1、雞脯肉洗淨，擦乾肉上的水。
2、切成薄片。PS：肉不要全化了切那樣不均勻，半化不化的時候切又均勻又好切，還能切的很薄。
3、切好的薄片裝盤，什麼也不用放。
4、放入烤箱，250度，五分鐘。
5、五分鐘後取出，可以看到肉已經熟了。
6、刷一層醬油，再次放入烤箱150度15分鐘。
7、完全脫水後，肉乾出爐。
1、雞脯肉洗淨，擦乾肉上的水。
2、切成薄片。PS：肉不要全化了切那樣不均勻，半化不化的時候切又均勻又好切，還能切的很薄。
3、切好的薄片裝盤，什麼也不用放。
4、放入烤箱，250度，五分鐘。
5、五分鐘後取出，可以看到肉已經熟了。
6、刷一層醬油，再次放入烤箱150度15分鐘。
7、完全脫水後，肉乾出爐。
1、食材：雞腿8個，花椒適量，辣椒麵適量，蒜末適量，蒜頭半隻蒜，料酒適量，醬油適量（想上色可多加），鹽巴適量，紅蘿蔔一根，土豆3-4個，洋蔥兩個，青椒一個，甜椒一個，西紅柿一個，羅勒碎適量，鮮檸檬半個，黑胡椒粉適量，橄欖油適量。
2、雞腿用辣椒麵、鹽、料酒、醬油、蒜末、辣椒麵、花椒醃製（一整晚最佳），想要顏色深一些可以多加一點醬油上色。
3、準備好各類自己喜歡的蔬菜，洋蔥紅蘿蔔，青椒甜椒等。
4、將洋蔥、土豆、胡蘿蔔、青椒、甜椒切成滾刀塊鋪在烤盤底，將雞腿雞皮朝上，蒜頭剝去外皮留內皮散佈在雞腿周邊，將西紅柿也切成滾刀塊鋪在表面。再在表面均勻得撒上大量細鹽，適量黑胡椒碎，再倒入適量橄欖油，少量鮮檸檬汁。
5、烤箱160度預熱，放入中間層，160度烤80分鐘。取出後，表面均勻撒上羅勒碎，擠入鮮檸檬汁，再放入烤箱180度再烤10分鐘（可在表面刷一層蜂蜜）。
1、原料：活鯽魚1條（約重300克），雞肉400克，鮮牛奶100克，香菜50克，精鹽15克，料酒25克，白糖、米醋、味精各適量，蔥、姜各25克，水澱粉1克，雞清湯750毫升，熟雞油10克，植物油20克。
2、做法：鯽魚去鱗、鰓及內臟，洗淨，用刀在魚背上劃兩斜刀，然後兩面抹上水澱粉。雞肉切1釐米見方的塊。香菜洗乾淨，切成末。鍋上旺火燒熱，倒入植物油，待油燒至七成熱時下入鯽魚，兩面稍煎一下，不能上色，隨即倒入雞湯，加入料酒、精鹽、蔥、姜（拍松），用旺火煮開，煮約15分鐘後，撇淨浮沫，撈出蔥、姜，轉小火，然後加入雞肉，煨透時加入味精、白糖、鮮牛奶，開鍋後起鍋淋熟雞油，盛入魚盤中，吃時放姜、米醋、香菜即可。