1、食材：豬蹄2個，花椒2個，大蒜3個，蠔油適量，老抽適量，鹽適量，冰糖喜歡甜，多放，不喜歡少放。
2、首先，將豬蹄清洗乾淨，然後切成塊狀。之後燒一壺開水，把豬蹄放下去，過一遍，再用冷水清洗乾淨。
3、瀝乾水後，將冰糖放入鍋中炒幾下，然後加入豬蹄，再放耗油、老抽、鹽等調味料，加入適量的清水，大火燒開，慢火燉30分鐘即可。
1、準備胡蘿蔔、火腿腸、生菜、冷麵、蒜蓉辣醬、甜麵醬、香菜、雞蛋。
2、鍋中加少許食用油，將火腿腸兩面煎香，鍋中放油，放入冷麵。
3、刷上蒜蓉辣醬、甜麵醬打入雞蛋，再撒些水。
4、放入胡蘿蔔絲、火腿腸，再撒些白醋、辣椒麵即可卷好出鍋。
1、主料：洋蔥，鹽1勺，蠔油1勺，辣椒油2勺，番茄醬1/2勺，橄欖油2勺，黑胡椒適量。
2、洋蔥處理乾淨。
3、切成厚片。
4、然後串上竹籤子。
5、除了洋蔥之外，將所有的材料調成醬汁。
6、然後把調好的醬汁抹到洋蔥串上。
7、烤箱預熱200°，中層十五分鐘左右就可以了。
1、所需食材：豬蹄3個、生抽250克、陳醋100克、蠔油30克、白醋適量。
2、首先把豬蹄處理乾淨，腳趾處有餘毛的用火燒掉，刀刮淨後沖洗乾淨。用刀從中間破開一半備用。
3、鍋內加寬水燒開，加入少許白醋，下入豬蹄進行焯燙。下入白醋的目的可以使豬蹄更乾淨，而且煮好後豬蹄有脆的口感。焯煮5分鐘之後，撇去 ...
1、在鍋中放入油，油溫4成熱時，加入洋蔥絲，中小火煸炒出香味，接著將彩椒條，黃瓜條和胡蘿蔔條放入鍋中，中小火煸炒約2分鐘。
2、然後向鍋中倒入水，大火煮滾後，轉中小火加入辣年糕醬，待醬汁炒勻後，加入年糕條，中火煮5分鐘，加入鹽和糖炒勻，繼續用中小火煮至年糕條變軟且湯汁變得比之前少而濃稠。
3、將煮 ...
1、【原料】豬蹄500克、花生250克、黃花菜50克、生薑10克、蔥5克。
2、【調料】精鹽10克、味精8克、紹酒10毫升。
3、豬蹄洗淨斬塊，花生用清水浸透，黃花菜切去頭尾，生薑切片，蔥切段。
4、鍋內加水燒開，放入豬蹄稍煮片刻，撈起待用。
5、取燉盅一個，將豬蹄、黃花菜、花生、薑片、蔥 ...
1、薑切片。豬蹄洗淨切成塊。
2、豬蹄冷水下鍋，加入料酒、薑片煮5分鐘，撇去浮沫，撈出洗淨。
3、鍋中油溫5成熱，放冰糖炒出糖色，下豬蹄、薑片。加入醋、丁香5克、八角1個、桂皮1塊、花椒5克、香葉3片、炒勻、再加入生抽炒3分鐘。
4、倒入1罐啤酒，中火煮10分鐘。轉到高壓鍋，上汽以後煮40分鐘 ...
1、【原料】豬蹄500克、花生250克、黃花菜50克、生薑10克、蔥5克。
2、【調料】精鹽10克、味精8克、紹酒10毫升。
3、豬蹄洗淨斬塊，花生用清水浸透，黃花菜切去頭尾，生薑切片，蔥切段。
4、鍋內加水燒開，放入豬蹄稍煮片刻，撈起待用。
5、取燉盅一個，將豬蹄、黃花菜、花生、薑片、蔥 ...
1、用料：豬蹄3個、花椒3克、大料2個、王守義燉肉包1個、醬豆腐（腐乳）2塊、白酒1瓶蓋、鹽適量、白糖、蔥姜適量、孜然、色拉油、辣椒麵、花生碎。
2、豬蹄先把毛刮乾淨，再切塊。至少用清水浸泡一小時。
3、豬蹄洗乾淨放入冷水鍋中，開大火煮開鍋變色後撈出來瀝乾水份。
4、鍋燒熱，放入適量油，再加入 ...
1、把買來的鮮蝦去頭去殼，再抽掉蝦背上的黑線放，洗淨備用。
2、烤爐上鋪上一層錫紙，再刷上油，把蝦仁鋪在錫紙上烤。
3、有一面變紅色之後翻面來依次撒上調料，撒哪些料可以根據個人口味，另一面也一樣，都撒過調料後再烤兩分鐘就可以了。烤久了蝦仁會變老。 ...