1、食材：鴨腸適量，五香粉適量，鹽適量，糖適量，蜂蜜適量，蔥姜適量，八角適量。
2、將五香粉，鹽，糖在一起拌勻。蔥切段，薑切片。
3、鴨腸洗淨，晾乾水，在鴨子胸腔內，摸勻調好的五香粉。蔥姜也同時放入，八角也放入。
4、將鴨腸的開口處用線逢上。外部抹勻加水稀釋的蜂蜜。晾乾
5、烤箱加溫到200度，放入晾乾的鴨腸。正面烤19分鐘，背面10分鐘。就可以吃了。
1、將五香粉，鹽，糖在一起拌勻。蔥切段，薑切片。
2、鴨腸洗淨，晾乾水，在鴨子胸腔內，摸勻調好的五香粉。蔥姜也同時放入，八角也放入。
3、將鴨腸的開口處用線逢上。外部抹勻加水稀釋的蜂蜜。晾乾
4、烤箱加溫到200度，放入晾乾的鴨腸。正面烤19分鐘，背面10分鐘。就可以吃了。味道和外面燒臘鋪賣的一樣。
用料：鴨架1只、姜4片、花椒20粒。
1、鍋開最小火，直接下入從鴨架上拆解下來的鴨皮和帶肥油的肉塊，小火煸油。
2、幾分鐘後在鍋中可以見到煸出的鴨油。
3、將火調製中火，下入餘下的鴨架，4片薑片，花椒粒，翻炒鴨架。
4、保持中火，將鴨架炒制微微焦黃，薑片邊緣微焦黃。
5、將火調製大火，加入足夠多的開水，湯水需要一次性加夠。保持大火燒開狀態，5分鐘。
6、大火滾開時撇去浮沫。
7、大火滾開5分鐘後調製小火熬製，20分鐘鴨湯熬製完成，加少量鹽調味。盛湯時在碗中放胡椒粉，轉大火，用勺子在滾開的地方直接取湯入碗。
1、食材：鴨腸適量，五香粉適量，鹽適量，糖適量，蜂蜜適量，蔥姜適量，八角適量。
2、將五香粉，鹽，糖在一起拌勻。蔥切段，薑切片。
3、鴨腸洗淨，晾乾水，在鴨子胸腔內，摸勻調好的五香粉。蔥姜也同時放入，八角也放入。
4、將鴨腸的開口處用線逢上。外部抹勻加水稀釋的蜂蜜。晾乾
5、烤箱加溫到20 ...
鴨一隻、蒜、辣椒粉２克、五香粉３克、鹽、烤肉料。
鴨去毛洗淨，去掉頭、腳蹼，翅尖、翅中。蒜切末，蒜末 、辣椒粉 、鹽、烤肉料 、五香粉放碗中，用少許涼開水調成汁。用竹籤在鴨身上扎一些孔，以便於更好的入味。鴨內腔倒入調好的汁。把鴨子放入保鮮袋，把其餘醃料汁倒入。
抓緊袋口，晃動保鮮袋，使醃料汁均勻的 ...
最好的是東區的烤鴨總店，但是最親民實惠好吃的烤鴨在民間，東區城東路商城路口東邊的果木哭烤鴨是果木烤的。
西區桐柏路汝河路交叉口南的楊記果木烤鴨，棗木烤的，鴨子肥而不膩，蘸醬美味，值得推薦。
建設路桐柏路口有兩家，一家在路口，果木碳烤 ，還有德烤鴨，機制炭烤，不可與果木烤鴨相提並論。 ...
材料：烤鴨、蘿蔔、鹽、雞精、料酒、胡椒粉、蔥、姜；
步驟如下：
1、向鍋中到入適量的清水，加熱到沸騰；
2、水沸騰後將烤鴨放入水中，加熱薑片和適量的料酒，把火關小；
3、小火慢燉半個小時左右，放下切好的蘿蔔片；
4、放好蘿蔔片後大火煮開，煮開後關小，用小火慢燉15分鐘；
5、燉好後 ...
1、香蔥洗淨切成蔥花，分為兩份；
2、生薑切片；
3、鴨架拆開，分成小塊；
4、鍋燒熱，倒入少許油；
5、加入一份香蔥、薑片炒香；
6、放入鴨架翻炒，將鴨油炒出；
7、加入開水，一定要開水，湯汁才會很快變為誘人的奶白色。加水的量就根據各位熱愛美食的小朋友自己的需要啦，想多喝湯就多加 ...
1、鴨子洗淨晾乾。加鹽搓一遍，加生抽，料酒，八角，桂皮，花椒，蔥姜放密封袋裡搖勻，醃製至少24小時。
2、醃製好的鴨子拿出置陰涼處風乾1-2小時。然後蜂蜜和清水拌勻，刷遍鴨子全身各角落。
3、烤箱預熱160度，中下層。烤制30分鐘時取出繼續刷蜂蜜水，換錫紙，順便用錫紙包住腿和翅膀易烤糊處。
4 ...
剩下的鴨肉可以做鴨架湯，以下為做法：
材料：
鴨架一個、生薑、料酒、鹽、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒。
製作方法：
1、鴨架清理乾淨，生薑切片；
2、將鴨架放入湯煲中，加入生薑片、白糯米酒半杯去腥，加入足量的清水，大火燒開轉小火，加蓋熬至2小時即可；
3、出鍋時加鹽、味精、胡椒粉， ...