1、烤雞翅時，油放太少，刷油不均勻容易粘錫紙；
2、烤雞翅時，火候太大，太猛容易造成烤焦或者粘錫紙；
3、烤雞翅的時間過長，烤過慢容易粘錫紙；
4、錫紙的質量過差，錫紙質量太薄導致雞翅粘錫紙。
1、烤盤墊上錫紙，刷油先預熱，再放烤肉。烤肉從醃料中取出時候，稍稍瀝乾，避免湯汁過多。而且刷蜜糖不要太多。
2、烤盤上鋪生菜也可以令烤肉不粘烤盤。
3、在每個烤肉片和錫紙下面放了一片土豆，土豆片兩面也沾了烤翅醃料汁，土豆片不要太厚，一般炒土豆片的厚度就可以，這樣烤出來雞翅就不會粘了。
1、特別是在時間較短的情況下，由於錫紙具有一定程度的傳熱性。
2、如果將雞翅用錫紙包裹，則可以對雞翅進行全方位的加熱，並且可以更快地烤熟。再就是，當錫紙用於燒烤時，它可以防止食物粘在烤盤上或粘在灰塵上，這對於刷烤盤很方便。
3、當使用錫箔紙時，磨砂面用於接觸食物，光敏面朝外，因此可以均勻加熱食物以防止烤焦。如果是把錫紙放置烤盤時，錫紙應注意包裹到烤盤邊緣上。
1、烤箱烤雞翅用或不用錫紙都可以，用錫紙包裹雞翅後，可以讓雞翅受熱均勻，避免雞翅上的油汁弄髒烤箱。而不用錫紙可以防止雞翅肉沾紙，雞翅皮會有一點酥脆的感覺，味道相對更好一點，但是烤完雞翅的烤箱會變得比較髒。
2、另外，使用烤箱烤制食物時，需要注意烤箱使用時避免烤焦的情況，而用烤箱烤雞翅時，首先要將雞翅洗 ...
烤雞翅可以用錫紙接油，可以防止油等汙漬掉在烤箱中，以免清洗困難。
烤雞翅方法：
材料：雞翅若干；
調料：鹽1小匙、紅糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、醬油1大匙、料酒2大匙、韓國辣椒粉3大匙；
做法：
1、將雞翅一頭挑出筋剪開，用刀輕刮至肉骨分離；
2、加調料抓勻、密封、入冷藏醃1 ...
電烤雞翅可以不用錫紙，錫紙的作用是為了讓食物更均勻受熱，口感更好。
食材原料：雞翅、孜然面、五香面、鹽。
做法：
雞翅洗淨，用刀在雞翅上劃幾下；撒上五香面、鹽、孜然粉，然後用手抹均勻；把烤箱預熱180度，5分鐘即可；把雞翅放入烤箱的中層烤架上，烤架下要放個托盤，以防烤雞翅時雞油掉落到發熱管上； ...
錫紙烤蛋糕錫紙不刷油會粘的。做蛋糕應該用油紙，因為油紙本身具有油性，所以對於蛋糕來說不會粘住蛋糕，但是錫紙是防油的，對蛋糕有粘性，而且一般用來當西餐的墊子，所以不適合用錫紙。如果沒有油紙，可以在錫紙上抹上油，這樣就可以弄下來了。
錫紙的壞處：市面上賣的錫紙，很多都是鋁箔紙，紙張兩邊由塑膠或特殊塗料製成 ...
雞翅粘住錫紙的原因：溫度高時間長，雞翅表面熟了以後會膠化，膠化的過程也是失水的過程，這時如果沒有剩餘的水或者油作為導熱媒介，就很容易粘在錫紙上變糊。
措施：用刀在翅中、翅根部位劃兩刀，在雞翅醃好之後，包入錫紙前刷上油，這樣油會盡量多的留在雞翅刀縫上，包的時候要包嚴實。烤的時候，隨著溫度升高，水分往雞翅 ...
錫紙是防油的，對蛋糕有粘性；錫紙是一種塗上或貼上像銀的膜狀金屬紙，多為銀白色，其金屬成分是鋁，而非錫；鋁箔紙，在香港被稱之為錫紙，是用鋁箔軋機加工而成的厚度在0.2毫米以下的一種薄片，大部分的鋁箔紙一面光亮，另外一面啞光。主要用於包裝食物、藥物、化妝品和其他化學制品等；鋁箔紙雙面皆可包裹食物，通常建議以光 ...
錫紙上多抹點色拉油白，均勻塗抹，可防止雞翅粘在錫紙上。
烤雞翅做法：
食材：雞翅、調味料。
製作步驟：
1、將雞翅洗淨後瀝乾，用廚房紙巾擦乾水分，將雞翅放入碗中。
2、將烤盤中鋪上錫紙，將雞翅放在烤網上，在雞翅的正反面都刷上調味汁。將烤箱的溫度調到200度先預熱5分鐘，然後把裝雞翅的烤 ...