玉米清洗乾淨後，瀝乾水分，切成段兒備用。
竹籤清洗乾淨，把玉米段串在竹籤上。
把串好的玉米段放在烤架上，上下火180度烤5分鐘。烤架下面用烤盤接住，以免弄髒烤箱。
時間到了把玉米取出來，表面均勻地刷一層薄薄的油。
把玉米段放進烤箱，上下火200度烤10分鐘。
椒鹽一小勺，辣椒粉一小勺，胡椒粉一小勺，孜然粉3勺混合均勻備用。
把混合好的料，均勻地刷在玉米的表面。不吃辣的可以省略這一步。
把刷好調料的玉米放進烤箱再烤5分鐘即可。烤好的玉米外表酥脆，裡面甜糯，刷了調料，就像吃燒烤一樣，很美味！
如何用烤箱考外蘇裡嫩的羊肉，方法如下：
1、肉一定要新鮮；
2、肥瘦均勻；
3、不要烤太老；
4、用砸肉的錘子多砸幾遍。
調料：香油70克，花椒粉2克，辣椒粉1克、鹽2克，味精5克，醬油12克。
烹飪方法：
1、將羊肉洗乾淨後，切成3釐米見方，0.6釐米厚的方塊。用銀扦(或鐵扦)穿起來，一般一串7～8塊；
2、在醬油中加入味精(2克)攪拌均勻。把辣椒粉、花椒粉、鹽、味精(餘量)放在一起拌勻成椒鹽；
油炸餈粑相信沒有人不喜歡吃吧，那在炸餈粑的時候用什麼樣的油可以把餈粑炸的外酥裡嫩的？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
1.餈粑切成細條。
2.取雞蛋的蛋清部分，裝碗裡，餈粑逐條裹上蛋清。
3.鍋內倒油，燒熱後，改小火，逐條下入餈粑炸至表面金黃後撈起。一次可以炸2-3條，用鍋鏟勤翻動，注意不要炸糊了。
4.炸好後撒點白糖或者黃豆粉就可以了。
小貼士：裹蛋清是為了餈粑炸得更拋，而且有蛋香味。
如果你不想那麼麻煩的話，那麼你就選擇最簡單的菜籽油來炸，只是說這種油炸出來的味道，油味會稍微重一點，不是很多人能接受，但如果你不想油味重一點的話，那麼你其實可以選擇用玉米油來炸餈粑，這種油炸出來的話還比較健康一點呢。
食材：糯米1000克 水適量 油適量
做法：
糯米淘洗乾淨，提前浸泡一個晚上。
浸泡好的糯米放在蒸籠裡，上鍋蒸熟即可。
將糯米挖出來，放在一個比較深的容器裡，用擀麵杖的一端使勁搗，將糯米搗成細膩的泥狀，這個過程要快，趁糯米熱乎乎的時候搗，最容易搗碎了，如果糯米飯變涼就不太容易搗碎了，不過糯米飯不必搗成糯米粉那樣細膩的狀態，手工的餈粑好吃，就是因為有糯米粗糙的顆粒感哦。
趁熱，將糯米泥分成差不多大小的劑子。如果比較粘手，可以在手上抹點油，我們小時候，媽媽們都是先煮一個雞蛋，取蛋黃抹在桌面和手上防粘。
將糯米飯劑子放在手心，揉捏成自己喜歡的形狀，放在抹了油或者蛋黃的盤子裡。等完全冷卻了就定型了，這時候用保鮮袋裝起來，吃一週都不會壞哦，如果一次性做很多，我們小時候都是放在乾淨的桶子裡，倒入乾淨的水泡著，過幾天換次水，可以吃上大半年呢。
吃餈粑會長胖。餈粑由糯米、餡、油做成，含糖分高、脂肪高、熱量高，所以吃了會導致肥胖。餈粑不宜消化，脾胃虛弱者、老年人、兒童慎用。糖尿病患者也不宜食用。適合減肥的食品有粗糧饅頭、雜麵煎餅、蒸南瓜、冬瓜湯、豆腐、苦瓜、洋蔥、菠菜、柚子、橙子等高維生素、低脂肪、低熱量食物。按時吃飯，避免暴飲暴食，養成良好的生活習慣，適當增加運動量。