烤雞爪子做法是什麼

　　1、涼水入鍋加入白酒，醋，鹽，八角，花椒，少許。水沸後五分鐘關火，熱水沖洗乾淨。

　　2、熱油，放入八角，花椒，香葉，白芷各少許。再加入蔥段，薑片。放入瀝過水的雞爪。翻炒，放入生抽老抽少許，兩三分鐘以後加熱水。煮30分鐘左右。雞爪爛了為止。後續要抹燒烤醬，所以這個步驟沒有放鹽。

　　3、開烤啦。電烤爐鋪上紙，滴上油，把雞爪依次排開，抹醬，撒上燒烤料，孜然粉，辣椒麵就可以了。

　　1、雞肉切成小塊，將黑胡椒，孜然粉，醬油，鹽倒入雞肉，醃製半個小時左右

　　2、倒入土豆粉，攪拌均勻

　　3、裹上雞蛋液沾麵包糠

　　4、烤盤抹上油，將雞塊均勻放上鋪開

　　5、放入烤箱，十五分鐘左右，上下火170度即可出鍋

　　1、首先將雞爪清洗乾淨，並將雞的指甲剁掉，然後放在水中煮。放油，把花椒放進去。

　　2、炸一小段時間，待聞到香味後立刻把花椒去掉。放白糖，把雞爪放進去，放醬油炒一下，給雞爪上色。

　　3、然後將水、姜、大料、鹽、雞精等放入鍋中，用大火燒開。調至小火慢燉至熟即可。