1、如果烤箱可以上下火獨立控溫，將下火的溫度調低一點；如果底面上色速度正常，頂部上色太慢，則將上火調高一些。
2、如果烤箱夠大，將烤盤向上升層，這樣上下受熱量相對改變。
3、上面兩個條件都不具備，可以想辦法降低底部高溫的影響，比如加一層烤盤或在烤盤裡加一層板等等。
1、生板栗用清水清洗乾淨，然後用吸油紙吸乾水份（也可以慢慢自然瀝乾水份）。
2、給板栗開個口子，這樣有助於板栗烘烤的時候 內部溫度的提高，烤食物時，在一定的範圍內 ，溫度越高，食物越香。
3、在開口之後，可以在板栗表面刷蜂蜜，這樣烤出來的板栗就更香甜了 。
4、還可以在表面薄薄的橄欖油，使食物散發出更迷人的香味，一定不要先刷油再刷蜂蜜，因為油會阻止隔絕蜂蜜滲入板栗中。
5、同時，溫度一定要準，這樣烤出來的板栗香甜軟糯還不會幹巴巴。
用料：小南瓜一個、糯米粉適量、雞蛋一隻、黑芝麻適量、糖可選 做法：
1、將南瓜削去外皮，掏淨瓜瓤，切成小塊，放入鍋中用水煮開煮熟。用蒸的方法 弄熟也可，不過覺得沒水煮的方便。；
2、煮熟的南瓜撈出，放到容器內用勺子碾碎，加入適量糯米粉、打入一個雞蛋，攪拌均 勻。不宜過軟；
3、手上沾些乾的糯米 ...
1、選擇有肥有瘦的肉同時炒，讓油脂軟化瘦肉；
2、用嫩肉粉拌一下，讓嫩肉粉中的鹼性物質，破壞肌肉纖維組織，使水分吏多的滲入肉內，補償因加熱引起的失水變老；
3、切好的肉，用鹽調一下，調時逐漸加水，每次一點點地加，見肉吸收的已趨飽和，再加適量澱粉上漿；
4、旺火速炒，縮短加熱時間，減少加熱過程中 ...
炒田螺時保證其肉質嫩滑的關鍵在於使用熱油爆炒，其具體方法如下：
將田螺放在盆裡用清水泡養三天，每天換水二至三次，最後把田螺刷洗淨，剁去螺蒂；將豆豉、蒜頭、紫蘇葉一起搗成茸；旺火燒熱炒鍋，下油，加入豆豉、蒜、紫蘇茸爆香，盛起；洗淨炒鍋，旺火燒熱，下油，倒入田螺，然後將精鹽用清水攪勻，淋入鍋內炒勻，加蓋約 ...
1、西米煮熟後，將西米撈出，瀝乾淨水；
2、倒入乾淨的涼水，沖洗一下，可以把西米表面黏黏的東西衝掉，然後把水瀝乾；
3、再倒入椰汁（還可加入喜歡水果如芒果等），碗口用保鮮膜蓋住放進冰箱冰鎮下再吃，口感很好。 ...
牛仔褲清洗的時候發硬一般情況下和褲子本身面料、染料及染色工藝有關。要注意洗滌方式和晾曬方法。
在清洗牛仔褲的時候最好不要直接用洗衣粉，洗出來的褲子會發硬，最好加一點彩漂或柔軟液。 晾曬時候最好也是反面曬。
其他注意事項：
1、常溫或冷水洗滌。
2、洗滌過程中應避免大力揉搓。
3、儘量不 ...
防止結塊的方法如下:
1、密封儲存:白糖很容易與水結合後產生黏性，因此在儲存的時候一定要放在密封的罐子裡，同時要保持乾燥，避免高溫或太過潮溼的環境；
2、混入大顆粒砂糖或者方糖:將細的白砂糖以五比一的比例混入大顆粒砂糖或者方糖，能夠有效的防止細砂糖結塊。
這些就是防止結塊的有效儲存方法。 ...
芋圓煮好之後可以將它一顆一顆分開放進托盤，再放到冰箱冷凍，等它凍硬了之後放進袋子裡密封后繼續冷凍，要吃的時候解凍，再放到熱水中煮就能恢復軟糯Q彈的口感了。芋圓煮好後沒經過特殊儲存就會變硬，這時芋圓會滋生細菌變質，不能繼續食用。
芋圓煮好後儲存方法
芋圓煮好之後要是不立即食用的話，可以放到冰箱裡面儲 ...