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烤蜂蜜牛奶饅頭做法和配方

烤蜂蜜牛奶饅頭做法和配方

  1、主料:

  麵粉適量、酵母粉適量、純牛奶適量。

  2、輔料:

  蜂蜜適量、白糖適量、黑芝麻適量。

  3、做法步驟:

  (1)300克麵粉里加入3克酵母粉適量純牛奶白糖和成麵糰等待發酵。

  (2)發酵好的麵糰揉麵排氣分成均勻的小擠子。

  (3)做成饅頭用手按扁刷一層蜂蜜撒上黑芝麻放入烤盤上。

  (4)上下200度烤15分鐘。

正宗紅糖牛奶饅頭做法和配方

  1、用料:中筋麵粉200g、低筋麵粉50g、紅糖30g、牛奶125g、無鋁泡打粉3g、酵母2g;

  2、紅糖與牛奶倒進奶鍋,細火攪拌至紅糖溶化,不要煮滾,有點溫度就可以熄火了!然後放涼備用!

  3、把剩餘的所有材料倒進麵包機裡,再倒入放涼的紅糖牛奶(留著10-20克的水量,邊攪拌邊加入,如麵糰太溼就不要全部加入),將麵糰揉至三光狀態就可以拿出了!

  4、拿擀麵棍把麵糰擀至正方形,然後捲起,在案板上均勻地搓長一點點,分割!再放進蒸籠裡發酵20-25分鐘左右,根據實際情況發酵!

  5、發酵完開大火蒸五分鐘,再轉小火蒸兩分鐘,熄火燜五分鐘!

蜂蜜烤饃乾的做法和配方

  1、用料:饅頭1個,黃油10克,蜂蜜適量。

  2、將饅頭切片,儘量切的厚薄一致,否則在烘烤時可能會造成有些烤糊有些還沒熟的情況,將黃油隔水融化成液態。

  3、在融化好的黃油中加入蜂蜜,並攪拌均勻。

  4、將融合好的蜂蜜黃油均勻的刷在切好的饅頭片上。

  5、放進烤箱,180度20分鐘左右,視個人烤箱情況而定。

  6、香甜酥脆的蜂蜜黃油烤饃片就可以開吃啦。


蜂蜜南瓜餅做法配方

  1、材料:南瓜200g、玉米麵30g、麵粉100g、雞蛋1枚、蜂蜜1湯匙(15ml)、油1茶匙(5ml)。   2、將南瓜去皮去籽,切成小片,然後放在盤中,蓋上保鮮紙,放入微波爐中用高火加熱3分鐘。   3、在制熟的南瓜中加入玉米麵、麵粉和雞蛋,混合均勻和成團,然後製成若干個圓形小餅。   4、鍋中倒入油 ...

紫薯蜂蜜糕各種做法配方

  1、主料:雞蛋1個、蜂蜜15克、白糖15克、低筋粉60克、紫薯絲50克。   2、輔料:泡打粉2克、玉米油25克。   3、做法:   (1)準備好所有食材。   (2)雞蛋磕入碗中,加入糖攪打均勻。   (3)倒入牛奶。   (4)攪拌均勻。   (5)泡打粉與低筋粉混合,篩入蛋液中。拌勻。   (6) ...

正宗油饅頭做法配方

  1、需要準備的食材有:雞蛋、麵粉、香蔥、白糖、白芝麻、酵母、泡打粉。   2、碗中打入1個雞蛋,加4克酵母、4克泡打粉、3克白糖、6克鹽和10克白芝麻攪拌均勻。   3、大碗中倒入400克麵粉,將剛剛攪拌均勻的蛋液倒入麵粉中,將香蔥切蔥花放入碗中,準備260毫升溫水,一邊倒一邊用筷子攪拌成絮狀。   4、 ...

豆筋的做法配方

  1、準備配方。豆筋5-6根、烙鍋辣椒麵10g、鹽2g、植物油5g、素芝士粉適量。   2、把豆筋泡發,然後斜切成片,瀝乾水分。   3、加所有調味料拌勻,冰箱冷藏30分鐘。   4、烤箱預熱。230度8分鐘成品口感是有韌勁有嚼頭的,而230度10分鐘成品口感是酥脆的跟炸豆皮一樣。   5、出爐稍微放涼撒上 ...

陝西老面饅頭做法配方

  1、材料:中筋粉500克、老面100克、糖60克、鹽2克、酵母2克、水310克、嗆面用中筋粉100克。   2、將主料全部放入廚師機桶。   3、揉至光滑的麵糰,蓋上發酵至兩倍大。   4、加入嗆面用的100g中筋粉,廚師機重新啟動。   5、揉成麵粉完全吸收呈光滑的麵糰。   6、麵糰擀開。   7、捲 ...

牛奶蛋糕做法配方比例

  1、原料準備:雞蛋6個,細砂糖60克,牛奶220ml,低麵粉90克,黃油60克,鹽1克,檸檬汁2-3滴。   2、蛋清跟蛋白分離,麵粉篩入黃油裡,加入牛奶,鹽,蛋黃,攪拌均勻待用。   3、第1次加糖(總量的三分之一) 打蛋器開高檔(碗裡不能有水,油)。   4、第2次加糖(剩下的一半) 打蛋器開高檔。 ...

傳統老式開花饅頭做法配方

  1、材料:中筋麵粉,玉米粉,奶粉,白砂糖,酵母粉,水。   2、中筋麵粉加玉米粉奶粉攪拌均勻。   3、接著在酵母粉中倒入適量的水一點點攪拌均勻後放置2分鐘備用。   4、小半杯溫水放入根據口味適量白砂糖攪拌均勻。   5、兩杯水加入攪拌好的麵粉慢慢調勻,水千萬要少,慢慢攪拌,不夠再加一點溫水。   6、 ...