椒粉適量、胡椒粉適量、鹽適量、五十六度二鍋頭適量、花生油適量。
2、剝皮魚清洗乾淨,瀝乾水分，加入鹽，五十六度二鍋頭醃製半小時。
3、平底鍋花生油燒熱,加入剝皮魚,灑上辣椒粉,胡椒粉煎至金黃翻面,再灑上辣椒粉,胡椒粉煎至金黃裝碟即可。 ...
香煎小鯧魚做法竅門
1、食材：鯧魚3條、蔥姜5克、料酒2勺、食用油適量、白胡椒粉2克、鹽適量、玉米澱粉適量。
2、鯧魚去掉內臟，清洗乾淨。
3、在魚的兩面打十字花刀。
4、準備好蔥花薑絲。
5、將蔥花薑絲放入裝魚的盆中。加入白胡椒粉鹽和料酒。用手將魚揉搓均勻，醃製15分鐘。
6、將醃好的鯧魚去掉蔥薑絲，用 ...
椒鹽剝皮魚的做法椒鹽剝皮魚怎麼做好吃椒鹽
1、用料：剝皮魚半斤、辣椒粉適量 、胡椒粉適量、鹽適量、五十六度二鍋頭適量、花生油適量。
2、剝皮魚清洗乾淨,瀝乾水分.加入鹽,五十六度二鍋頭醃製半小時。
3、平底鍋花生油燒熱，加入剝皮魚，灑上辣椒粉，胡椒粉煎至金黃翻面。
4、再灑上辣椒粉，胡椒粉煎至金黃裝碟即可。 ...
烤箱開邊烤羅氏蝦的做法竅門
1、蒜蓉烤羅氏蝦的用料：羅氏蝦15個、青蔥1根、生抽1匙、料酒1勺、鹽1小勺、蒜瓣3-4瓣、油適量。
2、羅氏蝦剪去蝦鬚，去掉頭上的沙囊，可以用剪刀剪開 頭頂，用小鑷子把沙囊夾出來，不然會把蝦黃沖掉的，再對半開，鋪在烤盤上，烤盤提前鋪好錫紙。
3、大蒜半個，小米辣一個，姜一片，一起剁碎。
4、 ...
孜然烤剝皮魚怎麼做
1、剝皮魚買的時候請商家將外皮撕去，去內臟清洗乾淨。
2、在魚身2面劃幾刀方便醃製時候入味，撒點鹽醃製10分鐘左右。
3、取錫紙啞光面，鋪上少許薄薄的檸檬片(烤完增香不是，而且去腥)，抹點油。
4、魚擺上抹點油，2面撒少許十三香。
5、孜然粉和辣椒粉。
6、用錫紙包裹緊。
7、入預 ...
烤箱烤小太陽魚怎麼做
1、用料：小太陽魚1條，蔥薑蒜，料酒，生抽，醋，色拉油。
2、魚去鱗去腮去內臟處理乾淨。
3、魚體表切幾刀，但不要切斷，這樣有利於調味料更好地入味。
4、然後魚肚子裡塞蔥薑蒜，體表抹一層鹽，然後抹料酒、生抽。
5、最後外面蓋一層蔥花薑末。準備入烤箱。
6、烤盤鋪錫紙，可以防糊底，烤箱上 ...