烤青蛤做法竅門

　　1、主料：花蛤500g。

　　2、輔料：薑末適量、蔥花適量、油適量、錫紙適量、陳醋適量。

　　3、花蛤吐盡泥沙後洗淨待用。

　　4、烤箱預熱，200°，5分鐘。

　　5、將花蛤淋上油，放入烤箱，200°，15分鐘左右，開口撒上蔥花即可。

　　6、陳醋或者白醋裡放上薑末，沾花蛤食用味道更鮮美。

　　1、將蜜薯洗淨。

　　2、在烤盤上鋪上錫紙，放入蜜薯，置於烤箱中，調好溫度和時間，接通電源。

　　3、烤的過程中可以根據情況選擇將蜜薯翻個個兒，更容易烤的均勻。

　　4、時間到後，等待五分鐘左右，就好了。

　　5、將蜜薯剝皮，就可以趁熱開吃了。小心燙哦。

　　1、血蛤適量，味極鮮適量，陳醋適量，白糖適量，姜適量，蒜適量，蔥適量，小米椒適量，麻油少許。

　　2、蔥、姜、蒜小米椒切末；將血蛤處理乾淨。

　　3、燒鍋熱水，到入血蛤，大概燙7秒撈出，放入冷水過一遍。

　　4、將味極鮮、陳醋、料酒、麻油、白糖、薑末、蔥花、蒜末、小米椒末混合攪拌均勻成醬汁。

　　5、用器具均勻的把醬汁放入擺好的血蛤上即可。