烤糖饅頭怎麼做

　　1、紅糖60克，熱水100克，酵母3克，雞蛋1個，高筋麵粉150克，低筋麵粉150克。

　　2、紅糖加熱水融化，冷卻後放入酵母靜置片刻，然後打入雞蛋，篩入麵粉，混合均勻至光滑的麵糰。

　　3、麵糰平均分成六份，蓋保鮮膜（防風乾），桌面撒上面粉，每份小麵糰揉50下，每揉一下沾一次麵粉，最後揉入紅棗碎（也可以不加紅棗碎），滾圓入烤盤。

　　4、烤箱底層放入一盤熱水，饅頭烤盤入烤箱發酵1小時，至饅頭變成兩倍大小。

　　5、用200℃，烤15分鐘即可。

　　1、烤棉花糖的用料：棉花糖隨意，蘇打餅乾隨意。

　　2、棉花糖拿一個，放在蘇打餅乾上，放烤盤裡，能吃多少烤多少。

　　3、烤箱上下火200度預熱五分鐘，然後放進去烤2分鐘，棉花糖上面微微焦色即可。有人說烤久了會起火，要小心！

　　4、烤完了微涼吃就行了，你會發現和固態棉花糖味道完全不同！

　　1、所需食材：豬排、洋蔥、焦糖。

　　2、豬排冷藏解凍，拭乾水分，均勻撒以海鹽、研磨黑胡椒以及少許百里香，冷藏醃漬2－4h。

　　3、鍋內入橄欖油和黃油，鹽調味，中高火力翻炒洋蔥絲。

　　4、待洋蔥至焦糖色後放入紅糖翻炒，盛出待用。

　　5、取出醃漬好的豬排，拭乾表面水分，鍋內熱橄欖油至出煙（約200度），放入豬排快煎至焦糖色，每面約1.5min，鍋子不夠大的話最好一塊一塊來，以免鍋子降溫過快。

　　6、烤箱預熱180C，隨後將豬排放入烤盤/鍋內，上蓋洋蔥，撒少許黃油塊，蓋錫紙烤30min左右（豬排剛好熟透即可），取出看看如果需要還可以再多來5min。用錫紙取出烤好的豬排放在砧板上冷卻5min，切條，擠上烤蕃茄的汁水略為攪拌就可享用！