1、將雞胸肉洗淨切塊，如果很厚可以先中間橫切一刀，並用刀背將肉敲散，便於入味。
2、將料酒和蒜瓣倒入，用手捏勻，再倒入生抽和鹽，再次用手捏勻，最後倒入胡椒粉和辣椒粉，用手捏勻。喜歡清淡口味的可以將鹽省去，希望雞胸肉口感嫩一些的可以適量加入蛋清捏勻，不吃辣的也可以省去辣椒粉。
3、將調味好的雞胸肉用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少兩小時。（最好能過夜）將冷藏好的雞胸肉平鋪在錫箔紙上，包好。
4、烤箱預熱到230℃。（預熱時間約5分鐘）放入用錫箔紙包好的雞胸肉。上下火，230℃，15分鐘。
6、烤好後，等冷卻取出，裝盤。
1、雞胸肉洗淨瀝乾，劃幾道口子方便入味。正反面撒上適量的海鹽和黑胡椒碎，進行初步調味。
2、調好醬汁，刷在雞胸肉正反面，醃製半個小時入味。
3、烤箱預熱180°，中層烤20分鐘即可。也可以用烤盤裝水，放在烤箱上層一起預熱。烤箱預熱150°，預熱十分鐘。將醃製好的雞胸肉放烤箱中層烤20～23分鐘。
1、食材：雞胸肉1塊、胡蘿蔔半根、口蘑6個、玉米半根、貝貝南瓜1個、小番茄6個、大蒜適量、料酒適量、鮮味汁適量、食鹽2g、橄欖油15g、黑胡椒適量。
2、雞胸肉改刀切成小塊、時蔬全部切好備用。
3、開始調醃製的醬汁：料酒1勺、鮮味汁1勺、少量蒜和黑胡椒粉。這裡主要是用鮮味汁來調味的哦，不需要額外放過多的調味料了。
4、將醬汁和雞胸肉混合抓勻，醃製20分鐘。
5、時蔬塊加食鹽，用橄欖油調和，再加少量黑胡椒粉，拌均勻就好。
6、烤箱預熱180度，烤盤上鋪錫紙，放上所有的食材。
7、送入預熱好的烤箱，180度烘烤約30分鐘左右，食材全部熟透即可。
8、醃製過的雞胸肉鮮嫩入味，跟爽口的蔬菜味道十分搭配，一道美味的減脂餐。
1、食材：雞胸肉1塊，生抽2勺，沙茶醬1少，花椒適量，紅酒2勺，花椒適量。
2、雞胸整塊的不用切開，加入2勺生抽。
3、加入1勺山茶醬。
4、加入2勺子紅酒。將這些調味料跟雞胸肉很合，醃製30分鐘。
5、醃製好後放在烤盤上，再上面撒上一些花椒的細顆粒（研磨的），可以增加肌肉的香味哦。不喜歡 ...
1、用料：雞胸肉兩塊，蠔油，生抽，白糖，鹽橄欖油，黑胡椒，混合香料普羅旺斯風味香料。
2、首先把一塊雞大胸橫切成薄薄的三塊。
3、把片好的雞胸放入大碗中，放入少許的蠔油生抽鹽，一點點白糖。對雞胸進行按摩。好了之後蒙上保鮮膜放入冰箱。
4、烤箱200度預熱，取烤盤將雞胸肉平鋪在烤盤中，撒鹽。如果 ...
準備材料：雞胸肉１００克、生菜５片、鹽少許、麻油少許、蔥花少許、胡椒粉少許、雞蛋清一個
步驟１：由於雞胸肉較柴，切時以紋理縱向切。有人會說，縱向切那煮一下不就散了？由於後面要掛蛋清，所以不會，且雞蛋清會些許沁入，更嫩哦！
步驟２：雞脯肉片切好後，敲一個雞蛋清進去掛漿。由於我不喜歡生粉的味道，就沒加 ...
1、雞胸肉2塊、豆芽40g，薑片、料酒、蒜末、辣椒油、鹽、雞精、生抽、麻油、白糖、小米椒、花生碎各適量。
2、首先將雞胸肉冷水下鍋，加入薑片和料酒，焯水後洗淨，撕成小條。
3、然後在碗中加入蒜末、辣椒油、鹽、雞精、生抽、麻油和少許白糖，攪拌均勻。
4、最後在碗底鋪上豆芽，放上雞胸肉絲，撒上小米 ...
1、清遠雞拔去細毛，挖去內臟，洗淨。
2、取出高壓鍋洗淨，放入內臟壓底，再放入整雞。
3、加入適量清水，大火燒開。
4、轉中小火慢煮。
5、每隔大約5分鐘翻身一次。
6、5分鐘後再翻另一面。
7、翻至四面完成，雞腿部分朝下再煮5分鐘，適量下鹽提味。
8、撈起晾涼準備斬件。
...
烤箱烤雞胸肉的做法如下所示。
1、首先在雞胸肉上劃斜刀，使醃製時更加入味。
2、然後用胡椒粉、鹽、生抽醃製10分鐘，烤盤鋪上錫箔紙，醃製好的雞胸肉裝盤。
3、最後放入烤箱中層，上下火烤15分鐘即可享用。 ...
烤箱預熱10分鐘，177度上下火烤制30分鐘。不同菜譜的烤雞胸可能會要求不一樣的烘烤溫度和烹調時間。烹調雞胸前，確定烤箱溫度和烹調時間。烤雞胸需要適溫慢烤；烤箱溫度過高會讓雞肉表層快速脫水煮熟，整塊雞肉就會變得又乾又硬。
雞胸肉：雞胸肉，是雞身上最大的兩塊肉。常見雞肉，雞胸肉是在胸部裡側的肉，形狀像斗 ...